鵝肉可以和天麻一起燉嗎?

可以。

鵝肉和天麻一起燉著吃是不錯(cuò)的食療食譜。

天麻平肝潛陽，息風(fēng)止痙，鵝肉性涼可以用來治療肝陽上亢型高血壓病等疾病。

天麻燉老鵝具有滋陰潛陽，平肝息風(fēng)的作用，可以治療頭暈頭疼，耳鳴，高血壓等。

鵝肉和天麻一起吃的好處

天麻燉鵝蛋就是專門用來醫(yī)治頭痛的藥膳，天麻燉鵝蛋的做法非常簡(jiǎn)單，只需要將天麻弄碎，然后鵝蛋也打碎混合在一起，加一點(diǎn)鹽或者糖，可以根據(jù)個(gè)人的喜好，當(dāng)然加入蜂蜜會(huì)更加有效。

天麻富含天麻素、天麻多糖、維生素A、甙類、生物堿、香莢蘭醇、香莢蘭醛、琥珀酸、β-谷甾醇、黏液質(zhì)等，其中天麻素和天麻多糖是主要成分。

鵝肉中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，如蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)和維生素等。

鵝蛋中含有多種蛋白質(zhì)，最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黃中的卵黃磷蛋白，蛋白質(zhì)中富有人體所必須的各種氨基酸，是完全蛋白質(zhì)，易于人體消化吸收。

鵝肉和天麻一起吃的做法

主料：

天麻幾片、鵝蛋一只、鹽少許、老酒少許

步驟：

1. 天鵝蛋

2. 天麻

3. 把鵝蛋打在碗里

4. 天麻煮到軟，(放高壓鍋燉更好)

5. 放點(diǎn)鹽(喜歡甜的可以放糖)

6. 放點(diǎn)老酒(做甜的也可以放，不過不要放多。)

7. 把蛋打散，倒入

8. 煮一會(huì)，蛋熟了就可以(大約1-2分鐘)

9. 熟了攪拌一下

10. 倒入碗中，就可以開吃了