全部 學(xué)齡前健康學(xué)齡前營(yíng)養(yǎng)學(xué)齡前教育學(xué)齡前疾病
  • 孩子喝茶的注意事項(xiàng)
    孩子喝茶的注意事項(xiàng)

    飯后不宜馬上飲茶 茶水中含有較多的鞣酸,可與鈣、磷、鐵、鋅等礦物質(zhì)結(jié)合成不溶性化合物,可阻止機(jī)體對(duì)礦物質(zhì)吸收。臨睡前不宜飲茶,茶中咖啡類(lèi)興奮劑對(duì)中樞神經(jīng)有一定興奮作用。兒童神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育尚不完善,對(duì)此類(lèi)物質(zhì)較敏感,睡前飲用可使兒童出現(xiàn)興奮、失眠。 不宜喝濃茶 一般主張兒童宜飲淡茶,通過(guò)飲些淡茶,可以補(bǔ)充一些維生素和鉀、鋅等礦物質(zhì)營(yíng)養(yǎng)成分。兒童適量飲茶,可加強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)、幫助消化;飲茶有清熱降火之功效,避免兒童大便干結(jié)造成肛裂。另外,兒童飲茶或用茶水漱口還可以預(yù)防齲齒。 不宜飲久泡茶水 喝茶要現(xiàn)泡現(xiàn)飲,這樣效果好。如泡時(shí)過(guò)久,就會(huì)失去茶香,使茶中維生素C、維生素B遭受破壞。另外,久泡茶葉其中咖啡因會(huì)積聚過(guò)多,鞣酸大大增加,會(huì)產(chǎn)生刺激作用。特

  • 孩子喝茶有什么好處
    孩子喝茶有什么好處

    補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng) 茶葉中含有磷、鉀、硫、鎂、錳、氟、鋁、鈣、鈉、鐵、銅、鋅、硒等多種無(wú)機(jī)礦物質(zhì)元素及蛋白質(zhì)、氨基酸、脂質(zhì)、碳水化合物、維生素等有機(jī)化合物,能夠提供兒童生長(zhǎng)發(fā)育所需的大部分營(yíng)養(yǎng)。 增進(jìn)食欲 由于兒童自控能力差,容易產(chǎn)生厭食、偏食、挑食、不肯吃飯,飯量小等不良飲食習(xí)慣。兒童飲茶,可以消食去膩、增加胃腸蠕動(dòng)、促進(jìn)消化液分泌、幫助消化、增進(jìn)食欲。 防止肥胖 據(jù)有關(guān)調(diào)查,我國(guó)大城市學(xué)齡兒童中五分之一以上有不同程度的營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩。出現(xiàn)了不少小胖墩和高血壓、高血脂兒童,影響兒童的身心發(fā)展。兒童適量飲茶,可以去膩減肥、輕身健體、防治心血管病。 排泄毒素 現(xiàn)代生活中,電視機(jī)、電腦、微波爐、手機(jī)

  • 孩子多大可以喝茶
    孩子多大可以喝茶

    孩子多大可以喝茶 6歲以上 1、6歲以下不建議孩子喝茶: 盡管茶葉中含有酚類(lèi)衍生物、維生素、氨基酸、糖類(lèi)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),以及錳、氟、銅、鋅等多種微量元素。這些物質(zhì)雖然對(duì)孩子的生長(zhǎng)發(fā)育有益,但6歲以下小孩子發(fā)育還太不成熟,茶葉中含有的興奮物質(zhì)如茶堿、咖啡因等容易導(dǎo)致孩子過(guò)度興奮、心跳加快、尿頻、失眠等。同時(shí),茶葉中的鞣酸還會(huì)影響蛋白質(zhì)的消化吸收,從而影響兒童的正常發(fā)育。所以不建議父母讓6歲以下的孩子喝茶。 2、6歲以上孩子喝茶要注意: 對(duì)于6歲以上的孩子,有專(zhuān)家強(qiáng)調(diào):爸爸媽媽要根據(jù)不同體質(zhì)、不同地區(qū)在不同季節(jié)選擇不同的茶葉來(lái)給孩子喝,切記一定不要喝太濃的茶。因?yàn)闈獠枞菀讓?dǎo)致孩子過(guò)度興奮、心跳加快、失眠等問(wèn)題。 孩子喝茶有什么好處 1、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng):

