忌吃腌制的食物 1、忌吃原因： 咸魚(yú)含有大量的鹽分，容易導(dǎo)致水鈉儲(chǔ)溜，導(dǎo)致患兒身體水腫，加重腹部疼痛，影響患兒的恢復(fù)。 2、禁忌食物： 如咸魚(yú)、咸雞、咸鴨。 忌吃富含油脂的食物 1、忌吃原因： 豬油富含有大量的油脂，容易滋養(yǎng)細(xì)菌，導(dǎo)致炎癥感染，加重患兒的病情，不利于患兒的恢復(fù)。 2、禁忌食物： 如豬油、雞油、羊油。 忌吃容易產(chǎn)氣的食物 1、忌吃原因： 紅薯是屬于比較難消化的食物，容易導(dǎo)致腸道脹氣，腹部脹滿，導(dǎo)致患兒腹部不適加重，不利于患兒的恢復(fù)。 2、禁忌食物： 如紅薯、洋蔥、芋頭。 禁忌食物舉例 1、洋蔥：

梨 梨是冬春水果中的首選，它含蘋果酸、檸檬酸、葡萄糖、果糖、鈣、磷、鐵以及多種維生素，梨有潤(rùn)喉生津、潤(rùn)肺止咳、滋養(yǎng)腸胃等功能，最適宜于冬春季節(jié)發(fā)熱和有內(nèi)熱的小孩食用。 尤其對(duì)緩解肺熱咳嗽、小兒風(fēng)熱、咽干喉痛、大便燥結(jié)等癥較為適宜。梨還有降低血壓、清熱鎮(zhèn)靜的作用。高血壓患者，如果有頭暈?zāi)垦?、心悸耳鳴者，經(jīng)常吃梨，可減輕癥狀。梨含有豐富的糖分和維生素，有保肝和幫助消化的作用。 菠蘿 春季的菠蘿，因?yàn)闈庥舻南阄逗退疂?rùn)的口感是很多人喜歡的水果。菠蘿中含有一種叫“菠蘿朊酶”的物質(zhì)，能分解蛋白質(zhì)，幫助消化，消除炎癥和水腫，能夠促進(jìn)血循環(huán)。 尤其是小孩過(guò)食肉類及油膩食物之后，吃些菠蘿更為適宜，可以預(yù)防脂肪沉積。菠蘿中所含糖、鹽類和酶有利尿作用，有幫助孩子健胃消食、補(bǔ)脾止瀉、清胃解渴等功用。 橙子

生姜粥 材料：新鮮生姜6g、粳米50g。 做法：取新鮮生姜6g洗凈切成薄片，與50g淘凈粳米共入沙鍋，加入清水煮成稀薄粥。此方源于《兵部手集方》，日服2次，溫?zé)岱场? 功效：具有溫中、散寒止痛的功效。 主治：適用于寒凝型牙痛。受寒感冒，脾胃虛寒及腹痛泄瀉等癥。 豆腐鯽魚(yú)湯 材料：鯽魚(yú)1尾(約500g)、水豆腐2 5 O g、姜絲、精鹽、味精、麻油適量， 做法：將水豆腐切成小方塊，放于沙鍋中，加入清水250mI，小火煮至成蜂窩狀時(shí)，再將鯽魚(yú)宰殺并清洗干凈和精鹽、姜絲一起放入，煮至熟透，下味精，淋上麻油。分1～2次乘熱食魚(yú)喝湯。 功效：具有清胃瀉火，止牙痛功效。 主治：適用于胃火牙痛，牙齦腫痛，小便黃短，大便秘結(jié)等癥。 沙參

外形 1、杏仁： 屬薔薇科，原產(chǎn)于中亞，西亞、地中海地區(qū)，引種于暖溫帶地區(qū)。杏仁果長(zhǎng)在短距上，具有未成熟的外觀。當(dāng)果實(shí)成熟時(shí)，它綠色的外殼會(huì)裂開(kāi)，而顯露出包在粗糙外殼中的核仁。 2、巴旦木： 又名巴旦杏俗稱薄殼杏仁，是新疆維吾爾人民最珍視的干果，主要產(chǎn)在天山以南喀什綠洲的疏附、英吉沙、莎車、葉城等縣。 產(chǎn)地 1、杏仁： 主要分布于河北、遼寧、東北、華北和甘肅等地。東北杏生于海拔400-1000m的開(kāi)闊的向陽(yáng)山坡灌木林或雜木林下;山杏生于海拔700-2000m的干燥向陽(yáng)、丘陵、草原;野杏主產(chǎn)于中國(guó)北部地區(qū)，栽培或野生，尤其在河北、山西等地普遍野生，山東、江蘇等地也產(chǎn)。 2、巴旦木： 主

