準(zhǔn)備好所有食材。 豆腐上壓一張盤子與一碗，靜置10分鐘后，瀝除多余水分以紙巾擦干備用。 豆腐以手捏碎成泥狀，海苔剪成絲狀，紅蘿卜刨絲，蔥切成蔥花，蛋打散備用。 加入海苔絲、紅蘿卜絲、蔥花、麵粉、灑些許七味粉攪拌均勻。 將豆腐餅煳以手捏製成圓形。 再佐以湯匙與手整成餅狀。 熱鍋，倒些許油，放入豆腐餅，香煎至底部成金黃色，再翻面再煎熟成雙面金黃即可出鍋。

小米蛋奶粥 材料：小米，水糖，牛奶，雞蛋。 做法： 1、小米淘洗干凈，用冷水浸泡，瀝水備用。 2、鍋內(nèi)加入約800毫升冷水，放入小米，先用旺火煮至小米漲開，加入牛奶繼續(xù)煮至米粒松軟爛熟。 3、雞蛋磕入碗中，用筷子打散淋入奶粥中，加白糖熬化。 牛奶大米粥 材料：大米小半碗，牛奶200ml，水。 做法： 1、煮粥的鍋加7成滿的水，水開后將米下鍋，大火燒開，然后轉(zhuǎn)小火，但不能太小，要保證米粒能在飯鍋里翻滾的程度。 2、煮半小時(shí)左右，鍋里的水應(yīng)該還剩下一半，米粒也基本熟了，此時(shí)加入牛奶，轉(zhuǎn)成中火，繼續(xù)熬到粥很粘稠即可，大約10分鐘左右吧。 3、根據(jù)自己的口味加糖即可。 紅棗紅豆薏仁牛奶粥 材料：紅

牛肉片切約一口大小，加入米酒、醬油、冰糖、太白粉后打點(diǎn)水，腌制備用。 腌牛肉片的期間，秋葵、番茄與洋蔥洗凈后切段與切塊備用。 蔥切蔥花，蔥白蔥綠分開，蒜頭去皮切片備用。 取一鍋，開火并加入一大匙油后，入腌好的牛肉片炒至稍微變色后取出。 同一鍋，入蔥白與蒜片爆香后，入洋蔥塊拌炒至香味出來。 洋蔥香味出來后，入番茄塊拌炒個(gè)幾下后熗入醬油炒至醬香味出來。 醬香味出來后加點(diǎn)熱水拌炒，讓味道融入最后加入秋葵與牛肉拌炒個(gè)幾下，秋葵顏色變深后加入蔥綠再拌炒個(gè)2-3下即可盛盤。

準(zhǔn)備好所需材料，蔥蒜切末，豆腐切小塊。 鍋內(nèi)加入食用油1大匙和豬絞肉50g，拌炒至松散表層泛白。 接著擺入蒜末，加入味全高鮮日式咖哩粉 1 包，拌炒出香氣。 然后添入開水200cc煮沸，擺入嫩豆腐稍為悶煮讓豆腐入味約5~6分鐘。 豆腐悶煮入味后，用調(diào)好的玉米粉水勾點(diǎn)薄芡，(粉水比例為1:3)。 最后灑上蔥花即完成。

將韭菜切段、紅蘿卜刨絲，蝦子去殼后挑砂筋再用少許的胡椒鹽與香油抓捏。 雞蛋均勻打成蛋液下鍋略炒至6~7分熟起鍋備用。 接著陸續(xù)放入蝦子、韭菜炒香，最后再放入雞蛋均勻拌炒。 起鍋前，加入適量的鹽巴與白胡椒粉調(diào)味即可。

豬小排沖活水稍微去除一下血水備用。 將橙子切半榨汁備用。 取一大碗，放入豬小排，依序加入1/4~1/3的橙汁與米酒。 再將姜與蒜磨成泥加進(jìn)去。 再加點(diǎn)鹽、醬油與一顆蛋。 攪拌好后腌30分鐘。 腌好后，取一盤，放約兩大匙的太白粉后將腌好的豬小排取出裹粉。 起一油鍋，油不需要太多。油熱后放小排進(jìn)去煎至變色，甚至有點(diǎn)焦。 待到排骨全部變色后將剩下的橙汁全部倒入鍋中。 蓋上鍋蓋悶煮至湯汁收干即可出鍋。

蛋豆腐切片，蒜頭洗凈拍碎不去皮備用。 取一鍋加入一大匙油加熱后放入蒜頭開小火炒至蒜頭香味出來后將蒜頭移至一邊。 把豆腐放入鍋中，靜置個(gè)幾分鐘后，把最先放進(jìn)去的豆腐翻面，如果表面已經(jīng)焦香，再把其他的豆腐都翻面。一樣靜置煎個(gè)幾分鐘，煎到兩面都焦香為止。 雞蛋豆腐兩面都焦香后，熗入醬油，聞到醬香后，加入一大匙的熱水。 不需要蓋上蓋子，燒煮到水收干，即可盛盤上桌~