  • 春天吃鴨肉有什么好處 寶寶鴨肉怎么吃好
    春天吃鴨肉有什么好處 寶寶鴨肉怎么吃好

    祛火安神 春季不宜食用肥膩燥熱之物,宜食用鴨子之類(lèi)的消補(bǔ)之物。所以春天吃鴨肉,既是美食,又是最適宜的滋補(bǔ)食品。如有時(shí)間用文火把鴨子煲燉3、4個(gè)小時(shí),先喝湯再食肉,效果更佳。春季常食鴨,既能補(bǔ)充春季多消耗的營(yíng)養(yǎng),又能去燥熱給人體所帶來(lái)的不良影響,使之安度春季。特別是體熱、上火的人食用,可以祛火安神。 健體抗衰 鴨肉中B族維生寨和維生素E含量也比較多。B族維生素對(duì)人體新陳代謝、神經(jīng)、心臟、消化和視覺(jué)的維護(hù)都有良好的作用,維生素E則有助于人體多余自由基的清除,有抗衰老的作用。 鴨肉中豐富的煙酸是構(gòu)成人體內(nèi)兩種重要輔酶的成分之一,對(duì)心臟疾病患者有保護(hù)作用。鴨肉可以提高人類(lèi)心臟功能,它含有的煙酸,進(jìn)入人體以后可以轉(zhuǎn)化成酶類(lèi)物質(zhì),可以快速被心臟吸收,能提高心臟功能,預(yù)防心肌梗塞。是最

  • 孩子吃什么蔬菜補(bǔ)腦
    孩子吃什么蔬菜補(bǔ)腦

    西蘭花 “蔬菜皇冠”西蘭花,不僅營(yíng)養(yǎng)成分含量高,而且還十分全面,主要包括蛋白質(zhì)、碳水化合物、礦物質(zhì)、維生素和胡蘿卜素等。其中的維生素K有助于增強(qiáng)大腦活力。 菠菜 美國(guó)芝加哥拉什大學(xué)一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn),菠菜等綠葉蔬菜有助保持大腦敏銳。每天只需吃一份或者兩份菠菜,就能讓智力“年輕”11歲。由于菠菜中含有豐富的維生素A、C、B1和B2,是腦細(xì)胞代謝的“最佳供給者”之一。此外,它還含有大量葉綠素,也具有健腦益智作用。 番茄 番茄中的茄紅素能修復(fù)睡眠不足損傷的細(xì)胞,讓昏沉腦袋恢復(fù)正常,煮熟的番茄效果更好,試試看來(lái)盤(pán)番茄炒蛋。雞蛋炒西紅柿是營(yíng)養(yǎng)素互補(bǔ)得很不錯(cuò)實(shí)例。在豐富營(yíng)養(yǎng)的同時(shí),還具有健腦抗衰老的作用。 胡蘿卜

  • 諾如病毒吃什么食物好
    諾如病毒吃什么食物好

    主食 小米、黑米、紫米、蕎麥等等,這些食物對(duì)胃部很好。 肉、蛋、奶類(lèi) 牛奶、牛肉、牛肚、豬肚、雞肉、黑魚(yú)、甲魚(yú)等。 蔬菜 胡蘿卜、馬鈴薯、洋蔥、蘿卜、平菇、藕、萵筍、木耳等。 水果 紅棗、桃、杏、蘋(píng)果、山楂、梨等。 諾如病毒不能吃什么食物 不吃生冷食品和未煮熟煮透的食物,減少到校外的餐廳就餐,特別是無(wú)牌無(wú)證的街邊小店!飲食禁忌忌食辛辣發(fā)熱的食物;忌食過(guò)于油膩的食物,忌煙、酒、咖啡等刺激性食物。 小貼士: 1、一則諾如病毒的新聞,資料說(shuō)諾如病毒附著

