坐月子香菇怎么吃 月子期菌類適合這樣吃

香菇、金針菇屬于菌類食材，也是人們在生活中比較常接觸到的菌類，很多產(chǎn)婦坐月子時都會吃。那么，坐月子香菇怎么吃呢？一起來學習下做法吧。

1、蔥油香菇

原材料：新鮮香菇、紅蘿卜、蔥、沙拉油、香油、鹽

做法：先把香菇洗干凈之后將蒂頭給去掉，用切刀將它切成兩半之后備用。紅蘿卜削皮，切成片狀后備用。準備一個湯鍋然后燒滾燙的水，將紅蘿卜、香菇都放進去焯水，1分鐘撈出來過冷水，放到碗里備用。小蔥切成細細的備用。然后準備一個熱鍋，倒入沙拉油、香油、蔥跟鹽慢慢弄成一個醬汁，醬汁都弄好了之后再將香菇胡蘿卜與攪拌攪拌在一起就可以吃了。

2、金針菇鯽魚湯

原材料：鯽魚、金針菇、枸杞子、小蔥、生姜

做法：先將鯽魚開肚之后洗干凈，然后在魚的表面抹一些鹽，再下到油鍋里面滿滿的煎熟，直到魚已經(jīng)兩面金黃了。再將魚轉移到砂鍋中，加入適量的水，記得水一定要沒過魚身，水開之后放入姜片、料酒繼續(xù)煮，然后放入枸杞子小火煮20分鐘之后，加入金針菇煮多8分鐘，最后放鹽調味就可以出鍋啦。