我們知道，心靈是一個(gè)人收集外界事物的窗口，有了眼睛，讓我們的內(nèi)心也充滿了光明。現(xiàn)今，很多兒童小小年紀(jì)已經(jīng)在鼻子上架上了鏡框，眼睛在五官器官中的地位是遙遙領(lǐng)先的。 兒童護(hù)眼食物有哪些？這9種食物，可保護(hù)孩子的眼睛 導(dǎo)致兒童近視的因素也較多，包括遺傳、用眼衛(wèi)生、飲食等多個(gè)方面，其中包含也是一個(gè)重要因素?？绍坝齼赫f(shuō)，相關(guān)資料表明，很多近視患者的機(jī)體內(nèi)血鈣較低，缺乏維生素A，血清蛋白、血紅蛋白也比較低，鈣、鋅、鉻等微量元素營(yíng)養(yǎng)欠佳。所以，合理對(duì)平時(shí)的飲食進(jìn)行安排，可在很大程度上對(duì)眼睛進(jìn)行保護(hù)。 哪些食物可保護(hù)寶寶的眼睛呢？ 1、補(bǔ)充維生素A多的食物 護(hù)眼最好的食物是維生素A。身體缺少維生素A，寶寶的眼睛就不能很好適應(yīng)夜晚的黑暗環(huán)境，嚴(yán)重患兒還可引起夜盲癥。維生素A還可治療和防止干眼病。哪些食物含有維生素A呢？生活比較常

糖果等甜食 1、原因分析： 兒童牙齒畸形忌吃糖果。假如寶寶一次性吃太過(guò)的甜食，并且沒(méi)有及時(shí)清潔口腔，那么牙齒上的甜食殘?jiān)銜?huì)給細(xì)菌營(yíng)造一個(gè)營(yíng)養(yǎng)豐富的生長(zhǎng)環(huán)境，致使牙齒及牙釉質(zhì)被破壞，從而造成齲齒。 2、貼心建議： 在給寶寶喂正餐之前，不宜讓寶寶攝入過(guò)多的糖分，避免影響到寶寶的食欲，妨礙到營(yíng)養(yǎng)的充分吸收。在寶寶睡覺(jué)之前也不宜吃糖，以免牙齒里糖液的殘留，從而侵蝕牙齒。 太軟太精細(xì)的食物 1、原因分析： 盡量不要經(jīng)常吃太軟太精細(xì)的食物。假如食物太過(guò)容易咀嚼，就會(huì)導(dǎo)致寶寶啃咬食物時(shí)不容易費(fèi)勁，帶來(lái)咀嚼肌的不良發(fā)育，頜骨的刺激不夠充分。上下頜骨便得不到充分的發(fā)育，到了恒牙期，就很有可能出現(xiàn)牙頜的畸形。 2、貼心建議： 擁擠的牙齒也難以清理食物的碎渣，

多吃富含礦物質(zhì)的食品 牙齒、牙槽骨、頜骨都是硬化組織，主要成分是鈣和磷，充足的鈣磷是構(gòu)成牙齒的基礎(chǔ)，多吃富含礦物質(zhì)的食品可使牙齒結(jié)實(shí)。鈣的最好起原是乳類及乳制品，它們非但含量雄厚，而且吸收率也高，是孩子抱負(fù)的補(bǔ)鈣之源。粗糧、黃豆、海帶、黑木耳等食品，也含有較多的磷、鐵、鋅、氟，有助于牙齒的鈣化。 多吃富含蛋白質(zhì)的食品 富含蛋白質(zhì)的食品對(duì)牙齒的構(gòu)成、發(fā)育、鈣化、萌出有著首要的作用。蛋白質(zhì)的起原極其雄厚，有動(dòng)物性蛋白質(zhì)類如乳類、魚(yú)類、肉類；也有植物性蛋白質(zhì)如谷物、豆類、干果類。常常攝取這兩類蛋白質(zhì)，可增進(jìn)牙齒的正常發(fā)育。要是蛋白質(zhì)攝取不足，會(huì)造成牙齒形態(tài)異樣、牙周組織變性、牙齒萌出耽誤，同時(shí)使機(jī)體對(duì)齲病的敏感性增高，容易致使蛀牙的產(chǎn)生。 多吃富含維生素的食品 維生素是調(diào)理人體功能的有