  • 小兒狂犬病怎么治療
    小兒狂犬病怎么治療

    單室嚴(yán)格隔離,專(zhuān)人護(hù)理 安靜臥床休息,防止一切音、光、風(fēng)等刺激,大靜脈插管行高營(yíng)養(yǎng)療法,醫(yī)護(hù)人員須戴口罩及手套、穿隔離衣。患者的分泌物、排泄物及其污染物,均須嚴(yán)格消毒。 積極做好對(duì)癥處理,防治各種并發(fā)癥 (1)神經(jīng)系統(tǒng): 有恐水現(xiàn)象者應(yīng)禁食禁飲,盡量減少各種刺激。痙攣發(fā)作可予苯妥英、地西泮等。腦水腫可予甘露醇及速尿等脫水劑,無(wú)效時(shí)可予側(cè)腦室引流。 (2)垂體功能障礙: 抗利尿激素過(guò)多者應(yīng)限制水分?jǐn)z入,尿崩癥者予靜脈補(bǔ)液,用垂體后葉升壓素。 (3)呼吸系統(tǒng): 吸氣困難者予氣管切開(kāi),發(fā)紺、缺氧、肺萎陷不張者給氧、人工呼吸,并發(fā)肺炎者予物理療法及抗菌藥物。氣胸者,施行肺復(fù)張術(shù)。注意防止誤吸性肺炎。 (4)心血管系統(tǒng): 心律紊亂多數(shù)為室上性,與低氧血癥有關(guān)者應(yīng)

  • 小兒狂犬病的原因
    小兒狂犬病的原因

    發(fā)病原因 主要是由狂犬病毒通過(guò)動(dòng)物傳播給人而致。狂犬病毒含5種蛋白,即糖蛋白(G)、核蛋白(N)、聚合酶(L)、磷蛋白(NS)及基質(zhì)(M)等??袢〔《镜奶堑鞍啄芘c乙酰膽堿結(jié)合,決定了狂犬病毒的噬神經(jīng)性。傳染源主要為病犬、其次為病貓及病狼等。人被患病動(dòng)物咬傷后,動(dòng)物唾液中的病毒通過(guò)傷口進(jìn)入人體而引發(fā)疾病,少數(shù)患者也可因眼結(jié)膜被病獸唾液污染而患病。 人對(duì)狂犬病普遍易感,狩獵者、獸醫(yī)、飼養(yǎng)動(dòng)物者更易感??袢〔《具M(jìn)入人體后首先感染肌細(xì)胞,于傷口附近肌細(xì)胞內(nèi)小量增殖,再侵入近處的末梢神經(jīng)。而后病毒沿周?chē)窠?jīng)的軸索向中樞神經(jīng)作向心性擴(kuò)散,并不延血液擴(kuò)散,主要侵犯腦干和小腦等處的神經(jīng)元。病毒在灰質(zhì)內(nèi)大量復(fù)制,沿神經(jīng)下行到達(dá)唾液腺、角膜、鼻黏膜、肺、皮膚等部位。狂犬病病毒對(duì)宿主主要的損害來(lái)自內(nèi)基小體,即為其廢棄的蛋白質(zhì)外殼在細(xì)胞內(nèi)聚集形成的嗜酸性顆粒,內(nèi)基小體廣泛分布在患

  • 小兒狂犬病不能吃什么
    小兒狂犬病不能吃什么

    咸菜 1、忌吃理由: 可引起咳嗽,不利于病兒安靜,使癥狀加重。 2、忌吃建議: 咸帶魚(yú)也要避免。 辣椒 1、忌吃理由: 辣椒是辛熱刺激食物,可加重病情。 2、忌吃建議: 胡椒、芥末等也要避免。 酒精類(lèi)飲品 1、忌吃理由: 可刺激神經(jīng)興奮,可誘發(fā)病兒狂躁發(fā)作,會(huì)加重病情。 2、忌吃建議: 咖啡也要避免。 飲食宜忌 1、飲食適宜: 宜吃新鮮水果和蔬菜;宜吃易消化吸收的蛋白質(zhì)食物。 2、飲食禁忌: 忌吃辛辣、辛熱刺激食物;忌吃咸寒及甜膩食品;忌酒、咖啡;忌吃發(fā)物。 相關(guān)文章 {insc

