剩的饅頭怎么做好吃：孜然雞蛋炒饅頭 材料：饅頭1、2個，雞蛋，鹽，孜然，蔥末。 做法： 1、將饅頭切成小塊，雞蛋加鹽打散。 2、把饅頭放在蛋液里裹勻。 3、起鍋熱油，把饅頭丁和孜然放鍋里小火翻炒至變色。 4、出鍋前加入蔥末炒勻即可。 剩的饅頭怎么做好吃：煎饅頭片 材料：饅頭2個，雞蛋2個，食用鹽1小勺，清水半碗，食用油適量。 做法： 1、饅頭切片，別太薄;食用鹽放水里化開。 2、把饅頭片放進(jìn)鹽水里浸下，小泡泡減少后撈出。 3、雞蛋打碎攪拌均勻，把從鹽水里撈出的饅頭片泡進(jìn)雞蛋液里一會兒，半分鐘的樣子，撈出放盤子。 4、平底鍋里放油，量大概平鋪鍋底再高出一點(diǎn)就好，油熱后放饅頭片，大火上色小火入味，兩面煎至焦黃即可。

打豆?jié){剩的豆渣可以做什么：豆渣蛋餅 材料：豆渣1份，雞蛋3個，面粉2大勺，蔥2根，鹽適量，洋蔥圈3圈。 做法： 1、豆渣，2大勺面粉，3個雞蛋，蔥花1把，少量鹽混合在一個大碗里，拌勻。 2、洋蔥橫切1cm厚厚片，取出外面3層洋蔥圈，洋蔥圈放不粘鍋鍋底。 3、每個圈里滴幾滴橄欖油，鍋燒熱后，每個圈里加1勺面糊，用勺子抹平，中火慢煎。 4、煎至一面焦黃，洋蔥圈可以很輕松取出，蛋餅翻面繼續(xù)煎。 5、繼續(xù)在圈里加1勺面糊，抹平。這樣可以同時煎5-6個餅。兩面焦黃就可以收工了。 小貼士：雞蛋的量不可少，否則口感不松軟。 打豆?jié){剩的豆渣可以做什么：素炒豆渣 材料：豆渣，雞蛋，青椒，紅椒，鹽，蠔油。 做法： 1、雞蛋加少許鹽和幾滴清水打散

怎么用糯米粉做年糕：水晶年糕 材料：糯米300克，白糖50克。 做法： 1、將糯米淘洗干凈用涼水浸泡3個小時以上，泡到米能用手輕輕碾碎的程度。 2、將泡好的米撈出來分次用搟面杖搟碎，再將搟碎的糯米放到濕的紗布上攤開蒸，大火燒開后中火蒸30分鐘。 3、關(guān)火打開鍋蓋，將蒸好的糯米碎用紗布拎出來，趁熱放上白糖。 4、手上不時的沾涼開水隔著紗布，反復(fù)地折疊按壓糯米，將白糖折疊融化進(jìn)糯米里，使糯米變得緊實(shí)光滑。 5、用紗布卷緊糯米揉成長條，完全涼后就是水晶年糕了，刀沾涼開水切成小段即可。 小貼士：吃的時候可以直接吃或者澆上蜂蜜、糖漿、桂花糖、玫瑰糖等，也可以分成幾塊搟成片狀，中間夾上豆沙或者果脯，水果丁等。 怎么用糯米粉做年糕：糯米粉紅棗年糕 材料：糯米粉1

將面團(tuán)材料里除黃油外的所有材料加入到攪拌機(jī)中，慢速攪到無粉狀。 然后快速攪打成團(tuán)，打到面團(tuán)不沾碗再加黃油繼續(xù)攪拌，先中速然后快速。 一直打到面團(tuán)可以拉出細(xì)膩的薄薄的一層即可。 拿出面團(tuán)搓成圓形，放在硅膠墊上并蓋上保鮮膜。 接著制作菠蘿皮。黃油軟化后篩入糖粉，先攪拌均勻再用電動打蛋器打發(fā)。 加入雞蛋液充分打發(fā)。 再篩入蛋糕粉，用硅膠刮刀攪拌均勻。 菠蘿皮做好后蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏待用。 此時面團(tuán)也醒發(fā)了，將醒發(fā)的面團(tuán)分成小面團(tuán)搓圓。 將搓圓的小面團(tuán)稍有距離地一個個擺放在烤盤上。將菠蘿皮取出分成60g一個，按扁用搟面杖搟開，蓋在烤盤里的小面團(tuán)上面。

