蓮霧哪里產(chǎn)的好吃

蓮霧原產(chǎn)馬來(lái)西亞及印度。中國(guó)廣東、臺(tái)灣及廣西有栽培。

蓮霧喜溫怕寒，最適生長(zhǎng)溫度25～30℃。冬季要求無(wú)霜害;7°C時(shí)花蕾、幼果即遭寒害而脫落;10°C時(shí)接近采收的果實(shí)也會(huì)受害脫落。蓮霧喜好濕潤(rùn)的土壤，周年均需有充足的水分供應(yīng)。因此，在熱帶地區(qū)的蓮霧會(huì)生長(zhǎng)的比較好。

蓮霧的產(chǎn)地介紹

1、臺(tái)灣：臺(tái)灣，是引進(jìn)蓮霧最廣的地區(qū)，而主要種植蓮霧品種為深紅色種蓮霧、黑鉆石蓮霧、白色種蓮霧、青綠色種蓮霧、馬六甲種蓮霧等。也是蓮霧品種最全、最多的種植地區(qū)。

2、屏東縣、嘉義縣：此兩縣區(qū)位處于北部地區(qū)，所屬氣候、環(huán)境較為炎熱，適合熱帶水果種植。種植蓮霧主要品種則有粉紅色種蓮霧、黑金剛蓮霧、大果種蓮霧、印尼本地種蓮霧、淡粉紅色種蓮霧等多種。

3、云林縣：云林縣是因果農(nóng)嫁接所得蓮霧良種，且廣受歡迎，主要涉及蓮霧品種則為帝王大蓮霧、紫鉆蓮霧、子彈蓮霧、黑珍珠蓮霧等多種。

如何挑選蓮霧

1、從大小上看

一般以幾粒一臺(tái)斤為準(zhǔn)，4粒以下一臺(tái)斤為上品，4-5粒一臺(tái)斤為中上品，5-6粒一臺(tái)斤為中品，6-7粒一臺(tái)斤為次品，7粒以上為下品。

2、從甜度上看

一般消費(fèi)者對(duì)甜度高低只能以主觀的"口舌″來(lái)分辨，甜不甜因人而異，而一般以糖度計(jì)(Brix0-32%)測(cè)定，15度以上極甜，12-15度很甜，10-12度甜，8-10度稍甜，8度以下不甜。

3、從肉質(zhì)上看

消費(fèi)者可以刀片將蓮霧重從中橫切，果肉越厚，海棉質(zhì)越少(即中間海棉狀)，即表示品質(zhì)越優(yōu)。

4、從色澤上看

色澤對(duì)于蓮霧之可口并沒(méi)有絕對(duì)的關(guān)系，且會(huì)隨著季節(jié)變化而變化，一般於冬季顏色最深(有時(shí)深至暗紫色)，隨著氣候漸漸地轉(zhuǎn)熱，蓮霧顏色也漸漸地變淡。一般冬季蓮霧顏色越接近紫色，表示越成熟，而糖度也越高，表皮以布料輕輕擦拭后越光亮者，品質(zhì)也相對(duì)越高。表皮亮度與肉質(zhì)厚薄亦有些關(guān)聯(lián)，越光亮者肉質(zhì)越厚，但若熟度太過(guò)，則不在此限，因熟度太過(guò)其亮度反較諳淡混沌，但其口味不受影響。又一特例，即蓮霧果實(shí)受太多陽(yáng)光照射，會(huì)破壞其色素而呈白色，若熟度夠又會(huì)轉(zhuǎn)成乳黃色，雖其顏色不美，但同樣可口。