葡萄糖 血液里的葡萄糖氧化是大腦能量的主要來(lái)源，當(dāng)人體血液中，葡萄糖含量低于80毫克時(shí)，大腦的興奮性就會(huì)下降，表現(xiàn)為注意力不集中，反應(yīng)遲鈍，分析理解能力下降。 血糖的主要來(lái)源是食物中的碳水化合物，即主食，所以平時(shí)適量吃點(diǎn)葡萄糖是非常有益腦部健康的。 蛋白質(zhì) 蛋白質(zhì)對(duì)于大腦的健康有著非常重要的作用。蛋白質(zhì)可活躍腦細(xì)胞。蛋白質(zhì)中的谷氨酸，對(duì)大腦的興奮抑制平衡起著重要的作用，是活躍腦細(xì)胞不可缺少的氨基酸之一。蛋白質(zhì)中的賴氨酸有增強(qiáng)記憶的作用。 補(bǔ)充蛋白質(zhì)有動(dòng)物性食品，植物蛋白中的大豆蛋白也是優(yōu)質(zhì)蛋白。 乙酰膽堿 乙酰膽堿是記憶的天使。平時(shí)可多吃些富含膽堿且易于消化的食物。 如蛋黃、大豆、

兒童在生長(zhǎng)發(fā)育階段，一般多多少少都需要補(bǔ)充點(diǎn)鈣，市面上關(guān)于兒童的鈣各種各樣的，那么寶寶的鈣該怎么選擇呢？一起來(lái)看看吧！ 說(shuō)起鈣，很多人就會(huì)想到牛奶、白色的奶片、鈣片或是碳酸鈣粉末，我們還常聽(tīng)到離子鈣、碳酸鈣、葡萄糖酸鈣等等，這么多鈣，你知道他們的區(qū)別嗎？ 常見(jiàn)鈣可以分為這4類 第一代鈣 主要以動(dòng)物骨粉提取的無(wú)機(jī)鈣，代表有碳酸鈣、檸檬酸鈣等。這類鈣劑含鈣量相對(duì)較高，但需要依靠人體胃酸轉(zhuǎn)化成活性鈣才能被人體吸收，吸收效果較高，卻對(duì)腸胃刺激較大。 第二代鈣 在第一代的基礎(chǔ)上，通過(guò)有機(jī)酸與無(wú)機(jī)鈣離子化合而成，如乳酸鈣、葡萄糖酸鈣等。這類鈣劑對(duì)腸胃道刺激性較小，但含鈣量相對(duì)較低，吸收效果較低，對(duì)長(zhǎng)期補(bǔ)鈣需求的人來(lái)說(shuō)較難滿足。美中不足，此類鈣劑的輔料大多糖分較高可能影響血糖升高，從而影響生長(zhǎng)期兒童生長(zhǎng)激素的分泌

當(dāng)孩子運(yùn)動(dòng)后，家長(zhǎng)除了幫助孩子補(bǔ)充水分、充分拉伸外，還有什么能做？ 你可能不知道，孩子鍛煉結(jié)束補(bǔ)充蛋白質(zhì)可以幫助加強(qiáng)運(yùn)動(dòng)效果，并且促進(jìn)生長(zhǎng)，讓孩子長(zhǎng)的更好！ 蛋白質(zhì)對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育期兒童尤為重要 蛋白質(zhì)是一種復(fù)雜的有機(jī)化合物生命的物質(zhì)基礎(chǔ)，被稱為人體第一必須營(yíng)養(yǎng)素，對(duì)兒童的生長(zhǎng)發(fā)育起著重要作用。 蛋白質(zhì)是兒童生肌造骨的原材料 蛋白質(zhì)是兒童肌肉和骨骼的重要組成，約占體重的18%，充足的蛋白質(zhì)有助于孩子長(zhǎng)得更高，長(zhǎng)得更壯。 蛋白質(zhì)是大腦發(fā)育基礎(chǔ) 兒童青少年時(shí)期是學(xué)習(xí)知識(shí)的關(guān)鍵期，也是腦部快速發(fā)育時(shí)期，充足的蛋白質(zhì)有助于腦部發(fā)育好，孩子更聰明，學(xué)習(xí)成績(jī)更好。 蛋白質(zhì)是兒童免疫力的基本保障 免疫細(xì)胞和抗體均是由蛋白質(zhì)組成的，充足的蛋白質(zhì)有助于提高孩子的抵抗力，讓孩子生病更少。