蒜，姜切成末。豆腐切塊。蔥切蔥花備用。 熱油鍋，爆香蒜末，姜末。 入豬絞肉拌炒至8-9分熟。 加入米酒、醬油、糖和50ml的水，將肉炒熟后加水再下豆腐拌勻。 最后灑些胡椒粉和幾滴香油提香即可。乘盤再灑上蔥花即可。

胡蘿卜可以做什么小吃：胡蘿卜奶昔 材料：胡蘿卜3-4根，牛奶適量。 做法： 1、胡蘿卜放高壓鍋壓5到10分鐘，確保熟透;牛奶根據(jù)個人喜好加熱或常溫。 2、把熟透的胡蘿卜和牛奶放入料理機(jī)攪拌，不用研磨的過細(xì)，有些胡蘿卜的顆粒更好吃。 小貼士：此款奶昔不僅有營養(yǎng)，最重要的是它有奇妙的飽腹感，可以作為瘦身減肥期間代餐。 胡蘿卜可以做什么小吃：胡蘿卜果脯 材料： 胡蘿卜500g，冰糖或白糖170g-200g。 做法： 1、胡蘿卜去皮，切成長條或圓片，放入鍋內(nèi)。 2、加冰糖，中小火煮，煮到冰糖化了，胡蘿卜里的水份出來，這個時候打開鍋蓋，中小火繼續(xù)煮。 3、煮到胡蘿卜被糖裹住，換成小火邊煮邊用筷子輕攪拌，看到鍋邊起糖沙，關(guān)火用筷子撥涼即可。

白菜可以做什么菜：白菜燉粉條 材料：白菜，五花肉，粉條，香菇，蔥，姜，八角，鹽，雞精，醬油，蠔油。 做法： 1、香菇提前冷水泡發(fā) 2、五花肉切片，入油鍋煸炒至出油，略微焦黃，再放入蔥姜、八角煸炒一下。 3、將白菜洗凈切好，先將白菜梆放入翻炒片刻，再放入白菜葉繼續(xù)翻炒。 4、倒入味極鮮，蠔油，加鹽，放入泡好的香菇，順便將泡香菇的香菇水一并倒入，蓋上鍋蓋燉10分鐘。 5、將泡好的粉條放入鍋中，翻炒至粉條入味、變軟。 6、撒入雞精，也可不放，即可盛盤出鍋。 小貼士： 1、五花肉片需煸炒至焦黃再燉，可使口感清爽不油膩。 2、因?yàn)榘撞吮旧沓鏊?，煸炒之后可加入泡香菇水或少量水燉煮即可? 白菜可以做什么菜：醋溜白菜 材料：白菜適量

梅菜可以做什么菜 ：梅菜扣肉 材料：五花肉一大塊約500g，梅干菜50g，蔥2根，蒜頭3瓣，香葉2片，八角2個，姜3片，生抽3大勺，老抽1小勺，水淀粉1小勺，米酒1大勺，香油1小勺，糖1小勺，白胡椒一小撮。 做法： 1、帶皮五花肉入鍋，放上姜片，加水煮約15分鐘，直至五花肉全熟，撈出，趁熱在肉皮上扎一些小孔。 2、用老抽給肉均勻地上色后，靜置晾干。 3、起油鍋，油要稍多一些，能沒過肉皮的量，肉皮朝下放入油鍋，中小火炸約5分鐘，記得及時蓋上鍋蓋，全程用力按緊鍋蓋，不然很容易崩油。 4、關(guān)火，等鍋內(nèi)溫度下降后，再取出五花肉，五花肉靜置冷卻后，切成均勻8mm厚的肉片。 5、老抽、生抽、米酒、香油、糖以及白胡椒攪拌均勻，調(diào)成調(diào)味汁。 6、將調(diào)味汁淋在肉片上，肉片之間也要淋到，靜置腌一會兒。

