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油炸花生米怎么保存 這么做讓花生米不返潮

2018年01月23日 11:37閱讀次數(shù)：19692
油炸花生米酥脆鮮香，是很多人喜歡的小零食，也經(jīng)常在宴席上被當做是下酒菜，但它的保存卻也為難了很多人，那么，油炸花生米怎么保存呢?讓我們一起來看看吧。
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白酒+鹽保存法

花生米炸好后，趁熱灑上少許白酒，拌勻，稍涼后再撒上少許鹽，最后放入密封的容器里保存，吃的時候在打開。這樣處理的不易回潮，一般可以放15天以上。

但是不愛吃咸味花生米和酒味花生米的小伙伴最好就不要用這招了。

油炸花生米怎么保存

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冷凍保存法

冷凍保存法是運用非常廣的一種方法，油炸花生米也可以用這種方法，能保持較長時間的酥脆。但需要注意的是，冰箱的冷凍室也是有水蒸氣的，不宜裸露保存太長時間，否則花生米吸水返潮。因此，每次從冰箱拿花生米的時候要隨吃隨取，不要一次性拿太多出來。

冷凍保存法最怕的就是停電，一旦溫度升高，冰霜融化，花生米會迅速返潮。因此若發(fā)生停電現(xiàn)象，要及時將花生米吃完。

油炸花生米怎么保存

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油封花生米

油封保存花生米是一種獨特的方法，取材簡單，沒有多余的味道，保存期長，適合大多數(shù)人群。

花生米起鍋晾涼后，拌入適量植物油，油面剛好沒過花生米即可，然后蓋上蓋子密封保存即可。這種方法保存的花生米能很長時間保持酥脆，存放兩年都沒有問題，即使是容器敞口放置也能十天半月保持酥脆。

油炸花生米怎么保存

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