黑木耳怎么吃最好

黑木耳怎么吃最好：山藥黑木耳燉雞

材料：土雞300g、山藥250g、鹽適量、黑木耳50g、生姜片適量、胡椒粉適量。

做法：

1、土雞剁成塊，洗干凈之后，焯一道水。

2、鍋內(nèi)生姜爆香鍋，放入雞肉翻炒直至緊實(shí)出油。

3、然后加開水，放入砂鍋內(nèi)小火燉2個(gè)小時(shí)。

4、這個(gè)時(shí)候把山藥削皮，切成滾刀塊。

5、2個(gè)小時(shí)左右雞肉燉爛之后，放入山藥繼續(xù)燉。

6、燉至山藥軟爛，放適量的鹽。

7、然后放洗干凈泡發(fā)的黑木耳蓋蓋子燉個(gè)5分鐘。

8、關(guān)火，撒上胡椒粉即可食用。

黑木耳怎么吃最好：生菜桿黑木耳黑魚湯

材料：黑魚450g、生菜桿100g、黑木耳5朵、油適量、鹽適量、料酒適量、姜適量、蔥適量、胡椒粉適量。

做法：

1、準(zhǔn)備食材。

2、黑魚殺好，去頭，去鰓去鱗去肚，切厚片，黑木耳洗凈，生菜桿洗凈切片。

3、鍋里油熱，下姜片，魚片煸炒。

4、當(dāng)魚片轉(zhuǎn)色，加適量清水，加料酒。

5、大火煮開，中火煮30分鐘。

6、當(dāng)魚湯發(fā)白變濃，加黑木耳。

7、加生菜桿，大伙煮5分鐘。

8、加鹽，胡椒粉煮1分鐘。

9、加些蔥花即可。

黑木耳怎么吃最好：黑木耳山藥豬骨湯

材料：豬骨500g、山藥300g、鹽適量、料酒適量、生姜片適量、蔥適量、黑木耳適量。

做法：

1、黑木耳泡發(fā)后洗凈。

2、山藥去皮洗凈切成滾刀塊。

3、豬骨泡清血水洗凈瀝干水分。

4、準(zhǔn)備調(diào)料。

5、鍋內(nèi)水開后下入排骨綽水后撈起洗凈。

6 、準(zhǔn)備湯鍋，倒入清水，排骨和調(diào)料。

7、大火煮開加入料酒。

8、撇清浮沫后蓋上大火燒開轉(zhuǎn)小火煲一個(gè)半小時(shí)。

9、之后打開加入轉(zhuǎn)大火加入山藥大火燒開后轉(zhuǎn)小火煲至山藥綿軟。

10、之后打開加入鹽調(diào)味。

11、加入黑木耳轉(zhuǎn)大火2分鐘后熄火。