茄子可以做什么菜：紅燒肉沫茄子 材料：茄子一至兩個，豬肉一小塊，小米椒四個，蔥一根，姜適量，蒜適量，生抽適量，料酒適量，白胡椒粉適量，老抽少許，生粉適量，鹽適量，郫縣豆瓣醬一小勺子，白糖一小勺子。 做法： 1、茄子切條裝在容器里面，加一勺鹽進(jìn)去，用手抓勻腌制十幾分鐘。 2、腌制茄子的同時把一小塊肉剁成肉餡，肉餡里面加入適量白胡椒粉、生抽、料酒和生粉，抓勻腌制十分鐘。 3、同時取一個小碗裝半碗水，里面加生粉適量，醋少許，鹽少許，白糖一小勺子，生抽適量，老抽少許，攪拌成一碗汁備用。 4、姜、蒜、辣椒和蔥切好備用。 5、鍋里放油稍微多一點(diǎn)，把腌制好的茄子用手?jǐn)D掉多余水分，油溫升高以后下茄子炸，炸約不到一分鐘，變軟即可撈起來。 6、炸軟的茄子撈起來備用。 7、鍋里留油，下姜蒜炒香，并加

雞蛋和糯米粉能做什么好吃的：糯米粉雞蛋攤餅 材料：蔥花適量，雞蛋一個，糯米粉2勺，面粉1勺，涼開水適量。 做法： 1、將小蔥和雞蛋打入碗中。 2、加入兩勺糯米粉，一勺面粉，比例不要特別精確，大概就是糯米粉比面粉多就行，再加入半勺鹽，加入冷水，和成稍稀一些的餅。 3、開火熱鍋，倒入些許菜籽油，用中火煎餅至熟即可，中途要來回翻兩次身。 雞蛋和糯米粉能做什么好吃的：糯米粉蛋糕 材料：雞蛋4個，蛋黃糖15克，玉米油35克，牛奶40克，糯米粉70克，蛋白糖40克，檸檬汁少許。 做法： 1、蛋白蛋黃分離后，放入無油無水的盆里。 2、蛋黃加入15克糖攪拌均勻，再加入牛奶，玉米油攪拌均勻。 3、糯米粉加入蛋黃糊中，攪拌均勻。 4、開始打蛋白

糯米粉可以做什么小吃：糯米紅薯餅 材料：紅薯泥400克，糯米粉約400克，白糖少許。 做法： 1、紅薯去皮、洗凈切塊，放籠屜蒸熟，搗成泥，加入少許白糖攪勻。 2、加入糯米粉，揉成光滑面團(tuán)。 3、將面團(tuán)分成若干份，搓成圓球，用手按扁成餅。 4、鍋中放入適量油，燒至6-7成熱時，放入紅薯餅，用中火煎至兩面呈金黃色時，盛出瀝干油分即可。 小貼士： 1、不同品牌的糯米粉，吸水性也不同。在和面的時候，如果遇到太干或者太稀的情況，請酌情調(diào)整。如果太干，可以加入少許的牛奶。 2、視個人喜好，紅薯餅中也可包入各式餡料。如無餡料，也可在煎好后佐以少許煉奶食用。 糯米粉可以做什么小吃：炒糯米 材料：糯米粉，開水，冷水，紅糖，白糖。 做

將小米、藜麥秤重量好需要的份量;并將山藥和地瓜切丁準(zhǔn)備。 將紅棗洗凈，用剪刀或刀子略割開，讓煮時紅棗味道釋放出來。 將所有已準(zhǔn)備好的食材及1000cc的水放入鍋?zhàn)?將整個鍋?zhàn)臃湃腚婂亙?nèi)，外鍋2杯或2杯半(米杯大小)的水。按下開關(guān)即開始蒸煮。直到電鍋跳起，悶個5~10分鐘再開蓋拿起。 拿起后，加入適量黑糖，增加風(fēng)味。(建議加入黑糖后，應(yīng)放瓦斯?fàn)t上再開火讓它小滾，保持食物存放時間) 剛煮好通常會略有稀稀的感覺，放一下下馬上就會變稠稠感，口感更佳。馬上挖一碗來吃啰!

