茄子 茄子是屬于寒性蔬菜，紅燒茄子不僅味道鮮美，而且色澤吸引人。茄子一般有紫色、紅色、白色三種顏色，茄子含有豐富的維生素E，具有抗衰老的作用。茄子中含有的物質(zhì)可以增加毛細血管的彈性，避免微血管破裂出血，保持心血管正常的功能。 番茄 番茄屬于寒性蔬菜，番茄品嘗起來味道甘甜稍帶酸味。紅紅的番茄能引起人們的食欲，能起到健胃消食的作用，番茄還具有生津止渴、清熱解毒的作用。番茄中含有豐富的維生素，番茄具有美容抗衰老的作用，對細菌感染有抵抗作用。 黃瓜 黃瓜屬于寒性蔬菜，黃瓜營養(yǎng)豐富含有多種礦物元素。黃瓜既可以生吃也可以清炒，黃瓜不僅健康而且美味，黃瓜具有生津解渴的作用，還可以促進消化。黃瓜中水分含量豐富，多吃黃瓜可以起到美容的作用，對女性皮膚有益。

西瓜 味甘，性寒。入心、胃、膀胱經(jīng)。功效：清熱解暑，除煩止渴，利小便。 獼猴桃 性寒、味甘酸，入脾、胃經(jīng);功效：清熱生津，健脾止瀉，止渴利尿。 柚子 味甘、酸，性寒。歸肺、脾經(jīng)。功效：化痰止咳，理氣健胃，止痛。 梨 甘微酸，涼。入肺，胃經(jīng)。功效：生津，潤燥，清熱，化痰，解酒。 芒果 性涼，味甘酸;入肺、脾、胃經(jīng)。 功效：益胃止嘔，解渴利尿。 杮子 性味甘、澀、寒;歸經(jīng)肺、胃、大腸。功效：清熱潤燥、生津止渴。

蛤蜊 金針菇中含有大量的維生素B1，而蛤蜊中含有豐富的維生素B1分解酶，兩者結(jié)合食用會導(dǎo)致金針菇的營養(yǎng)降低。 牛奶 眾所周知我們的生長離不開鈣元素的吸收，在補鈣的時候我們通常會進食一些高鈣的食物，例如牛奶等，而人體的吸收需要維生素D的參與，但是金針菇中的磷元素的吸收也離不開維生素D，如果兩者一起食用會降低人體對鈣的吸收，嚴重的可能會出現(xiàn)消化不良的現(xiàn)象。 寒性食物 金針菇性寒，本身屬于寒涼的食材，如果再搭配其他的寒性食物一起吃會加重身體的寒氣，特別是一些脾胃虛寒的患者很容易出現(xiàn)消化不良、腹脹腹痛的現(xiàn)象。 粗纖維食物 金針菇中含有大量的粗纖維，腸胃很難的融化消化掉，如果再和一些粗纖維

金針菇能生吃嗎 可以生吃，但不建議生吃 生活中平時食用的蘑菇都屬于真菌食物，這類食物中部分有毒，大多數(shù)是沒有毒的，金針菇就是其中之一，可以生吃，由于生吃時候味道不怎么好，很少生吃;另外金針菇生吃對身體也沒有好處，不建議生吃。 金針菇生吃的好處 補充維生素 金針菇中維生素C的含量較高，這種維生素具有很強的抗氧化性，加熱時候會有部分失去活性，而生吃金針菇能保證維生素C的活性，可幫助清除體內(nèi)的自由基，有美容養(yǎng)顏、緩解衰老的作用。 金針菇生吃的壞處 1、脾胃虛寒： 金針菇屬于寒性的食物，本來就含有較多的寒氣，經(jīng)過加熱煮熟處理，能適當?shù)慕档秃畾?，而生吃寒氣過多，容易引起的脾胃虛寒，消化不良。 2、菌類感染： 金針菇并不是特別干凈的食物，雖然是無毒的