雞翅去骨后加入調(diào)料后腌約一個(gè)晚上備用(或至少1 -2個(gè)小時(shí))。 雞翅腌好后從冰箱取出，泡菜切碎備用。 把切碎的泡菜塞進(jìn)去雞翅內(nèi)。 取一平底鍋，放進(jìn)一大匙油加熱后再放入雞翅煎至兩面焦香。 蓋上鍋蓋悶約1 -2分鐘后即可取出盛盤。

雞胸肉泥 材料：雞胸肉適量。 做法： 1、雞胸肉先去除雞皮和筋膜，切雞肉時(shí)要順著雞肉肌腱的紋理方向斜切，切好后用流水沖洗一遍。 2、 雞肉冷水入鍋，大火煮開，水開后及時(shí)撇去水面的浮沫，撇清后用大火煮30分鐘，保證雞肉煮至軟爛。 3、煮好后放入輔食機(jī)中，加入沒過雞肉的水量，攪拌得細(xì)膩一點(diǎn)，攪拌細(xì)膩后過篩一下即可。 小貼士： 1、適合8個(gè)月以上的寶寶食用。 2、第一次給寶寶吃雞肉糊只能單獨(dú)添加，且在三天內(nèi)不宜添加新食物，觀察寶寶是否有不適反應(yīng)。 3、雞肉糊可以單獨(dú)添加，也可以和其他已添加過的米糊或蔬菜糊搭配添加。 雞胸肉蒸蛋 材料：雞胸肉適量，雞蛋1個(gè)，鹽一丁點(diǎn)，特級初級橄欖油2滴，水適量。 做法： 1、雞

豬小排放入大碗中，蔥切段，姜切絲，蒜頭洗凈不去皮拍碎。 把所有豬小排腌料放入碗中與豬小排攪拌均勻，封上保鮮膜，放入冰箱腌漬約1 -2小時(shí)備用。 取一盤，倒入地瓜粉。 將腌漬好的豬小排均勻裹上地瓜粉后放至返潮(地瓜粉因?yàn)槲樟穗缌献儩駶?。裹在外面的地瓜粉要返潮，之后炸的時(shí)候才不容易脫粉。 取一鍋，加入約一飯碗的油加熱。用筷子夾一小塊的粉料放入油中，如果粉料沉下去又馬上浮上來代表油溫夠了。 放入排骨，轉(zhuǎn)中小火慢慢炸到?jīng)]什么泡泡(或是骨膜收縮)的時(shí)候即可取出。 炸好的排骨再另外跟兩大匙的檸檬蜜拌勻后即可上桌食用~

蛤蠣吐沙; 雞腿先走活水，洗凈后備用。 將處理好的雞腿塊、姜片與米酒放入電鍋中　加水約8分滿，放入電鍋外鍋。外鍋放1杯水，按下開關(guān)后先熬雞湯。 趁煮雞湯的期間，娃娃菜的嫩芽一顆一顆拔下洗凈后，切成適當(dāng)大小備用。(根部比較粗的部分可撕去粗皮) 第一遍的雞湯煮好后，放入娃娃菜比較根部的部分后，放入蛤蠣，最后放入娃娃菜嫩葉部分，外鍋放一杯水，再煮一次。煮好后加入適當(dāng)?shù)柠}調(diào)味后即可食用。

將所需食材洗凈切好備用。 牛肉片用醬油及橄欖油腌漬，抓拌均勻。 開中火，完全不放油將腌好的牛肉片直接放入平底鍋乾煎煎的過程牛五花肉片也會(huì)釋放油脂! 煎至五分熟時(shí)夾起備用(這時(shí)牛五花會(huì)有余熱讓熟度增加)。 接著放入洋蔥稍稍炒軟再放入紅黃甜椒(喜歡洋蔥口感較脆的朋友可同時(shí)放入洋蔥及甜椒)炒軟時(shí)再放入甜豆一起拌炒，最后起鍋前倒入牛五花肉片。 最后撒上黑胡椒粉，均勻拌勻后即可起鍋。

將鮮蝦清洗清洗干凈后去除泥腸。 將處理好的蝦子撒上少許鹽巴(喜歡吃清淡的朋友可省去這個(gè)步驟)。 將蒜頭及青蔥切好備，喜歡吃辣的朋友可切辣椒末。 在平底鍋上放上約10g奶油，使其融化。 接著放入蝦子到鍋里拌炒。 炒至7分熟時(shí)起鍋(不要炒太久，免得蝦子過老)。 轉(zhuǎn)中偏小火，接著再放入10g奶油，放入蒜末，青蔥末(先放一半的量)稍微拌香。 倒入蝦子拌勻，撒上少許胡椒粉。 先鍋前可在鍋邊撒些米酒。 最后再撒上青蔥即可出鍋啦。