番茄可以做什么甜品：番茄蘋果汁 材料：番茄2個，蘋果1個。 做法：番茄和蘋果去皮，切塊，一起榨汁即可。 番茄可以做什么甜品：番茄沙拉杯 材料：蕃茄6只，沙拉醬半瓶，葡萄干。 做法： 1、蕃茄洗凈，削去蓋，把果心掏出。 2、沙拉醬填入一半蕃苆，加入葡萄干，再用沙拉醬封口。 3、做好后放入冰箱冷藏即可。 番茄可以做什么甜品：糖漬番茄 材料：番茄三個，白砂糖適量。 做法： 1、番茄洗凈，橫向切片。 2、把番茄片放入大碗，加入白砂糖，攪拌放一段時間，等到白砂糖基本融化之后就行了。 番茄可以做什么甜品：番茄梅子凍 材料：番茄500克，梅子粉1大勺，瓊脂8克，清水280克，糖適

牛肉洗凈、除非太大鍋?zhàn)臃挪幌拢蝗徊唤ㄗh切。 煮一鍋水，滾后加入米酒和牛肉，約2分鐘后撈起備用。 白蘿卜、紅蘿卜，去皮切3*3公分塊狀。番茄切1/4。 洋蔥去皮切約3*3公分塊狀。青蔥切5公分長，尾端去掉。蒜頭去皮洗凈。老姜洗凈切片。 拿一個厚底湯鍋，加入沙拉油或橄欖油，熱鍋后加入洋蔥炒香，再加入番茄。 炒至番茄皮皺皺的，讓茄紅素跑出來。 加入紅白蘿卜炒香。 加入青蔥、蒜頭、姜片，滷包，加水或牛肉高湯至8分滿，開大火。 水滾后轉(zhuǎn)中小火燉煮3小時，大約半小時攪拌一下，撈一下泡泡。 煮一鍋水，汆燙青菜備用 牛肉鍋

胡蘿卜可以做什么菜：胡蘿卜炒肉片 材料：胡蘿卜2-3根，青椒一只，鮮瘦肉，食用油，鹽，雞精，料酒，生粉，美味鮮。 做法： 1、將鮮肉切成薄片，放在小碗里，加入少量的生粉或者嫩肉粉，倒入料酒，少許美味鮮腌制。 2、將胡蘿卜去皮洗凈，然后對切兩片，再斜切成3MM的薄片，青椒切成菱形片。 3、鍋內(nèi)倒入食用油，燒至六七成熟，改中火下肉片青椒一起溜至肉片斷生，倒出待用。 4、倒入切好的胡蘿卜，大火快速翻炒，翻炒至胡蘿卜邊上變色。 5、加入適量的鹽和雞精，繼續(xù)翻炒，倒入一點(diǎn)料酒，蓋上鍋蓋稍稍燜會。 6、倒入溜好的肉片青椒，繼續(xù)翻炒，直至胡蘿卜完全變軟后就可以關(guān)火裝盤了。 胡蘿卜可以做什么菜：胡蘿卜雞蛋餅 材料：胡蘿卜一根300克左右，雞蛋3個，面粉70克，蒜4瓣，

土豆可以做什么菜：孜然土豆 材料：土豆，孜然粉，香菜，生姜，鹽，辣椒粉，黑胡椒粉。 做法： 1、土豆洗凈去皮切適當(dāng)大小;香菜、生姜切碎備用。 2、煮鍋中加入適量水，水量以沒過土豆1cm為宜，調(diào)入少許鹽，大火者開后，繼續(xù)煮至土豆熟軟，撈出瀝去水分備用。 3、炒鍋中倒入油，中火加熱，爆香生姜碎。 4、然后放入切好的土豆塊，加入孜然粉、辣椒粉、黑胡椒粉、調(diào)入適量鹽，翻炒使土豆塊入味。 5、關(guān)火前放入切好的香菜碎，翻炒均勻即可出鍋。 土豆可以做什么菜：酸辣土豆絲 材料：大土豆1個，青辣椒1個，小紅椒2個，大蒜幾瓣，蔥姜幾片，油3湯匙，花椒一小捏，醋3湯匙，鹽1茶匙，辣椒油1湯匙。 做法： 1、土豆洗凈，用刮皮刀刮去外皮;青辣椒切絲;小紅椒切幾下;蒜

