寶寶吃的排骨怎么做好吃

寶寶吃的排骨怎么做好吃：豆豉蒸排骨

材料：排骨200g、金針菇100g、豆豉8g、白酒5ml、生抽5ml、鹽2g、細(xì)蔥5g、紅辣椒5g。

做法：

1、準(zhǔn)備材料。

2、用流水將排骨的血水清洗干凈，瀝干水份。

3、將白酒、生抽、鹽加入排骨，拌勻腌15分鐘左右。

4、金針菇切去尾部。

5、金針菇撕散后在水中浸泡5分鐘。

6、撈起在漏盆中瀝水。

7、豆豉用漏網(wǎng)裝住在清水中漂洗后瀝水。

8、紅辣椒切成細(xì)丁。

9、蔥切成蔥白和蔥花。

10、將金針菇放入盆的底部，再覆蓋上排骨，上面撒上蔥白，豆豉及紅椒丁。

11、電壓力鍋內(nèi)放入適量水，鍋內(nèi)放蒸架，將裝排骨的盆放到蒸架上。

12、電壓力鍋設(shè)置25分鐘時(shí)間。

13、待電壓力鍋下氣后，撒上綠色蔥花即可。

寶寶吃的排骨怎么做好吃：糯香排骨

材料：排骨300g、糯米150g、蠔油適量、鹽適量、生抽適量、青紅椒適量、水淀粉適量、姜適量、雞精適量。

做法：

1、準(zhǔn)備好排骨、糯米、青紅椒、姜。

2、姜剁成末，放入洗凈的排骨中。

3、再往排骨中撒鹽。

4、撒入雞精。

5、撒入少許胡椒粉。

6、倒入適量的蠔油。

7、將排骨和調(diào)料拌勻腌制半小時(shí)。

8、腌好的排骨一個(gè)個(gè)裹上糯米。

9、高壓鍋里做水，放入裹滿糯米的排骨， 壓20分鐘。

10、青紅椒切成米。

11、青紅椒炒熟，調(diào)入水，然后用水淀粉勾薄芡。

12、勾好的芡汁淋在蒸好的排骨上即可上桌。

寶寶吃的排骨怎么做好吃：黃豆海帶排骨湯

材料：排骨1000g、黃豆100g、小蔥2根、鹽適量、姜1塊、干海帶100g。

做法：

1、將黃豆提前12小時(shí)泡上。

2、撿出壞的黃豆，清洗干凈備用。

3、干海帶也要泡開(kāi)備用。

4、排骨用溫水泡上，為了泡出血水，約泡兩小時(shí)。

5、將泡出血水的排骨清洗干凈。

6、剔除排骨上的血管等臟物，剁成小塊。

7、蔥切段，姜拍一下備用。

8、起煮鍋，將排骨飛水。瞧瞧：水開(kāi)后，血污都游離出來(lái)了。

9、然后倒掉臟水，將排骨再次清洗干凈。

10、重啟煮鍋，將排骨放入，加滿一鍋水。

11、大火燒開(kāi)，撇去浮沫。

12、加入黃豆和蔥姜。

13、蓋上鍋蓋，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小紅燉1小時(shí)左右到肉離骨、湯乳白即可。到這兒原汁濃湯就煮好了。

14、接下來(lái)將泡好的海帶切成長(zhǎng)條。

15、另起一鍋，將海帶投下，舀幾勺子煮好的原汁濃湯。

16、煮開(kāi)、加鹽調(diào)味，一鍋鮮美的黃豆海帶排骨湯就完成了。