感冒咳嗽可以吃柑橘嗎 最好不要吃 人體感冒后，需要補(bǔ)充大量維生素以對(duì)抗病毒侵襲。而柑橘中含有大量維生素C，能夠提升免疫力。如果寶寶只是單純的感冒，多吃點(diǎn)柑橘能夠幫助身體恢復(fù)健康。但如果寶寶感冒咳嗽很嚴(yán)重，就最好不要吃橘子、蘋果、柚子等酸性水果。這是因?yàn)樗嵝允澄飼?huì)斂痰，不利于痰液排出，反而會(huì)使咳嗽癥狀加重。更嚴(yán)重。 孩子感冒咳嗽吃什么水果好 1、草莓： 草莓性味甘涼，有消腫利尿、和胃健脾、解熱祛暑、生津潤(rùn)肺的作用。同時(shí)，草莓中維生素C的含量很高，不僅可以加快感冒康復(fù)，還能有效提升寶寶抵抗力。寶寶身體抵抗力增強(qiáng)，就可以抵御感冒病毒的入侵。也就說(shuō)，吃草莓不但可以治療感冒，而且能夠預(yù)防感冒。 2、柚子： 柚子含有煙酸、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B6、維生素C等營(yíng)養(yǎng)元素，具有益肺、止咳、化痰等功

2019年6月19號(hào)出生的女孩好嗎 2019年6月19號(hào)出生的女孩具有自己獨(dú)特的才華和能力，在事業(yè)中能夠得到上司的賞識(shí)，只要這一天出生的女孩能夠好好把握當(dāng)下的機(jī)會(huì)，在未來(lái)一定會(huì)取得收獲。 2019年6月19號(hào)出生的女孩命運(yùn)解析 姻緣解析 天元坐殺藏官印，丁火遇水木之配，男性佳，女性則屬喜外遇之情，此在正?；橐鲫P(guān)系而言!則屬不貞難偕。納音為屋上陰土，受陽(yáng)光而不納!丁亥日柱，欲求配偶調(diào)合，宜擇壬寅日柱之配，遇合之機(jī)在辰土歲運(yùn)中，屬龍之年，以肖虎者配之。 財(cái)運(yùn)解析 可能祖輩上會(huì)給其留下一定的財(cái)產(chǎn)或是憑自己的聰明才智而獲得財(cái)富，應(yīng)注意的是，需要合理理財(cái)，不可貪圖享樂(lè)，否則已有的財(cái)富也可能會(huì)失去，還應(yīng)注意，自己不可太傲氣，以免影響與他人的關(guān)系。 2019年6月19號(hào)出生的女孩五行查詢

2019年7月2號(hào)出生的男孩好嗎 2019年7月2號(hào)出生的男孩具有雙重性格，在工作當(dāng)中處理問(wèn)題的時(shí)候判斷容易極端化，這一天出生的男孩對(duì)待金錢方面也是雙重化的，最好不要與他們有金錢上的來(lái)往。 2019年7月2號(hào)出生的男孩命運(yùn)解析 姻緣解析 對(duì)異性極感興趣，愛(ài)情并不被肉體之表達(dá)所限制，而絕對(duì)自由，不能忍受粗俗，其化為納音壁上之陽(yáng)土，具有守信之強(qiáng)烈意識(shí)，庚子日柱宜擇乙丑日柱為配，在卯土之歲運(yùn)中遇之，以屬牛者宜。 財(cái)運(yùn)解析 本性優(yōu)雅而精致，常受平凡之人所誤解，畏懼，對(duì)錢的態(tài)度有兩種，不是非常謹(jǐn)慎，就是毫不在意，應(yīng)有自己的理財(cái)計(jì)劃，不要隨便借錢給他人，也不要向他人借錢。 適合的職業(yè)解析 藝術(shù)、政治、建筑、電氣、屬金水事業(yè)可忌土類。 應(yīng)該注意年限：十一歲，十八歲，三十六歲，四十九歲，五十