  • 小兒狂犬病吃什么好
    小兒狂犬病吃什么好

    牛奶 1、宜吃理由: 富含蛋白質(zhì)、鈣類(lèi)。 2、食用建議: 每晚睡前服熱牛奶一杯。 獼猴桃 1、宜吃理由: 富含維生素C。 2、食用建議: 由于葉酸和維生素類(lèi)遇高溫易分解破壞,故獼猴桃以生吃(或榨汁吃)為好。 雞蛋 1、宜吃理由: 富含蛋白質(zhì)。可以增加人體的抵抗力。 2、食用建議: 每日一個(gè),一周不要超過(guò)4個(gè)。 食療方 1、牛奶杏仁粥: 北杏仁用開(kāi)水燙,去衣,用攪拌機(jī)攪成泥狀;大米洗凈,加清水適量;大火煮沸后,改小火煲成粥,放入杏仁泥和牛奶,攪勻煲沸,晾溫后放入白糖即成。 2、百合雞蛋黃湯: 將百合洗凈,雞

  • 小孩可以吃紅參須嗎
    小孩可以吃紅參須嗎

    小孩可以吃紅參須嗎 可適量服用 紅參須的主要作用是補(bǔ)氣養(yǎng)血,安神益智,現(xiàn)代的藥理研究有一定的提高免疫力的作用,寶寶有氣虛、精神萎靡、脾胃虛弱等癥狀時(shí)可以適量的服用人參須的。 但是,紅參的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高,小孩子吃了以后容易出現(xiàn)性早熟,這對(duì)于孩子的影響是比較大。 對(duì)孩子來(lái)說(shuō),重要的是注重食補(bǔ),而不是藥補(bǔ),畢竟是藥三分毒。 紅參須的適宜人群 1、經(jīng)常性對(duì)電腦的人群,工作壓力大亞健康人群 食欲不振,身虛無(wú)力者。 2、婦女產(chǎn)后調(diào)理,女性更年期綜合癥、易疲勞人士、男性性功能障礙患者。 3、術(shù)后患者的恢復(fù)調(diào)理,體弱多病者和各種老年疾病患者等等。 4、糖尿病、高血壓、癌癥患者的調(diào)理。對(duì)糖尿病,高血壓者是佳品。 5、紅參經(jīng)蒸制后,藥性偏溫,更長(zhǎng)于大

  • 小孩可以吃何首烏嗎
    小孩可以吃何首烏嗎

    小孩可以吃何首烏嗎 不適合 何首烏很強(qiáng)的滋補(bǔ)作用,并且適應(yīng)性很廣,在治療很多疾病方面都有十分顯著的效果。但是這并不能說(shuō)何首烏就可以隨意的去服用,這一點(diǎn)我們需要清楚,而且對(duì)于小孩子來(lái)說(shuō)是絕對(duì)不適合食用的。何首烏藥性較大,而小孩子本身不管是抵抗力還是免疫力都十分薄弱,如果食用何首烏,會(huì)造成虛不受補(bǔ)的情況出現(xiàn),這對(duì)孩子的健康影響特別大。 哪些人不適合吃何首烏 不能吃首烏的人是較多的,以孕婦、兒童等最為明顯。食用時(shí)醫(yī)生會(huì)明確規(guī)定食用的要求,對(duì)其制作的過(guò)程也是謹(jǐn)慎的。 哪些人適合吃何首烏 何首烏適宜于肝腎虧虛導(dǎo)致的血虛頭暈、須發(fā)早白、腰膝酸軟、肢體麻木、心肌失眠、夢(mèng)遺滑精、月經(jīng)量多、帶下不凈的人群。 何首烏的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 1、防

  • 白術(shù)小孩怎么吃 食譜推薦
    白術(shù)小孩怎么吃 食譜推薦

    白術(shù)鯽魚(yú)粥 1、食材: 白術(shù)10克、鯽魚(yú)100克、粳米30克、糖適量。 2、做法: 鯽魚(yú)去雜,洗凈切片。白術(shù)洗凈先煎汁100毫升,然后將魚(yú)、粳米煮粥,粥成時(shí)加入藥汁和勻,加糖調(diào)味。 白術(shù)豬肚粥 1、食材: 豬肚300克、粳米60克、白術(shù)60克、鹽3克、小蔥10克。 2、做法: 將豬肚洗凈,將白術(shù)納入豬肚內(nèi),然后在砂鍋中加入適量清水煮至豬肚熟爛,湯濃,將粳米淘洗干凈后置于豬肚湯中熬煮成粥,待粥將熟時(shí)再加入適量鹽、蔥花調(diào)味即可。 白術(shù)茯苓雞湯 1、食材: 白術(shù)5克、白茯苓5克、白芍5克、甘草3克、雞翅500克、枸杞