新鮮黃花菜有毒嗎 有一部分毒素 其實是有一部分的毒素的，但是可以很好的預(yù)防，清洗的時候仔細點。人體在食用新鮮的黃花菜時，如果沒有注意將黃花菜進行特殊處理，或者烹調(diào)的方法不恰當，就可能造成人體中毒。 新鮮黃花菜能吃嗎 能吃 新鮮黃花菜對于治療消炎的疾病很有效果，但是清洗的時候要注意了。新鮮黃花菜因為含有秋水仙堿，如果未經(jīng)特殊處理直接食用，可能會造成人體出現(xiàn)多種中毒反應(yīng)。但是秋水仙堿容易溶解在水中，只要將新鮮黃花菜經(jīng)過足夠時間的浸泡或者用沸水燙過，這時的黃花菜的毒性就會大大減弱，人體即可以直接烹飪加以食用。 新鮮黃花菜的做法 黃花菜炒豬肉 1、食材： 新鮮黃花菜、豬肉、腰果、辣椒、蔥、蒜。 2、做法： (1)將新鮮黃花的花蕊全部摘

黃花菜可以生吃嗎 不能生吃 因為鮮黃花菜本身是有秋水仙堿這種物質(zhì)的，進入我們的腸胃之后就會轉(zhuǎn)變成二秋水仙堿，這種物質(zhì)就有毒性了。但是經(jīng)過高溫烹飪之后，秋水仙堿就會被消除，所以想要健康食用黃花菜就必需進行烹飪，決不能生吃。 新鮮黃花菜有毒嗎 有一部分毒素 其實是有一部分的毒素的，但是可以很好的預(yù)防，清洗的時候仔細點。 人體在食用新鮮的黃花菜時，如果沒有注意將黃花菜進行特殊處理，或者烹調(diào)的方法不恰當，就可能造成人體中毒。 吃黃花菜中毒了怎么辦 1、催吐： 當我們不小心吃了黃花菜中毒的時候，前提是這種中毒癥狀是比較輕的，我們就得及時喝溫開水，并用手指摳舌根，將體內(nèi)的食物吐出來。同時還可以喝一些綠豆湯加快體內(nèi)毒素排出。 2、及時就醫(yī)： 若是中

青皮冬瓜和白皮冬瓜的區(qū)別 1、白皮或粉皮冬瓜： 粉皮冬瓜的果實為圓筒形，為湖南省地方品種之一，具有適應(yīng)性廣、產(chǎn)量高、耐熱耐貯藏等優(yōu)點，粉皮冬瓜表面有白色的蠟粉，隨著果實的成熟，表皮的蠟粉會逐漸增多，比較耐日灼病，代表品種為長沙粉皮冬瓜。 2、青皮冬瓜： 青皮冬瓜呈圓筒形，肉質(zhì)致密，含水分高，具有耐貯運、抗病性強等優(yōu)點，但在高溫強光下易得日灼病，青皮冬瓜表面沒有白色蠟粉，表皮為青綠色，代表品種為冬瓜青皮冬瓜。 青皮冬瓜和白皮冬瓜哪個更好 因人而異 冬瓜是生活中常見的一種蔬菜，富含膳食纖維、維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分，有較高的食用價值，冬瓜按果實的大小，可以分為大果型和小果型品種，可按有無果皮蠟粉，可以分為粉皮種和青皮種等，冬瓜肉質(zhì)潔白、脆爽多汁，不同品種口感略有差異，由于個人喜好不同，無法簡

預(yù)防上火 羊肉性溫，食用后有溫?zé)嵘眢w的作用，若是過多食用還有可能引起身體上火，而冬瓜性寒，有清熱降火的作用，所以是在一定程度上，有預(yù)防上火的作用。 補充營養(yǎng) 羊肉中含有豐富的蛋白質(zhì)，冬瓜中含有豐富的維生素，所以這兩種食物同時食用，可以為人體補充不同的營養(yǎng)，具有一定的互補性。 改善口感 羊肉的肉質(zhì)緊實豐富，而冬瓜的食用口感柔軟爽口，在一定程度上可以改善羊肉的食用口感。 促進消化 羊肉中的蛋白質(zhì)含量豐富，可能食用后，在體內(nèi)會難以消化，而冬瓜的水分含量豐富，有促進食物消化的作用。 預(yù)防便秘

