兒童身體正處于發(fā)育狀態(tài)，活力充沛，組織器官也活躍。平常的飲食一定要注意營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的足量供給，應(yīng)該根據(jù)兒童的生理機(jī)能配制一些滋陰潤(rùn)肺的湯水，及時(shí)補(bǔ)充能量。今天小編介紹的蓮子百合羹效果甚佳喔。 蓮子百合羹：可補(bǔ)益脾胃、潤(rùn)肺、寧心安神，適合于小兒日常食用。 材料選用蓮子15克、干百合15克、雞蛋1個(gè)、白糖適量。 做法將蓮子去芯，與百合同放在沙鍋內(nèi)，加適量清水，慢火煮至蓮子肉爛，加入雞蛋、白糖。雞蛋煮熟后，即可食用。

在科技化的年代，如果一不小心，寶寶的視力很容易就受到損害。想要寶寶有一雙明亮的大眼睛，有一副好視力，就要從食物開始做起。小編介紹的荸薺炒黑木耳，絕對(duì)是媽媽不二的選擇。 寶寶護(hù)眼食譜一：荸薺炒黑木耳　　原料：荸薺8個(gè)，干黑木耳20克，新鮮尖米椒若干，蒜2瓣，香菜2根，油，鹽，白糖，味精。 制作方法： 1、荸薺去皮切成片，干黑木耳清水泡發(fā)后，用廚房紙吸水控干待用，蒜拍碎，香菜只取根部，切成小段，米椒敘切成小段。 2、炒鍋加熱下食用油燒至5成熱，下蒜末和米椒慢慢爆香。 3、放荸薺在油里翻炒幾下，接著下黑木耳同炒。 4、炒至黑木耳有一點(diǎn)軟塌，放白糖、鹽和香菜根，炒勻鍋中所有物，最后加味精即可起鍋。 健康提示：鈣具有消除眼肌緊張的作用，而黑木耳中就能夠提供寶寶充足的鈣質(zhì)，在其他食物諸如豆及豆制品、奶類、魚蝦、海

　　對(duì)于兒童來說，早點(diǎn)的選擇也是需要講究一定的科學(xué)性的，那么有哪些美食推薦呢。我們一起來聽專家是怎么說的吧? 　　兒童早餐食譜1：牛奶、蛋糕、水果 　　主要原料： 　　牛奶一杯、蛋糕、水果。 　　做 法： 　　牛奶加熱，水果洗干凈后食用，蛋糕可買現(xiàn)成的，如果家里有烤箱，放入烤箱烤一下味道更香。 　　小貼士： 　　如果覺得天天喝牛奶太單調(diào)，可以改變一下口味，加點(diǎn)樂口?；蛘咔煽肆︶u。 　　 　　兒童早餐食譜2：小米粥、花卷、咸鴨蛋 　　主要原料： 　　小米、大米、咸鴨蛋、花卷(冷凍) 　　做法： 　　小米1份、大米6份煮成稀飯，咸鴨蛋煮熟切開，花卷蒸熟。 　　說明： 　　這是一份普普通通的家常早餐，適合于夏天食用，粗細(xì)糧搭配，使?fàn)I養(yǎng)更為全面。 　　兒童早餐食譜3：赤豆山芋粥、叉燒包 　　主要原料： 　　大米、赤豆少許、新鮮山芋適量、叉燒包(買現(xiàn)成的，肉包也可

　　兒童的健康飲食是關(guān)乎兒童健康成長(zhǎng)的根本，對(duì)于兒童來說，在生長(zhǎng)發(fā)育的最初期，該享用哪些最合理健康的早餐呢? 　   　  兒童早餐食譜大全 　　兒童早餐食譜1：牛奶、雞蛋、玉米片 　　主要原料： 　　牛奶一杯、白煮雞蛋一個(gè)、玉米片一小袋。 　　做 法： 　　牛奶加熱，倒入玉米片即可食用。 　　小貼士： 　　1、雞蛋可以用切蛋器加工成片狀，蘸番茄沙司或醬油等調(diào)料，提高孩子的興趣。超市里有賣切蛋器，有縱向切成塊的，也有橫向切片的。 　　2、玉米片超市也有，品種很多，例如雀巢的脆谷樂、蛋奶星星，還有很多進(jìn)口的，各種各樣的口味。 　　兒童早餐食譜2：鮮奶軟餅、滑溜肝絲、蔬菜汁 　　原料：鮮牛奶50g，面粉200g，生雞蛋1個(gè)，生豬肝100g，筍絲30g，淀粉若干 　　制作方法(鮮奶蛋餅)： 　　將雞蛋磕入淀粉中，和勻，再慢慢注入鮮牛奶調(diào)成稀糊狀。