將蛋白放入缽盆中以手持式電動攪拌器打至八分發(fā)。將蛋白用的砂糖分成2次加入，每次加入時都要充分?jǐn)嚢?，制作出蛋白霜? 已經(jīng)軟化的奶油放入另一個缽盆中，以手持式電動攪拌器研磨攪拌至變成乳霜狀。加入蛋黃用的砂糖研磨攪拌，再加入蛋黃攪拌。 將半量的蛋白霜加入步驟2之中，以橡皮刮刀輕輕混拌。在還未拌勻時，將低筋面粉過篩加入其中，輕輕混拌。加入剩余的蛋白霜，以橡皮刮刀大幅度翻拌。 加入檸檬皮和檸檬汁之后大幅度翻拌，然后倒入已涂上奶油的布丁模具中至八分滿。以預(yù)熱至170℃的烤箱烘烤大約20分鐘。 制作檸檬糖霜：將檸檬汁加入糖粉中攪拌均勻。以微波爐加熱數(shù)秒，咕嘟咕嘟沸騰之后立刻取出。 攪拌均勻后，趁熱每次舀1小匙淋在已經(jīng)脫模的蛋糕上面。糖霜干了之后以小菊花裝飾。

干香菇泡水變軟后切小塊。 清炒香菇與肉燥。將水份炒出至絞肉焦香味出，水氣炒干。 下醬油，紹興酒，冰糖繼續(xù)炒勻。下五香粉，胡椒粉拌勻。 加水熬煮約1小時入味。每半小時開鍋加入適量的水以免煮，每次加100-200左右。 最后加入花生醬一大匙拌勻，以及紅蔥酥再燉煮5分鐘即可。

香菇可以做什么菜：蒜蓉孜然烤香菇 材料：新鮮香菇9個，大蒜7-8瓣，小米椒5-6個，香菜適量，油適量，鹽適量，白糖適量，生抽少許，孜然粉適量，芝麻油少許，熟白芝麻少許。 做法： 1、香菇清洗干凈，剪掉蒂，用手壓壓水份，撒一點(diǎn)點(diǎn)鹽，然后放入烤盤，放入烤箱，180度烤。 2、鍋里放油，把切碎的大蒜和小米椒放下去，怕辣的可以用紅泡椒，然后加白糖、生抽，炒出香味。 3、關(guān)火后放孜然粉，淋一點(diǎn)芝麻油。 4、香菇烤出水份，體積變小，就能取出來了。 5、把香菇丟鍋里翻滾幾圈，然后一個個的放回烤盤，把鍋里的料，裝香菇里面去，放進(jìn)烤箱190度，烤6-8分鐘。 6、烤好后取出，撒上熟白芝麻，裝盤或直接烤盤吃。 小貼士：先放鹽會容易入味，直接放料和鹽烤的，會入味的不夠徹底。

草莓冰淇淋怎么做：純草莓冰淇淋 材料：草莓適量。 做法： 1、草莓洗凈，切成1毫米厚的片狀。 2、找一個禁得住寒冷的工具，把切好的草莓放進(jìn)去，然后放入冰箱的冷凍室凍幾個小時。 3、取出草莓片，稍稍化1分鐘后，盡量把每片草莓片分離，然后倒入料理機(jī)，多次攪拌即可。 小貼士：草莓冰淇淋打出來會比冷凍前酸很多。如果想吃甜一點(diǎn)的小伙伴，可以選擇攪拌的時候加糖或者加蜂蜜。 草莓冰淇淋怎么做：草莓牛奶冰淇淋 材料：草莓300克，白糖100克，牛奶240克，淡奶油250克，蛋黃2個。 做法： 1、蛋黃加入一半糖，攪打至溶合。 2、牛奶加熱至將沸未沸，再將熱牛奶少量、緩慢地加入蛋黃液中，邊加入邊攪拌。 3、將混合后的蛋奶液用小火加熱，繼續(xù)不停攪拌