  • 兒童哮喘吃什么水果好
    兒童哮喘吃什么水果好

    梨子 我們都清楚梨有著清熱解毒,滋陰潤(rùn)肺的功效。對(duì)于治療哮喘引起的咳嗽等有獨(dú)特的效果。 甘蔗 甘蔗性味甘無(wú)毒,歸肺、胃、腎經(jīng),具有潤(rùn)肺益胃、補(bǔ)腎生津作用。 橘子 橘子其性味甘,酸而濕。無(wú)毒。橘實(shí)歸肺、胃、心、肝等經(jīng),橘葉、橘核、橘絡(luò)等也可藥用,其有潤(rùn)肺止咳、開(kāi)胃生津、健脾止瀉、疏肝解郁等作用。不過(guò)橘子也是性涼的水果,不適合支氣管哮喘患者食用。 石榴 中醫(yī)認(rèn)為石榴性味甘酸而平,石榴皮則澀溫,歸肺、大腸等經(jīng),具有清熱止渴、養(yǎng)胃生經(jīng)、殺蟲(chóng)止痢及利膽明目等功用。 柚子 柚子是去火的極好的水果,經(jīng)常吃柚子,對(duì)身體很好,柚子味稍微有點(diǎn)苦,也有潤(rùn)肺、助消化的功效

  • 兒童哮喘不能吃什么食物
    兒童哮喘不能吃什么食物

    禽蛋類(lèi) 這是一種比較常見(jiàn)的食物,很多的人都會(huì)把這個(gè)食物作為我們的家常便飯,但是不應(yīng)這樣,雞蛋、鵪鶉蛋、鴨蛋、鵝蛋和鴕鳥(niǎo)蛋等,蛋清中的卵白蛋白,是誘發(fā)哮喘的主要成份。 奶及奶制品 牛奶及奶制品含有甲種乳白蛋白、乙種乳球蛋白和酪蛋白等,多種致敏成份,可誘發(fā)哮喘。一般經(jīng)高溫煮沸處理后,其變應(yīng)原性可明顯減弱。 水果類(lèi) 很多的水果也是需要我們?nèi)プ⒁獾模驗(yàn)榧词乖俸?,但也不是每一種食物都是有用的,易引起哮喘的水果類(lèi)食物,主要包括桃子、蘋(píng)果、葡萄、柿子、櫻桃、香蕉、芒果、杏、棗、菠蘿和草莓等。 油料作物 花生、芝麻、棉籽等,油料作物含有較高的蛋白和多糖蛋白,食用后可引發(fā)哮喘,一般制成油制品。

  • 兒童過(guò)敏性哮喘的食療方法
    兒童過(guò)敏性哮喘的食療方法

    白蘿卜麻黃湯 1、食材: 新鮮白蘿卜1000克、麻黃5克。 2、做法: (1)將蘿卜去皮,洗凈,切成小方塊; (2)麻黃打成細(xì)絨去灰,煮熬30分鐘后,其藥湯同蘿卜入粉碎機(jī)攪拌成泥狀。 (3)最后用干紗布過(guò)濾取汁飲用即可。 3、功效: 清熱化痰、止咳平喘。 銀杏粥 1、食材: 銀杏肉5克、梗米60克、白糖15克。 2、做法: (1)將銀杏肉,粳米掏凈,同入鍋中。 (2)加水適量,置大火上燒沸。 (3)接著用小火煮熬成粥,放入白糖,拌勻即成。 3、功效: 止咳平喘。 蘿卜粥 1、食材: 白蘿卜