　　兒童的成長(zhǎng)為了孩子的以后發(fā)展打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，那么到底有哪些食譜是適合寶寶選擇，而家長(zhǎng)應(yīng)該專注的呢? 　　一、 　　主食：黃油吐司 副食：美味雞翅(黃油吐司可以夾雞蛋皮和奶酪，變成簡(jiǎn)單三明治，那你可以不用做雞翅) 　　小菜：涼拌黃瓜(不拌生吃也好哈) 　　湯羹：鮮牛奶或熱巧克力奶或酸奶 　   　  二、 　　主食：奶皇包(超市有賣現(xiàn)成袋裝的，早上蒸二三分鐘就好) 　　副食：通脊肉或肘花或肉皮凍(這些也是有空時(shí)先做好放冰廂，吃得時(shí)候取出來切一下即可，是熟食) 　　小菜：涼拌西芹(蒸奶皇包時(shí)，你可以快速的切好西芹成絲放水里煮熟，上盤撒上細(xì)鹽雞精拌下就好，脆脆的很爽口)， 　　湯羹：五谷豆?jié){ 　　三、 　　主食：餃子(這可得頭天或是周末包好放速凍柜里，早上煮下就可以吃了) 　　湯羹：牛奶 　　四、 　　主食：豆沙包(這也是超市里買現(xiàn)成袋裝，

　　隨著現(xiàn)代生活節(jié)奏的加快，家長(zhǎng)們工作的繁忙，很多家長(zhǎng)沒時(shí)間給孩子準(zhǔn)備早餐，因此有的早餐比較馬虎，營(yíng)養(yǎng)搭配不合理;有的早餐品種單一，孩子不愿意吃。這里，向介紹一些營(yíng)養(yǎng)全面、簡(jiǎn)單易做的兒童早餐食譜大全，年輕的爸爸媽媽可以試著做做看，希望你的孩子喜歡吃。 　　兒童早餐食譜舉例 　　(一) 　　主食：椰子吐司或胡蘿卜吐司 1--2片 　　副食：鹵牛肉數(shù)片(鹵牛肉可以頭天做好放冰廂里，早上拿出來切片即可) 　　小菜：水果沙拉(蘋果，香蕉，西紅柿等) 1份 (嫌麻煩，只取一種水果也行) 　　湯羹：五谷豆?jié){ 　　(二) 　　主食：小籠包 2個(gè)(這個(gè)我一般是頭天下午買好放冰廂，第二天早上放鍋里蒸熱一下) 　　副食：白水蛋 1個(gè) 　　小菜：八寶菜 1份(用雪菜也好，我記得上海的雪菜好吃，用肉絲炒好第二天早上用微波爐熱一下即可) 　　湯羹：牛奶　   &nbs

　　怎么樣才算是一個(gè)營(yíng)養(yǎng)早餐呢?正在發(fā)育的兒童怎樣吃早餐才是健康的呢?有專家建議，兒童營(yíng)養(yǎng)早餐需要9種食物，媽媽給孩子做早餐的時(shí)候要注意寶寶的早餐營(yíng)養(yǎng)搭配，這樣才能保證寶寶健康成長(zhǎng)哦！ 　　按照膳食金字塔的分類方法把食物分為谷類、蔬菜、水果、肉類和奶類，如果食用了兩類或者少于兩類就算早餐質(zhì)量差，食用了其中三類則為早餐質(zhì)量較好，如果能食用夠這四類則為早餐營(yíng)養(yǎng)充足，如果要做女孩子的早餐，則更加要注意養(yǎng)顏的功效啦。 　　1、番茄 　　含有豐富的碳水化合物、維生素、鈣、磷及胡蘿卜素、檸檬酸、蘋果酸、鹽酸腺嘌呤等成分。可以降低血中膽固醇含量，保護(hù)皮膚健康，維護(hù)胃液的正常分泌，促進(jìn)紅血球的形成，對(duì)牙齦炎、牙周炎、鼻出血和出血性疾病患者有扶正固本的作用。 　　吃法：直接生食;拌沙拉或其它方式?jīng)霭?煮食或做番茄醬。 　　2、玉米 　　含有脂肪、卵磷脂、谷物醇、維生素e、胡蘿卜素、核黃素及

