牛奶

胃炎患者可以適當?shù)亩嗪扰Ｄ?。牛奶不僅僅具有養(yǎng)胃的功效，同時還能緩解胃痛，這是因為牛奶中含有大量的蛋白質(zhì)，它能夠中和胃酸而使胃痛緩解。

注意：有些人一喝牛奶后就會出現(xiàn)胃酸以及胃痛的胃炎患者，最好不要喝牛奶。

菠菜

菠菜具有潤燥養(yǎng)肝，益腸胃，通便秘的作用，而且菠菜中含有大量的纖維素，它能夠幫助腸道蠕動，可促進胃和胰腺分泌，增食欲，助消化。

注意：菠菜中含有大量的草酸，如果過量食用的話會影響人體對鈣的吸收。因此在吃菠菜的時候要注意避免與豆腐、紫菜等高鈣食物同吃，或在烹煮前輕汆，除去草酸。

白蘿卜湯

脾胃不和型的胃炎患者經(jīng)常會出現(xiàn)口里泛酸水、不想吃東西等情況，應(yīng)該多吃白蘿卜湯，來化解這些不適癥狀。

除了可以喝蘿卜湯之外，還可以將蘿卜切細絲加花椒、大茴香炒至軟爛食用，同樣具有很好的調(diào)理胃炎以及調(diào)理不想吃東西的癥狀。

粥類

粥類是最養(yǎng)胃的食物，特別的小米粥。胃炎患者的胃消化和蠕動功能會有所減弱，此時應(yīng)進食易消化和有保護性作用的食物，而粥類食物就是最好的選擇，最好是喝粥的時候盡量的多咀嚼，這樣養(yǎng)胃效果更好，且不會出現(xiàn)嘔酸水和刺激胃酸分泌的不適癥狀。

湯水

湯水容易消化，且營養(yǎng)豐富，是很好的養(yǎng)胃食物，可以多喝菠菜、粉絲、雞蛋做成的湯水。

注意：不能喝肉湯，因為肉湯中含有大量的酸性物質(zhì)，對胃粘膜會有一定的刺激作用。

主食

有胃炎的人主食方面應(yīng)該多吃面條，更容易消化吸收。因為大米中，含有一定的酸性物質(zhì)，腸胃不好的人應(yīng)該少吃。

除了面條之外，胃炎患者還可以吃蘇打餅干。

胃炎患者飲食注意事項

1、飲食行為

患有胃炎的患者在平時一定要多注意飲食的規(guī)律性，平時的生活中要做到少吃多餐的飲食原則，同時還要避免一些不良的飲食習(xí)慣，比如像暴飲暴食等。日常的生活中，"早餐要飽，中餐要好，晚餐要少"的飲食原則是必須要遵守的。還有在睡覺前，要注意盡量少吃東西，并且在晚餐后最好能散步三十分鐘左右，這樣可以促進消化。

2、飲食結(jié)構(gòu)

在日常生活中，患有胃炎的人群一定要注意，應(yīng)該盡量的多吃一些容易消化、高蛋白、低脂低鹽飲的食。不但如此，同時還要注意避免一些不健康的食物，特別是一些刺激性強的食物，比如酸、辣、陳、臭、變質(zhì)食品等。還有像一些南瓜、土豆、糯米、堅果類食品等難以消化的食物都要盡量少吃。

3、食療

對于胃炎吃什么食物好的問題，食療絕對是一種再好不過的治療方法了，在平時我們可以根據(jù)自身不同的體質(zhì)去選擇不同的食療方法。比如像脾胃虛弱的患者可用黨參、云苓、白術(shù)與瘦肉煲湯，一周一到兩次;而濕氣重者的人則可以用苡米、淮山、冬瓜煲瘦肉湯，一周一到二次;對于熱重易上火的人群來說，可以用土茯苓保鴨湯。

胃炎患者食譜推薦

蘿卜粳米粥

先準備一些鮮蘿卜汁，100毫升就可以，在準備粳米，100克也就夠了。我們先吧蘿卜洗干凈，把她搗碎，去除汁液100毫升，然后和粳米一起加上500毫升的水，放到鍋上煮粥。早晚服用，主要可以治療敢為氣滯引起的胃炎。

雞蛋冰糖酒

先準備冰糖500克，可以買一瓶黃酒，取500毫升足夠，準備雞蛋12顆，把冰糖和黃酒用溫火煮沸騰之后把雞蛋打入，慢慢攪勻，熬成焦黃色就可以了，每天3次，飯前服用，每次20毫升

胡椒燉豬肚

豬肚1個，白胡椒15克，生姜9克。白胡椒壓碎，生姜切絲，共納入洗凈的豬肚內(nèi)，用線扎緊，并加水少許。將豬肚放入砂鍋中酌加清水，文火煨燉至熟，即可調(diào)味服食。飲湯吃肚，2-3日服1次，連服3-5次。

用于脾虛寒、胃痛隱隱、胃下垂、大便溏薄、胃及十二指腸潰瘍者。