孕媽有沒有在懷孕后總想吃點(diǎn)甜甜的東西?如果是這樣的話,Tina推薦您選擇黑巧克力。因為簡單說黑巧克力對孕媽更有益,因為它富含抗氧化劑類黃酮。那今天Tina就和您說說享用黑巧克力會給孕媽帶來怎樣的好處呢?
首先我們要知道的一點(diǎn)是:人類離不開氧氣,特別是在身體生長加快的孕期,但是氧氣需要的越多,身體內(nèi)就會產(chǎn)生越多的氧化物。我們常常稱之為“自由基”,一定量的自由基對人體有益,但是過多的自由基卻會給人類帶來煩惱,比如:老化、腫瘤更甚者是癌癥。人類似乎一直在和被氧化抵抗,最常見的就是抗衰老,因此如今也就有了越來越多的抗氧化劑。
所以孕期的女人更需要注重抗氧化劑的攝入。
黑巧克力,與牛奶巧克力相比,其中含有更多的類黃酮(這本身就是一種天然的抗氧化劑),糖類和一些不健康的脂肪也比牛奶巧克力少。因此孕媽要塑造自己喜歡吃微苦的黑巧克力口味哦。
可能有些孕媽會討厭巧克力,但是黑巧克力中富含飽和脂肪酸,屬于可可脂中的脂肪類型,也就是硬脂酸,它不像我們平常所吃的肥肉中的飽和脂肪酸,硬脂酸不太會提高我們血液中的膽固醇水平。
如果孕媽實在不喜歡巧克力,也可以選擇食用沒有添加甜味素的可可粉。一項2005年發(fā)表在Food Science and Technology(食品科學(xué)和技術(shù):國際版)上的研究表明:同樣重量,可可粉中類黃酮的含量最高,大約是黑巧克力的3倍,而牛奶巧克力中的含量最低。孕媽可以偶爾愉快地享用一杯熱巧克力,它富含抗氧化劑和有機(jī)低脂牛奶提供的蛋白質(zhì),飲用時還會讓你的心情放松哦。
說了這么多,最后Tina要提醒孕媽,學(xué)會看食品袋背后的標(biāo)簽數(shù)據(jù)。按照我們國家的規(guī)定,標(biāo)簽中排名第一的營養(yǎng)成分應(yīng)該是其中含量最多的營養(yǎng)物質(zhì)。對于真正的黑巧克力或者是可可飲品,可可或者是可可豆應(yīng)該是排在第一位的成分,而不是糖或者其他。
孕媽記住不要選擇白巧克力,因為它含有太多的糖和人工調(diào)味劑,只有少量的可可。還有孕媽不要擔(dān)心,3塊黑巧克力鐘只含有微量的咖啡因,無需擔(dān)憂。
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