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羊肉和什么一起燉最好 寶寶可以吃羊肉嗎

2018年12月20日 17:34閱讀次數(shù):3291
羊肉是冬季進補的佳品,搭配上合理的食物,會讓羊肉的鮮味散發(fā)得更加淋漓盡致。那么,羊肉和什么一起燉最好呢?寶寶可以吃羊肉嗎?
1

蘿卜

羊肉燉蘿卜,是冬季一道非常受歡迎的菜式,兩者一起燜燉,能充分發(fā)揮蘿卜性涼的功效,可以起到消積滯、化痰熱的作用。

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2

帶皮生姜

燜羊肉時,放上一些帶皮的生姜,不僅能令味道更加鮮美,具有去除羊肉膻味的作用,還能散火、除熱、祛風(fēng)。

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豆腐

羊肉與豆腐一起同煮,豆腐中的石膏能起到清熱瀉火、除煩、止渴的作用,而且豆腐也富含多種微量元素。

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4

涼性蔬菜

羊肉屬于滋補食物,常吃容易上火,中醫(yī)有“熱則寒之”的食療方法,也就是說大熱的食物搭配寒涼的食物能起到更好的食療效果。煮羊肉時,可以搭配涼性和甘平性的蔬菜,能起到清涼、解毒、去火的作用。涼性蔬菜有冬瓜、絲瓜、菠菜、白菜、金針菇、蘑菇、茭白等。


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