作為媽媽的你,一定經(jīng)常被寶寶腸胃不好,食欲不振等消化問題困擾.下面小編就為各位媽媽帶來福音啦,山楂陳皮麥芽飲是幫助小孩去積滯,助消化的良品,偶爾給小孩煮來喝就可以健胃消食了。 功效：和胃消食導(dǎo)滯。適用于小兒消化不良癥。- 制作:把山楂、麥芽及紅糖一同放入搪瓷杯內(nèi)，加水煎湯，煎沸5～7分鐘后，去渣取汁.煮好加黑糖，山楂量多一點(diǎn)點(diǎn)，陳皮麥芽少一點(diǎn)，這樣口感會(huì)更好，酸酸甜甜的很好喝.-- 孩子沒有食積平時(shí)也偶爾煮給孩子們當(dāng)飲料，可以開胃，消滯?，F(xiàn)在很多孩子老生病大多都跟積有關(guān)，平時(shí)偶爾煮點(diǎn)山楂陳皮麥芽飲給孩子喝,可以解決媽媽們困擾的問題喔.

　　魚片蒸蛋 　　寶寶挑食，媽媽是否擔(dān)心寶寶營(yíng)養(yǎng)不良呢?寶寶不良的飲食習(xí)慣確實(shí)會(huì)造成寶寶不同程度的營(yíng)養(yǎng)不良，所以媽媽們要想辦法克服這個(gè)問題了，試試這道魚片蒸蛋吧，讓你的寶寶愛上它! 　?、倌阈枰獪?zhǔn)備的原料…… 　　主料： 草魚300克 雞蛋250克 　　調(diào)料： 小蔥10克 鹽4克味精1克 生抽5克 胡椒粉1克植物油20克 　　②這道菜該怎么制作…… 　　1. 草魚宰殺治凈，片取凈肉切片，加入精鹽、油拌勻; 　　2. 雞蛋攪拌成蛋液，放精鹽、味精攪勻，倒入盤中; 　　3. 燒沸蒸鍋，放入蛋用慢火蒸約7 分鐘再加入魚片、蔥粒鋪放在面，續(xù)蒸3 分鐘，利用余熱?h2 分鐘取出，淋醬油和油，撒上胡椒粉便成。

　　每天你都會(huì)早餐煩惱嗎，無論是你的早餐還是孩子的早餐，都要重視起來哦，因?yàn)樵绮偷挠绊懯鞘种匾?。但是不想起得太早的媽媽們，那要?zhǔn)備怎樣的早餐呢?小編在這里為你推薦簡(jiǎn)單營(yíng)養(yǎng)的早餐，讓你這個(gè)懶媽媽讓孩子吃得有營(yíng)養(yǎng)! 　　這套早餐只需用蛋液煎一下吐司而已，再搭配上牛奶和應(yīng)季水果，幾分鐘就好了o 　?、倌阈枰獪?zhǔn)備的原料…… 　　雞蛋 吐司 鹽 白胡椒粉 色拉油 　　②這道菜該怎么制作…… 　　1、雞蛋打散，倒入少許白胡椒粉和鹽攪勻; 　　2、吐司切成三角片; 　　3、平底鍋抹上一層油，小火燒熱。取一片吐司，兩面沾裹上蛋液; 　　4、5、將沾上蛋液的土司片夾入平底鍋中，小火煎至兩面黃就行了。 　?、勰阋⒁庑┦裁?hellip;… 　　1、吐司沾蛋液的時(shí)候用筷子夾著沾上蛋液就可以了，不必將土司片放進(jìn)蛋液中浸