南瓜小米粥 小米和南瓜是很多寶寶的補(bǔ)品，可以幫助滋陰補(bǔ)虛的效果，而且啟事中的微量元素是遠(yuǎn)遠(yuǎn)的超過(guò)了很多蔬菜，其中豐富的鋅、鈣、鐵，蛋白質(zhì)合成能夠很好的促進(jìn)骨骼和牙口好的生長(zhǎng)。 黃豆清燉豬腳 說(shuō)到這道食物一般都是女性用來(lái)豐胸的食物，其實(shí)對(duì)于寶寶長(zhǎng)個(gè)子也是很不錯(cuò)的，因?yàn)樨i腳中有很多的膠原蛋白，其中越是有很多的鈣質(zhì)物質(zhì)，更加的能夠促進(jìn)骨骼的鈣質(zhì)吸收，有效的幫助到長(zhǎng)個(gè)子。 蝦仁蒸蛋 一般的小孩都是很喜歡吃蝦仁和蒸蛋的，把這兩種食物結(jié)合起來(lái)效果和口感應(yīng)該會(huì)更好哦，這兩種食物中的蛋白質(zhì)都是含量很高的，能夠補(bǔ)充身體發(fā)育中所需要的很多微量元素，有效促進(jìn)小孩成長(zhǎng)。 芝士焗西蘭花 西蘭花中是含有豐富的維生素營(yíng)養(yǎng)成分的，而且其中含有的熱量也是很低的，是變焦適合增高的食物，而且適合比

荸薺百合羹 荸薺30克、百合1克、雪梨l個(gè)，冰糖適量。將荸薺洗凈去皮搗爛，雪梨洗凈連皮切碎去核，百合洗凈后，三者混合加水煎煮，后加適量冰糖煮至熟爛湯稠。 功效：治療痰熱咳嗽，痰黃稠，咽喉不利。用于嬰兒慢性氣管炎見(jiàn)痰熱癥者。脾虛便溏、咳痰清稀者不宜選用。 血虛體弱的嬰兒忌用。 劍花豬肺湯 劍花25～30克、豬肺1具。豬肺洗凈，擠除泡沫，切塊，起油鍋，加生姜爆炒后入砂鍋。加入南杏，桑白皮，同煲成湯，調(diào)味后飲湯，豬肺可作佐餐用。劍花先用水浸至柔軟，除去泥沙，與豬肺同煮1～2小時(shí)。調(diào)味后飲湯，余者可佐餐食用。 功效：用治秋冬肺燥于咳，口氣臭穢。主要以肺燥偏有痰火者更宜，咳痰清稀。 大便溏爛嬰兒不宜食用。 絲瓜粥 絲瓜500克、粳米100克、蝦米15克

南杏潤(rùn)肺湯 材料：選用南杏12克、北杏9克、蜜棗4枚、豬肺200克。 做法： 南杏北杏去皮、尖，豬肺洗凈切成小塊，用少許食油在鐵鑊中炒透，加適量開(kāi)水，與蜜棗同放在沙鍋內(nèi)，煲1~2小時(shí)，即可食用。 功效： 可補(bǔ)益肺氣、潤(rùn)肺、止咳化痰，適合于天氣干燥時(shí)或肺氣弱、易咳嗽的寶寶平時(shí)飲用，也可用于肺炎恢復(fù)期調(diào)補(bǔ)身體。 芡實(shí)鯽魚(yú)湯 材料：選用芡實(shí)15克、淮山15克、鯽魚(yú)1條(約150克)。 做法： 鯽魚(yú)去鱗、鰓及內(nèi)臟，用少許食油在鐵鑊內(nèi)煎至淡黃色，然后與芡實(shí)、淮山同放入沙鍋內(nèi)，加適量清水，煲1小時(shí)，以食鹽調(diào)味，即可食用。 功效： 可補(bǔ)氣、健脾、固腎，適合于脾胃弱、食欲不振、大便不調(diào)的小兒或一般兒童日常食用，能增強(qiáng)脾胃功能。 浮

