豬蹄月子餐的做法大全 豬蹄燉黃豆?fàn)I養(yǎng)又下奶

膠原蛋白滿滿的豬蹄，其實也是月子餐中合適的食物，很多人在坐月子的時候都會食用。下面一起來學(xué)習(xí)下豬蹄月子餐的做法大全吧。

1、山藥玉米豬蹄湯

原材料：豬蹄、山藥、玉米、大棗、花生、姜、蔥、白酒、鹽

做法：先把買好的豬蹄將表面的毛給處理干凈，不然吃起來口感非常不好。洗干凈之后切成合適食用的小塊，再將豬蹄焯水后，洗干凈備用。之后準(zhǔn)備一個炒鍋放入姜蔥爆香后，放入焯過水的豬蹄、米酒稍微煸炒下，再放入適量的溫開水燒開之后，將它們?nèi)康谷氲缴踌依?，然后放入山藥、玉米、大棗、花生、慢慢的煮，煮大約30分鐘左右放入點鹽巴。

2、豬蹄燉黃豆

原材料：豬蹄、黃豆、冰糖、料酒、姜、鹽

做法：先將豬蹄洗干凈之后切塊，然后再放入燒開的水里焯燙2分鐘左右，關(guān)火后用清水洗干凈。在炒鍋里面放入一點油，加入冰糖慢慢的炒融，記得在炒冰糖的時候火不要太大了不然很容易糊了，冰糖融了后放入豬蹄繼續(xù)炒，中間加入料酒，直到豬蹄的表面已經(jīng)變成了焦糖色了，然后放入溫開水、姜片跟泡開了的黃豆，大火燒開之后將它們?nèi)颗驳缴板佒校缓罄^續(xù)悶煮一個半小時左右，放入鹽巴即可食用啦。