將洋蔥及青椒和甜椒切塊備用。 將白醋及及糖倒入碗里拌勻。接著倒入太白粉及少許的水一起攪拌，攪拌均勻后醬汁完成備用。 將魚片切至適合大小。 放入碗里，加上米酒及鹽巴加以抓腌。 將蛋打散后倒入碗里抓勻，接著倒入少許白太粉后再抓勻。最后拿起魚片兩面沾上地瓜粉備用。 油鍋熱了后，放入魚片油炸。魚肉易熟，可看油泡變少即可起鍋，或用筷子戳入魚片，容易穿透即熟啰? 撈起魚片后，將洋蔥及青椒甜椒等倒入油鍋。蔬菜只要炸一下下就要撈起唷! 將鍋里的油倒起來后，只在鍋里留一匙的油量，倒入蒜末拌炒。接著倒入番茄醬拌炒，然后倒入調(diào)好的醬汁，用中大火邊攪拌。 發(fā)現(xiàn)醬汁

煮一鍋水加一大匙鹽，水滾后放入意大利面條煮至8-9分熟~(九分熟的定意:包裝上的煮熟時(shí)間減個(gè)1-2分鐘) 起油鍋爆香蒜末，洋蔥，以及拌炒培根至個(gè)人喜歡的焦度。 洋蔥熟透后放入蘑菇繼續(xù)拌炒~ 加入牛奶煮滾。 加入Cream Cheese融化拌勻~ 放入煮好的意大利面條拌勻即可。并適量調(diào)整口味即可~

加15ml油打入雞蛋炒到釋出油脂，再放入肉絲炒到變色。 放入白飯加20ml醬油和60ml的番茄醬、胡椒粉拌炒均勻。 試試酸咸度后最后放入洋蔥拌炒。 起鍋前放入青蔥即可了，洋蔥碎或高麗菜都有幫助增加米飯的濕潤度。 如果都沒有蔬菜類食材，可淋少許熱開水以防米粒炒到過干。

將蝦仁切成小丁后，加入1大匙米酒和適量白胡椒粉，用手抓勻后，放冷藏腌15-20分鐘。 腌蝦仁時(shí)間，將板豆腐切成厚約1.5公分;蒜瓣拍裂去皮;蔥花、咸鴨蛋黃備妥。 平底不沾鍋放入適量油，微熱鍋后，下蒜瓣煸出香氣。接著加入一點(diǎn)鹽巴，用鍋鏟輕推使之均勻分布于鍋中。 接著將蒜瓣推至鍋邊，下豆腐以中火將正反兩面先煎至上色。 取出蒜頭，開始用鍋鏟將豆腐切成小碎塊，邊切邊炒邊煎。 切碎后，加入蝦仁丁拌炒至熟。(有時(shí)可平鋪并靜置食材不動(dòng)，豆腐未上色處會(huì)持續(xù)上色，蝦仁也會(huì)慢慢煎熟) 取出鍋中炒熟的食材，視情況加入適量油于鍋中，開小火，加入兩顆咸鴨蛋黃于鍋中，用鍋鏟壓碎并炒至冒泡。 接著將方才取出的食材倒入鍋中，與咸鴨蛋黃炒

將雞丁加入1大匙醬油、米酒和太白粉抓腌。 熱鍋到油，將腌制好的雞丁過油后撈起。 熱鍋爆炒蒜片。 帶蒜片炒出香味后加入雞丁拌炒后加入番茄醬、烏醋、醬油和糖翻炒均勻。 起鍋前放入花生，玉米，蔥段拌勻即可出鍋。

青蔥切成蔥花并將所有食材混勻后，將蛋液打出有點(diǎn)起泡的狀態(tài)。 找一個(gè)約20公分的平底鍋，入油。 先開中小火，油熱了后倒入蛋液。 如果油夠熱，邊邊的蛋液很快會(huì)煎熟澎脹好看哦。 大概2-3分后，轉(zhuǎn)小火，蓋鍋?zhàn)屔蠈拥耙汉媸臁? 完成時(shí)間，可看個(gè)人喜歡蛋的熟度有多少。 找一個(gè)和鍋?zhàn)硬畈欢啻蟮谋P子倒扣烘蛋，然后滑回去鍋內(nèi)繼續(xù)煎熱另一面，大概再煎個(gè)20-30秒就好了，這樣外面才會(huì)焦脆，里面的雞蛋才不會(huì)過熟。

將韭菜和洋蔥切成細(xì)丁，細(xì)一點(diǎn)口感越好，孩子接受度越高。 將切好的韭菜、洋蔥加入面粉雞蛋和成面糊，根據(jù)個(gè)人喜好加入鹽、香油和胡椒鹽。 麵煳攪拌均勻以后，用保鮮膜封住冷藏放置約半小時(shí)。 使用平底或不沾鍋，中火下少量的油。 將面煳放入鍋中用中火慢慢煎，煎到兩面金黃即可。 厚度和脆度都是自己可以調(diào)整的，時(shí)間就不一定了，薄一點(diǎn)口感會(huì)比較脆、厚一點(diǎn)則是比較有面粉口感。