冬瓜排骨薏米湯

1、食材：

冬瓜、豬排骨、薏米各適量。

2、做法：

冬瓜洗凈，去皮、去籽、切塊;豬排骨洗凈，斬塊，用沸水焯水，焯水后洗凈血污;薏米要提前泡一個晚上，用時掏凈。先將排骨和薏米放到砂鍋里，加水煮開，撇去浮沫，加蓋燜20分鐘左右，然后下冬瓜繼續(xù)至材料熟軟，調(diào)味。

3、功效：

冬瓜清熱利水，消腫解毒，生津除煩;薏米健脾利水，清熱排膿，除濕熱;豬排骨補充蛋白質(zhì)，增強免疫力;一款非常好的夏季滋補湯，消暑，祛濕。

紅糖姜湯

1、食材：

紅糖20克，生姜4片，蔥白3段，水適量。

2、做法：

姜洗凈切碎，蔥白洗凈切小段，材料一起放到砂鍋里，加水大火煮開，改小火再放紅糖，繼續(xù)煮半小時。

3、功效：

生姜發(fā)汗解表，溫中止吐，溫肺止咳，可以治風(fēng)寒感冒，驅(qū)除體內(nèi)濕氣;蔥白發(fā)汗解表，散寒通陽;紅糖有養(yǎng)血，活血的效果，加到姜湯里會有很好的改善體表循環(huán)的效果，此湯不僅能用于除濕氣，受寒受涼后感冒發(fā)熱，胃寒，寒性痛經(jīng)的人都能喝。

薏米赤小豆湯

1、食材：

薏米，赤小豆，冰糖各適量。

2、做法：

薏米，赤小豆洗凈泡2小時，薏米煮先用鍋炒至微發(fā)黃，再將材料一并放到湯煲中，大火煮開，繼續(xù)用小火煮差不多40分鐘左右，放少許冰糖。

3、功效：

赤小豆利水消腫，解毒排膿，會比紅豆的功效更強些;薏米清熱利濕，除風(fēng)濕，利小便，益肺排膿，健脾胃，強筋骨;此湯促進(jìn)新陳代謝和減少胃腸負(fù)擔(dān)，祛濕消腫的效果很好。

芡實鴨肉扁豆湯

1、食材：

老母鴨1只，白扁豆90克，芡實60克，黃酒2匙。

2、做法：

鴨子處理干凈。起油鍋煽炒3分鐘，加入黃酒，用清水浸沒，加其實材料大火煮沸，繼續(xù)用小火煮2小時，調(diào)味。

3、功效：

芡實補脾祛濕，益腎固精;白扁豆健脾化濕，利尿消腫，清肝明目;鴨肉滋陰、補虛、養(yǎng)胃、利水;此湯滋陰補虛，益腎祛濕，很適合夏季清補。

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