材料:青木瓜350g、瘦肉300g、銀耳25g、胡蘿卜1個、油適量、鹽適量、紅棗適量、姜適量。
做法:
1、銀耳捏碎,用水泡開,洗凈,反復(fù)換水幾次。我是泡了幾個小時,啥硫磺味都沒了。
2、豬肉洗干凈,切成大塊的肉丁。
3、青木瓜對半切開,去籽去皮,切成適量大小的塊。
4、鍋里放夠適量清水,下瘦肉。瘦肉可以先焯水,也可以不用了。
5、水燒開后加入青木瓜,胡蘿卜和姜。
6、銀耳洗凈瀝干水,一起放入。
7、加入10顆紅棗,中火煲1個小時左右。
8、下鹽調(diào)味。
材料:木瓜300g、銀耳20g、清水1400g。
做法:
1、備好材料:木瓜和銀耳。銀耳要事先泡軟。
2、摘去銀耳的黃頭。
3、將銀耳放入高壓鍋中,倒入適量的清水,加壓5-7分鐘。
4、煮銀耳的時候?qū)⒛竟先∑とプ?,切塊備用。
5、煮銀耳的高壓鍋解壓后將木瓜倒入銀耳鍋中。
6、再次煮開一分鐘,一鍋木瓜銀耳湯就做好了。
7、盛入碗中,等到溫?zé)釙r調(diào)入蜂蜜。
材料:銀耳半朵、木瓜500g、紅棗50g、冰糖30g、枸杞20粒。
做法:
1、銀耳半朵,事先泡發(fā)。
2、紅棗稍泡。
3、銀耳泡發(fā)后,撕去根蒂部分,然后撕成小朵。
4、把紅棗、銀耳放進涼水鍋里煮。
5、大概半個小時后,比較粘稠。
6、木瓜去皮、去籽,切塊。
7、放進鍋里煮。
8、加枸杞。
9、放冰糖。
10、攪拌至冰糖溶化就可以了。
材料:湯圓200g、醪糟200g、白糖適量、枸杞20個、銀耳1朵。
做法:
1、把枸杞泡泡洗凈。
2、銀耳用涼水泡軟洗凈,撕成小朵。
3、’用水煮20分鐘左右。
4、另一鍋,加水、下醪糟用筷子攪散開煮開。
5、加湯圓煮開。
6、加枸杞,再煮到湯圓飄起膨大。
7、加煮好的銀耳煮開。
8、加白糖攪拌均勻煮開即可。
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