您的位置:首頁>飲食文化>中國飲食>陽澄湖大閘蟹的3種經(jīng)典做法

陽澄湖大閘蟹的3種經(jīng)典做法

2012年09月03日 23:33閱讀次數(shù):149
中秋時節(jié),菊美蟹肥,大閘蟹作為精品中的精品,自然是不能不試的了,說起大閘蟹的做法,一般都會選擇清蒸大閘蟹,但是小編在這里還提供另外兩個做法,讓你更能品嘗到大閘蟹的美味!

  3.黃酒凍醉蟹

  這是將大閘蟹浸入黃酒中制成,酒的香味和蟹的鮮味相得益彰。吃醉蟹,少不了兩樣重要配料———姜茶和醋。因?yàn)榇箝l蟹偏寒,吃完后一般用姜茶來暖暖腸胃。吃蟹,各個部分的先后順序還有講究,蟹殼要放在最后吃,因?yàn)樾犯噙@些精華在殼里,如果先吃了,再嘗蟹腳的肉,其鮮美程度就會大打折扣,所以最好的要放在最后吃。

黃酒凍醉蟹

推薦閱讀:品嘗大閘蟹

網(wǎng)友評論

還可以輸入140

還沒有人評論哦,趕緊搶一個沙發(fā)吧!