羊肉和冬瓜能一起吃嗎 能一起吃 從食物成分上來看，羊肉中的主要成分是蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素A、維生素E、鈣、鐵、鋅等營養(yǎng)元素;冬瓜中含有蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素有C、胡蘿卜素以及鉀、鈉、鈣、鐵、鋅、銅、磷、硒等礦物質(zhì)元素;這兩種食物的成分不相抑制，在一起不會產(chǎn)生什么不良反應(yīng)，所以羊肉和冬瓜可以一起食用。 羊肉和冬瓜一起吃的好處 1、預(yù)防上火： 羊肉性溫，食用后有溫?zé)嵘眢w的作用，若是過多食用還有可能引起身體上火，而冬瓜性寒，有清熱降火的作用，所以是在一定程度上，有預(yù)防上火的作用。 2、補充營養(yǎng)： 羊肉中含有豐富的蛋白質(zhì)，冬瓜中含有豐富的維生素，所以這兩種食物同時食用，可以為人體補充不同的營養(yǎng)，具有一定的互補性。 3、改善口感： 羊肉的肉質(zhì)緊實豐富，而冬瓜的食用

清心除煩 梔子花具有清熱瀉火食物作用，而決明子性寒，有清熱明目的功效，兩者常搭配泡水，可用于治療煩躁不安、目赤腫痛等不適癥狀。 清熱利濕 決明子、梔子花都具有清熱的作用，兩者搭配泡水，不僅能清熱解毒，還能利水消腫，可用于治療濕熱黃疸、熱淋澀痛、小便不利等癥狀。 潤腸通便 決明子有利水通便的作用，而梔子花能清熱降火，兩者一起泡水喝，可以促進消化液的分泌，有利于胃腸道蠕動，可用于治療大便秘結(jié)的癥狀。 決明子有利于促進消化液的分泌，還可促進胃腸道蠕動，有利于治療便秘、大便秘結(jié)等癥狀。 決明子和梔子花一起怎么泡好 決明子梔子花茶 1、材料： 決明子、梔子花、冰糖。 2、做法： (1)

決明子和梔子花能一起泡水喝嗎 能一起泡水喝 梔子花性寒、味苦，具有瀉火除煩、清熱利濕的功效，可用于治療濕熱黃疸、小便澀痛、目赤腫痛等癥狀，而決明子性微寒，有清熱明目、潤腸通便的作用，兩者性味及藥效均不沖突，可以一起泡水喝。 決明子和梔子花一起泡水喝的功效 1、清心除煩： 梔子花具有清熱瀉火食物作用，而決明子性寒，有清熱明目的功效，兩者常搭配泡水，可用于治療煩躁不安、目赤腫痛等不適癥狀。 2、清熱利濕： 決明子、梔子花都具有清熱的作用，兩者搭配泡水，不僅能清熱解毒，還能利水消腫，可用于治療濕熱黃疸、熱淋澀痛、小便不利等癥狀。 3、潤腸通便： 決明子有利水通便的作用，而梔子花能清熱降火，兩者一起泡水喝，可以促進消化液的分泌，有利于胃腸道蠕動，可用于治療大便秘結(jié)的癥狀。

溫中和胃 茉莉花芳香怡人，具有理氣止痛、溫中和胃的功效，而丁香有溫中散寒、降逆止呃的作用，兩者一起泡水喝，可以起到溫補的作用，對寒邪所致的胃痛、嘔吐及腹瀉等癥狀，有一定的治療效果，還能輔助治療胃炎、胃潰瘍等病癥。 清新口氣 丁香茉莉茶芳香濃郁，有清新口氣的作用，丁香中含有大量的丁香油、丁香酚等活性成分，能有效殺菌消炎，而茉莉花中含有揮發(fā)油、兒茶酚、咖啡因等物質(zhì)，也有一定的抗菌作用，兩者一起泡水喝，可以減少口腔中的細菌，有去除口臭、預(yù)防齲齒的作用。 利尿解酒 茉莉花芳香怡人，含有多種維生素、氨基酸，還含有豐富的微量元素，有提神醒腦、清新口氣的作用，《本草綱目》載：“丁香殺酒毒”，丁香和茉莉花一起泡水喝，可以消食、利尿、解酒。 喝丁香茶注意事項 1、

丁香和茉莉能一起泡嗎 能一起泡 丁香性溫、味辛，具有溫中降逆、散寒止痛、溫腎助陽的功效，而茉莉花性溫，味辛、甘，有理氣止痛、溫中和胃的作用，主治下痢腹痛、瘡毒等癥狀，兩者性味相似，藥效不沖突，可以一起泡。 丁香和茉莉一起泡的功效 1、溫中和胃： 茉莉花芳香怡人，具有理氣止痛、溫中和胃的功效，而丁香有溫中散寒、降逆止呃的作用，兩者一起泡水喝，可以起到溫補的作用，對寒邪所致的胃痛、嘔吐及腹瀉等癥狀，有一定的治療效果，還能輔助治療胃炎、胃潰瘍等病癥。 2、清新口氣： 丁香茉莉茶芳香濃郁，有清新口氣的作用，丁香中含有大量的丁香油、丁香酚等活性成分，能有效殺菌消炎，而茉莉花中含有揮發(fā)油、兒茶酚、咖啡因等物質(zhì)，也有一定的抗菌作用，兩者一起泡水喝，可以減少口腔中的細菌，有去除口臭、預(yù)防齲齒的作用。