　　小朋友正處在身體發(fā)育旺盛，一頓美味、可口又營(yíng)養(yǎng)的早餐 可以提供營(yíng)養(yǎng)素和礦物質(zhì)，還能增加小朋友的食欲，保證早餐食入量。時(shí)常更換早餐菜式 ，讓小朋友們愛上吃早餐! 以下為各位媽媽介紹兩款營(yíng)養(yǎng)套餐，跟我一起看看吧。 　　套餐一：青菜火腿蛋餅+餅干酸奶+蘋果 　　組成：青菜火腿蛋餅1個(gè)，餅干酸奶1杯，蘋果半個(gè)。 　　做法： 　　1、將雞蛋打散，加入面粉、切碎的青菜末(青菜最好用葉的部分，這樣會(huì)比較軟)和火腿末，少許鹽，攪拌均勻。 　　2、鍋燒熱，加少許油，把以上材料攤成餅，煎至兩面金黃即成。 　　3、餅干切小丁，與酸奶攪拌即成。 　　套餐二：菜肉餛飩+蛋煎面包+橙子 　　組成：菜肉餛飩1碗，蛋煎面包1片，橙子半個(gè)。 　　做法： 　　1、蝦肉、青菜絞成泥，加入姜蔥末、鹽和少許水調(diào)勻成餡。 　　2、餛飩皮攤平，包入肉餡做成餛飩。 　　3、鍋中入水煮開，放入餛飩煮熟，撈出

或許你聽過“雞刨豆腐”，也或許你小時(shí)候吃過“雞刨豆腐”。這個(gè)菜的菜名很好玩，對(duì)很多人來說印象很深，你吃過“雞刨豆腐”嗎?這道菜富含蛋白質(zhì)，對(duì)小孩是非常有營(yíng)養(yǎng)的，下面小編告訴你這道菜的做法吧! ①你需要準(zhǔn)備的原料…… 豆腐1盒 雞蛋2個(gè) 小蔥 白胡椒粉 鹽 香油 ②這道菜該怎么制作…… 1.小蔥洗凈，切成蔥花。蔥葉和蔥白分開放; 2.雞蛋打散，滴入少許水和料酒，再加一點(diǎn)點(diǎn)鹽，打勻; 3.豆腐用手抓碎; 4.鍋中倒油(油要稍微多一些)，小火煸香蔥白部分; 5.倒入豆腐碎，中小火翻炒幾下; 6.倒入蛋液; 7.快速翻炒幾下后倒入蔥葉部分，炒勻。如果覺得干可淋入少許水; 8.調(diào)入白胡椒粉、鹽和香油，炒勻即可。 ③你要注意些什么…… 1.

我們都知道白玉菇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，不僅富含大量多糖，并且還含有各種維生素，對(duì)于人體的新陳代謝、降低膽固醇有極大功效。用白玉菇、豆芽做成的這道菜譜更是美味營(yíng)養(yǎng)。蘑菇銀芽湯的做法你知道嗎?蘑菇銀芽湯怎么做?蘑菇銀芽湯的營(yíng)養(yǎng)功效是什么?本文將詳細(xì)介紹如何做蘑菇銀芽湯。 食譜原料： 白玉菇150克，綠豆芽70克，西紅柿一個(gè)、蝦皮5克，姜5克，清水800毫升、鹽3克、香油1毫升。 工藝做法：煮。 配菜專區(qū)：寶寶食譜;熱菜;素菜。 制作方法： 1、鍋中放少許油，下姜絲和蝦皮煸香。 2、放入西紅柿碎煸炒變軟后，加入清水煮開。 3、放入洗凈的白玉菇，煮十分鐘。 4、最后放入綠豆芽煮熟，加鹽調(diào)味，出鍋前淋香油即可。 健康提示： 白玉菇營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，富含大量多糖和各種維生素，