八仙果的功效與作用 八仙果主要效用是止咳化痰，尤其對(duì)喉痛很有幫助。包括單純性的感冒所引起的喉嚨痛、咳嗽，及抽煙導(dǎo)致喉干、喉痛癥狀，八仙果緩解效果都不錯(cuò)。但如果是典型氣喘，也就是導(dǎo)因于氣管痙攣、浸潤(rùn)或發(fā)炎的癥狀，這類下呼吸道造成的氣喘或咳嗽，八仙果就沒(méi)有顯著效果。就中醫(yī)術(shù)語(yǔ)來(lái)說(shuō)，八仙果對(duì)「熱咳」有效，對(duì)「冷咳」比較無(wú)效。熱咳是指一般感冒咳嗽，或是喉痛咳嗽時(shí)，氣會(huì)往上沖的一種咳嗽。冷咳則是指氣喘導(dǎo)致的過(guò)敏性咳嗽、老人性氣喘(活動(dòng)就咳，坐下就不咳)。 小孩可以吃八仙果嗎 可以少量食用 八仙果有一定的止咳化痰的作用，并且含有的芳香物質(zhì)具有殺菌的作用，小孩少量食用對(duì)身體是有好處的。因而小孩是可以食用八仙果的，只是需要控制食用量。 小孩吃八仙果有什么好處 1、開(kāi)胃：

白蘿卜 白蘿卜具有清熱生津，涼血止血，化痰止咳，利小便，解毒等作用。最簡(jiǎn)單的辦法，可以給小孩煮一碗蘿卜水，對(duì)于咳嗽有不錯(cuò)的效果。當(dāng)然，也可以通過(guò)制作蘿卜生姜汁、蘿卜菜湯、糖漬蘿卜、蘿卜清酒煎等，來(lái)作為藥膳，更好的治療小孩咳嗽。 竹筍 竹筍具有消痰的效果，還能夠有效的防止咳嗽。竹筍口感比較爽脆，寶寶們也會(huì)比較喜歡。 大白菜 大白菜性微寒，有清熱除煩、解渴利尿、通利腸胃、清肺熱之效。妙用這一家常菜，可以防治感冒、燥熱咳嗽、聲音嘶啞、便秘等，干咳的寶寶多吃大白菜比較好。 冬瓜 冬瓜有消痰、清熱等作用，《滇南本草》中還說(shuō)它能“治痰吼，氣喘，可以潤(rùn)肺消熱痰，止咳嗽?！倍献尤室灿袧?rùn)肺化痰的

寶寶飲食需要講究的是飲食營(yíng)養(yǎng)、健康和飲食均衡，不同年齡段需要補(bǔ)充的營(yíng)養(yǎng)也不一樣，今天小編就和大家介紹下學(xué)齡前兒童飲食搭配有哪些注意事項(xiàng)？一起來(lái)看看吧！ 一、營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入 2013年《中國(guó)居民膳食營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量》建議3～6歲學(xué)齡前兒童能量推薦攝入量為1200～1400kcal/d，男童高于女童。谷類所含有的豐富碳水化合物是其能量的主要來(lái)源。蛋白質(zhì)的推薦攝入量為30～35g/d，蛋白質(zhì)供能占總能量的14%～15%，50%源于動(dòng)物性食物蛋白質(zhì)，可滿足微量元素需要（如鋅、鐵、碘和維生素）；足量乳制品、豆制品攝入是維持豐富鈣營(yíng)養(yǎng)的有效方法。進(jìn)食的能量比例宜早餐20%～30%，午餐 30%～35%，點(diǎn)心10%～15%，晚餐25%～30%。 二、食物選擇 學(xué)齡前兒童與家庭成人同時(shí)進(jìn)食。但正餐時(shí)少用湯類代替炒菜，稀飯代替米飯。盡量避免純能量食物，如

動(dòng)物肝臟 肝臟富含各種營(yíng)養(yǎng)素，是預(yù)防缺鐵性貧血的首選食品。每100克豬肝含鐵25毫克，而且也較易被人體吸收。 {insc m="8" i="969754"} 各種瘦肉 雖然瘦肉里含鐵量不太高，但鐵的利用率卻與豬肝差不多，而且購(gòu)買加工容易。 雞蛋黃 每100克雞蛋黃含鐵7毫克，盡管鐵吸收率只有3%，但雞蛋原料易得，食用保存方便，而且還富含其它營(yíng)養(yǎng)素，所以它仍不失為補(bǔ)充鐵的來(lái)源的一種較好的食品。 動(dòng)物血液 豬血、雞血、鴨血等動(dòng)物血液里鐵的利用率為12%，如果注意清潔衛(wèi)生，加工成血豆腐，供給集體托。幼機(jī)構(gòu)，這對(duì)于預(yù)防兒童缺鐵性貧血，倒是一個(gè)價(jià)廉方便的食品。