增強免疫力 冬瓜和牛肉中含有的營養(yǎng)元素比價豐富，而且牛肉中含有蛋白質(zhì)屬于優(yōu)質(zhì)蛋白，可以幫助增強人體免疫力，幫助機體的正常代謝。 降低血脂 冬瓜所含膳食纖維在體內(nèi)反應(yīng)，有降低膽固醇及血脂的含量，而且牛肉中所含的不飽和脂肪酸也能一定程度的降低血脂的含量。 防癌抗癌 冬瓜所含的硒元素被稱為“抗癌之王”，有一定的防癌抗癌作用，而且牛肉的營養(yǎng)價值比較高，所含的物質(zhì)有增強免疫力的作用，從而具有一定的抗癌作用。 利水消腫 冬瓜的水分含量非常豐富，食用之后在體內(nèi)有助于尿液的排出，一定程度的消除水腫，而牛肉在《本草綱目》中也有記載，牛肉能“安中益氣、消水腫、除濕氣”。

去暑熱 冬瓜皮性涼，具有清熱解暑的功效。夏天天氣比較炎熱，可以用冬瓜皮泡水喝來緩解暑熱的情況。如果出現(xiàn)了中暑的癥狀,如頭暈、惡心、腹瀉等，可以取一定量的冬瓜皮和烏梅、金銀花、菊花等一起煮水喝，效果會比較顯著。 消水腫 冬瓜皮中鉀的含量明顯比鈉高，是高鉀低鈉的典型代表蔬菜，對于浮腫的病人很有幫助，而且冬瓜皮味甘而性寒，對消除水腫有一定的療效。 解毒 冬瓜皮性微寒，具有清熱解暑的功效，因為濕熱而引起的很多皮膚病或是疔瘡腫毒、皮膚濕疹等等疾病都是用冬瓜皮來治療的。 冬瓜皮怎么泡水好 冬瓜皮泡水的做法很簡單，一般都是先把冬瓜皮風(fēng)干曬干，然后把它保存起來。先把水燒開，把冬瓜皮放進去，用大火煮十來分鐘的樣子，然后轉(zhuǎn)成小火再繼續(xù)煮一下，可以適當?shù)募狱c鹽進去。

冬瓜皮可以泡水喝嗎 可以 冬瓜是一種常見的食物，可以做菜，可以燒湯，當然，冬瓜除了果肉可以服用之外，冬瓜皮的藥用價值也是很豐富的。中醫(yī)認為冬瓜泡水喝可以養(yǎng)生。 冬瓜皮泡水喝的功效 1、去暑熱： 冬瓜皮性涼，具有清熱解暑的功效。夏天天氣比較炎熱，可以用冬瓜皮泡水喝來緩解暑熱的情況。如果出現(xiàn)了中暑的癥狀,如頭暈、惡心、腹瀉等，可以取一定量的冬瓜皮和烏梅、金銀花、菊花等一起煮水喝，效果會比較顯著。 2、消水腫： 冬瓜皮中鉀的含量明顯比鈉高，是高鉀低鈉的典型代表蔬菜，對于浮腫的病人很有幫助，而且冬瓜皮味甘而性寒，對消除水腫有一定的療效。 3、解毒： 冬瓜皮性微寒，具有清熱解暑的功效，因為濕熱而引起的很多皮膚病或是疔瘡腫毒、皮膚濕疹等等疾病都是用冬瓜皮來治療的。