豆腐中含有豐富的大豆卵磷脂，有益于神經(jīng)，血管，大腦的生長(zhǎng)發(fā)育。鮭魚是一種流行的食品，亦是一種甚為健康的食品。鮭魚肉含有高蛋白質(zhì)及OMEGA-3脂肪酸，但脂肪含量卻較低。極豐富的多元不飽和脂肪酸，含量居所有的魚類之首。可幫助腦部發(fā)育，特別是提升記憶力和大腦注意力。這兩種食物的配合一定可以給小朋友提供足夠的營(yíng)養(yǎng)。 食譜原料： 豆腐500克，鮭魚300克，蔥1根，紅辣椒1個(gè)。A組調(diào)味料：醬油30克，料酒15克，白糖，雞精適量。B組調(diào)味料有色拉油30個(gè)，香油5克。 制作方法： 1.蔥，紅辣椒洗干凈后切絲，放入碗中泡水，2分鐘后取出，瀝干。 2.鮭魚洗干凈，去骨，切成大片，豆腐切片，均勻排入盤中。 3.加入調(diào)味料A組，在蒸鍋中放入3大碗水，把豆腐片和鮭魚片移入鍋中以大火蒸約5分鐘至熟，撒上蔥絲和辣椒絲。 4.

兒童發(fā)育期間需要多種維生素，才能保證寶寶的健康成長(zhǎng)，下面為大家介紹一道嬰兒食譜—花豆腐，不僅可以開胃，還含有豐富的維生素哦。 材料 豆腐(北)50克,雞蛋黃30克,小白菜10克 調(diào)料：淀粉(豌豆)10克,鹽1克,大蔥1克,姜1克 做法 先將蔥、姜搗碎成汁，將豆腐煮一下，放入碗內(nèi)研碎，青菜葉洗凈，用開水燙一下，切碎了放入碗內(nèi)，加入淀粉，精鹽，蔥姜水?dāng)嚢杈鶆?，將豆腐做成方塊形，再把蛋黃研碎撒一層在豆腐表面，放入蒸鍋內(nèi)用中火蒸10分鐘即可喂食。 功效 開胃，酥軟，以利于寶寶飲食，這道菜形色美觀，柔軟可口，含有豐富的蛋白質(zhì)，脂肪，碳水化合物及維生素B1，B2，C和鈣，磷，鐵等礦物質(zhì)，豆腐柔軟，易被消化吸收，雞蛋黃含豐富的鐵質(zhì)，對(duì)提高嬰兒血色素極為有益。 通過上面的介紹，你知道花豆腐的做法了嗎?它一

澆汁芒果鱈魚 這道澆汁芒果鱈魚，不禁看起來吸引，營(yíng)養(yǎng)十足。芒果富含B族維生素是治療口腔潰瘍的美食，還能能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，具有益胃、解渴、利尿的功用。鱈魚其肉質(zhì)白細(xì)鮮嫩，無腥味，無雜刺，清口不膩。鱈魚含豐富蛋白質(zhì)、維生素A、維生素D、鈣、鎂、硒等營(yíng)養(yǎng)元素，營(yíng)養(yǎng)豐富、肉味甘美。 ①你需要準(zhǔn)備的原料…… 鱈魚、芒果，白糖、食用油、雞蛋、小麥粉、鹽 ②這道菜該怎么制作…… 1、芒果洗凈后用水果刀從蒂部往里切開，取果肉。 2、把芒果肉放入料理機(jī)中。 3、接通料理機(jī)，將芒果肉攪拌成果醬。 4、鱈魚清洗干凈后瀝干水分，放在占板上切塊狀用鹽腌漬一小會(huì)。 5、鱈魚塊放入容器中、注入芒果醬和適量糖，拌勻后腌漬30分鐘。 6、小麥粉和雞蛋放入容器中。 7、將小麥粉、雞蛋用筷

越細(xì)碎的肉營(yíng)養(yǎng)充分細(xì)化，越利于腸胃吸收，咸蛋黃蒸肉餅，肉汁鮮美，用來拌飯是絕佳的，應(yīng)該是寶寶的最愛了。 材料：上好半肥瘦肉500g 調(diào)味：醬油(最好是頭抽或特級(jí)生抽，醬油選得不好也很影響味道)、少許老抽，糖，油，麻油，生粉(各人調(diào)味料不盡相同，所以分量要自己掌握) 制作秘訣： 1：肉餡一定要手工剁，機(jī)器攪碎的根本不是那種口感。(家有大力士的最好征用了，不然就當(dāng)鍛煉一下手臂吧 2：剁到最后加入調(diào)味料繼續(xù)剁均勻，要腌制至少30分鐘，等肉盡量與調(diào)味料糅合。 3：邊攪拌，邊少量分多次加水，直至肉餡拌起來松軟，拿筷子夾不起大塊為止。(要慢慢加，不然肉餅吃起來還是死死實(shí)實(shí)(粵語，硬幫幫),最后加入2匙黃酒拌勻，讓肉味更醇香。 4：大口的深碗均勻抹上油，再放入肉餡，最后放上咸蛋黃(蛋白不能加，否則難控制咸味，留著煮

