蓮藕開(kāi)胃清熱、滋補(bǔ)養(yǎng)性、預(yù)防內(nèi)出血,是婦孺童嫗、體弱多病者上好的流質(zhì)食品和滋補(bǔ)佳珍。
做法:
1、紅棗洗凈去核,切成小塊。
2、藕洗凈去皮,切小塊。
3、把藕塊放入料理機(jī),倒入少許清水打成糊。
4、把打好的藕糊倒入豆?jié){機(jī)。
5、添入清水。
6、倒入切好的棗粒,灑入少許枸杞。
7、挖入兩湯匙紅糖。
8、豆?jié){機(jī)按照煮米糊的程序設(shè)定,開(kāi)機(jī)。
9、把煮好的紅棗藕羹用濾網(wǎng)過(guò)濾,過(guò)濾后的渣糊可用來(lái)烙制米餅或作為包子餡料。
10、喜歡甜蜜些的可調(diào)入蜂蜜。
桂圓亦稱(chēng)龍眼,性溫味甘,益心脾,補(bǔ)氣血;具有良好的滋養(yǎng)補(bǔ)益作用。
材料:紅棗3個(gè)、桂圓4個(gè)、開(kāi)水適量。
做法:
1、準(zhǔn)備所需材料。
2、將紅棗洗凈去核,桂圓去殼去核。
3、將紅棗、桂圓放入壺內(nèi)。
4、加入開(kāi)水。
5、然后蓋上蓋子悶15-20分鐘。
6、泡至出味即可飲用。
山藥有營(yíng)養(yǎng)豐富、滋補(bǔ)健身、養(yǎng)顏美容之功效,是不可多得的健康營(yíng)養(yǎng)美食。
材料:排骨1000g、山藥500g、料酒適量、鹽適量、姜適量、蔥適量、紅棗適量。
做法:
1、準(zhǔn)備好排骨。
2、準(zhǔn)備好山藥。
3、山藥去皮,洗凈,切大塊,浸入清水待用。
4、排骨洗凈,放入冷水,焯2分鐘撈出漂凈。
5、取砂鍋,放入排骨。
6、放蔥結(jié),姜片,紅棗。
7、加水,料酒,大火煮開(kāi)5分鐘。
8、撇去浮末,小火燉80分鐘左右。
9、放入山藥,大火煮開(kāi),小火煲至山藥酥。
10、加鹽煲5分鐘,撒些蔥花即可。
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