秋葵 首先要為大家推薦的秋季寶寶必吃蔬菜之一就是秋葵，相信大家一定都吃過秋葵，秋葵是秋季應(yīng)季的新鮮蔬菜，而且秋葵含有的營養(yǎng)十分豐富，但是秋葵含熱量是極低的所以十分適合秋季寶寶食用。 南瓜 秋季寶寶必吃的蔬菜怎么可以少了南瓜了，秋季是南瓜豐收的季節(jié)，南瓜不僅口感好而且營養(yǎng)豐富，南瓜中含有的營養(yǎng)十分全面。 而且南瓜內(nèi)含有的胡蘿卜素是極高的，秋季寶寶食用南瓜不僅可以補充營養(yǎng)而且還可以有助于大腦發(fā)育。 茼蒿 秋季寶寶必吃的蔬菜還有就是茼蒿，茼蒿也是秋季應(yīng)季的新鮮蔬菜，茼蒿是一種含有豐富粗纖維和維生素的蔬菜，秋季寶寶食用茼蒿的話可以及時補充身體所需營養(yǎng)，而且茼蒿內(nèi)含有的營養(yǎng)也是十分全面的，秋季家長們一定不要忘記給寶寶吃茼蒿哦。 生菜 秋季寶寶必吃的蔬菜還有生

蛤蜊蒸蛋 材料：蛤蜊300g、雞蛋2個、油、鹽、生抽、小蔥、芝麻油、姜、料酒適量。 做法： 1、蛤蜊在清水中洗凈。把洗凈的蛤蜊放入鍋中，鍋中加入適量水，加幾片姜和少許料酒煮 2、蛤蜊煮開口一個就撈一個出來擺入盤內(nèi)。兩個雞蛋打入碗中。 3、把雞蛋打散加入少許的鹽，然后加入跟雞蛋等同的水。把攪拌好的蛋液過篩。 4、把過篩好的蛋液倒入蛤蜊的盤子中。接通高壓鍋的電源，下面煮飯，跟飯一起，煮熟即可。 5、出鍋淋少許生抽和芝麻油，加切碎的蔥花。 功效： 蛤蜊肉含有豐富的蛋白質(zhì)、糖類、脂類及鈣、磷等無機鹽和多種礦物質(zhì)，是一味簡單可行的助長高湯劑。 土豆燒牛蹄筋 材料：牛蹄筋500g、土豆500g、辣椒6個、花椒2g、姜1個、豆瓣10g、八角2個、山萘3個

蓮子豬肚湯 蓮子有很好的滋補作用，古人認為它“享清芳之氣，得稼穡之味，乃脾之果也”。秋天食用有養(yǎng)心安神、健脾補腎、止瀉固精等功效。不僅有助緩解失眠等，對易患咳嗽、哮喘等肺部疾病的人來說，蓮子還可以通過補腎增強免疫力，達到潤肺的效果。新鮮的蓮子入湯有清熱的作用，對于心悸、失眠、煩躁不安等有一定的輔助療效。蓮子豬肚湯，不僅可以補虛益氣，而且還健脾益胃、有助消化。 材料：豬肚1個，水發(fā)蓮子(去心)40粒，花生油、精鹽、生姜、味精各少許，面粉適量。 做法： 1、將生姜去外皮，洗凈，切成細絲。豬肚用面粉、鹽分別揉搓，反復(fù)清洗干凈。 2、將水發(fā)蓮子放入洗好的豬肚內(nèi)，用線縫合好，放入盤內(nèi)，隔水燉至肚熟，取出晾涼后切塊。鍋置火上，放發(fā)生油燒熱，下姜絲煸香后放入豬肚蓮子燴炒，用精鹽調(diào)味即成。 鴨肉山藥湯

生津止渴 檸檬味道較酸，含有維生素C、維生素B1、檸檬酸、蘋果酸及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，茉莉花和檸檬一起泡茶，不僅可以改善口感，還有生津止渴、開胃醒脾的功效，適合食欲不振、神疲乏力者飲用。 排毒養(yǎng)顏 檸檬中含有多種維生素，尤其富含維生素C，還含有大量的有機酸，有抗氧化的作用，常喝檸檬茉莉茶，可以促進肌膚的新陳代謝，有排毒養(yǎng)顏、延緩衰老的作用。 清熱明目 檸檬有清熱化痰的功效，而茉莉花能疏肝明目、清熱瀉火，兩者一起泡茶喝可以提神、解毒、利尿，常用于瘡毒、口干舌燥等癥狀，常喝檸檬茉莉茶可以緩解眼睛疲勞、干澀等。 哪些人不適合喝茉莉檸檬茶 1、胃潰瘍患者： 檸檬中含有大量的果酸，可以刺激胃酸的分泌，若胃潰瘍患者食用，可能會使胃酸分泌過多，對胃