雞肉和豆腐對(duì)兒童成長(zhǎng)都有良好的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，兩者結(jié)合更有助于營(yíng)養(yǎng)的吸收，雞茸豆腐餅是一道簡(jiǎn)單易學(xué)的菜式。。 雞茸豆腐餅： 食材：雞胸肉200克、北豆腐500克、番茄1個(gè)、火腿腸1根、面粉60克 調(diào)料：鹽3克、生抽5克、白糖5克、蠔油5克、蔥末少許、料酒5克、油10克、番茄醬10克 做法： 1、雞胸肉洗凈，用刀剁碎成雞茸，加入鹽2克、料酒、蔥末拌勻，腌制10分鐘。 2、北豆腐用手捏碎，用干凈的布包起擠掉大部分水份，備用。 3、番茄、火腿腸、分別切成小丁。 4、鍋燒熱，倒油，下番茄、火腿腸、入鍋翻炒，倒入番茄醬、生抽、蠔油炒勻，下1克鹽和白糖調(diào)味。 5、倒入雞茸一起翻炒，用筷子翻炒可防止雞茸結(jié)塊。 6、雞茸炒熟后，倒入豆腐，繼續(xù)用筷子劃炒，均勻后關(guān)火。

起司可樂餅 這是會(huì)爆漿的起司可樂餅，外表金黃酥脆，里面都是濃濃的起司，吃了之后可是會(huì)增加大大的滿足感啊!還不趕快來試試，特別是喜歡起司的大朋友小朋友，不要錯(cuò)過咯! ①你需要準(zhǔn)備的原料…… 原料：馬鈴薯2個(gè)(約300克) 、培根2片 、洋蔥1/4個(gè) 、起司片3片 調(diào)料：鹽、黑胡椒碎適量 裹粉料：面粉適量、雞蛋1個(gè)、面包糠適量 ②這道菜該怎么制作…… 1、 將蒸好的馬鈴薯剝?nèi)ネ馄?，放入碗中壓成薯泥，直到?jīng)]有顆粒 2、 培根和洋蔥切成碎末，起司片分成5份備用 3、 鍋中倒入少許橄欖油，放入培根碎煸炒出油后，再把洋蔥碎放入繼續(xù)炒出香味，待洋蔥炒成透明色后關(guān)火盛出 4、 把炒好的培根碎和洋蔥碎倒入馬鈴薯泥中 5、 加入鹽和黑胡椒碎，充分?jǐn)嚢杈鶆? 6、

棋子蔬菜蛋卷 棋子蔬菜蛋卷，這是一個(gè)具有創(chuàng)意的菜，糅合了眾多的蔬菜，營(yíng)養(yǎng)，美味，有新意。 胡蘿卜益肝明目，具有豐富的維生素A和植物纖維，有利于增強(qiáng)免疫力，降糖降脂。而菠菜作為一種緩和的補(bǔ)血滋陰之品，對(duì)“虛不受補(bǔ)”尤宜。菠菜所含水量的酶對(duì)胃和胰腺的分秘功能起良好的作用。值得注意的是，菠菜不適合與含鈣豐富的豆類，豆制品類及木耳，蝦米，海帶，紫菜等食物同時(shí)煮哦! 1.你需要準(zhǔn)備的原料…… 胡蘿卜、菠菜、雞蛋、鹽、番茄醬。 2.這道菜該怎么制作…… 第一步，將胡蘿卜去皮切成長(zhǎng)條，放入淡鹽水里煮熟撈起，放在一邊備用。 第二步，將菠菜洗干凈，然后放入淡鹽水里汆燙熟，撈出瀝干水份放在一邊。 第三步，然后將之前燙熟的菠菜整理成和胡蘿卜條相似大小的長(zhǎng)方條; 第四步，拿出雞蛋，將雞