  • 兒童過(guò)敏性哮喘不能吃什么食物
    兒童過(guò)敏性哮喘不能吃什么食物

    水果 少數(shù)水果可能誘發(fā)過(guò)敏性哮喘,如:桃子、蘋(píng)果、香蕉、草莓、櫻桃、椰子等,雖僅為個(gè)別情況,但亦應(yīng)提高警惕。 蔬菜 過(guò)敏性哮喘發(fā)生率很低,偶爾可見(jiàn)食用蘑菇、番茄、辣椒、韭菜、茄子、白菜、大蒜、香椿、蕨菜等誘發(fā)哮喘發(fā)作。其中以香椿、蕨菜為較多。 豆類(lèi) 目前證實(shí)黃豆、綠豆、紅豆、黑豆以及蕓豆、青豆等多種豆類(lèi)也可誘發(fā)過(guò)敏性哮喘癥狀,其也是與豆類(lèi)含有較高蛋白質(zhì)有關(guān)。炒熟煮透后其致敏性降低,故食用前應(yīng)充分熱加工。 小麥、谷類(lèi) 根據(jù)國(guó)外的報(bào)道,經(jīng)常與這類(lèi)食物接觸的面包師中哮喘發(fā)生率較高,又稱(chēng)面包師哮喘??赡苁且?yàn)榛颊呓?jīng)常與面粉接觸,尤其是與儲(chǔ)存時(shí)間長(zhǎng)的面粉接觸所致。所以面粉不易儲(chǔ)放。

  • 寶寶喝酸奶能長(zhǎng)個(gè)嗎
    寶寶喝酸奶能長(zhǎng)個(gè)嗎

    長(zhǎng)大個(gè),喝酸奶有效果,還是喝牛奶更奏效?傻傻了很多年。可我不讓?zhuān)乙笏刻旌纫还夼D?,那到底,是酸奶?duì)長(zhǎng)個(gè)有作用呢,還是牛奶對(duì)長(zhǎng)高有效果呢? 牛奶,他的營(yíng)養(yǎng)成分很復(fù)雜,起碼有100多種,其中,組成人體蛋白質(zhì)的氨基酸就有近20種之多。 這眾多的成分里面,對(duì)促進(jìn)身高的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)當(dāng)屬活性鈣。這種鈣的存在,是人類(lèi)最好的鈣質(zhì)吸收源。 最值得大家注意的,還有牛奶中的乳糖成分,之所以,牛奶中的活性鈣,能成為人類(lèi)鈣質(zhì)吸收的最有效方法,正是因?yàn)?,這種乳糖成分的干預(yù),是她,在促進(jìn)和幫助著人體腸胃對(duì)牛奶中鈣質(zhì)的全面吸收。 因此,牛奶被身高普遍很低的日本,首選為全民食品。 通過(guò)二十年的認(rèn)證,日本人的身高有了明顯的提高。較于二十年前的日本人,民眾身高起碼有了十幾公分的增長(zhǎng)。 當(dāng)然,這里所提到的牛奶,是指鮮奶

  • 2019年立春小孩養(yǎng)生食補(bǔ)吃什么
    2019年立春小孩養(yǎng)生食補(bǔ)吃什么

    春卷 春卷又名春餅、薄餅,是福州民間流行的傳統(tǒng)小吃,歷史悠久,由古代的春餅演化而來(lái)。 做法: 立春節(jié)氣吃春卷是中國(guó)一種古老風(fēng)俗,有喜迎春季、期盼豐收之意。最早的記載顯示咬春吃春餅。 功效: 民間在立春節(jié)氣這一天要吃一些春天的新鮮蔬菜,既為防病,又有迎接新春的意味。 家常木須肉 材料:黑木耳、瘦肉、雞蛋2個(gè)、黃瓜、油、料酒、花椒、醬油、鹽、雞精、淀粉、蔥、姜、蒜末兒適量。 做法: 黑木耳泡發(fā)洗凈,撕成小塊,黃瓜切片;瘦肉切片放入碗中,倒上少許料酒、醬油和一點(diǎn)點(diǎn)淀粉或嫩肉粉,拌勻漬一會(huì)兒; 再添些油,油熱后下花椒,待花椒變色出香味后把花椒撈出,放肉片翻炒,斷生后放蔥、姜、蒜末兒、醬油翻炒,最后放些雞精,炒勻出鍋。 功效: 木耳有清熱

  • 小兒糖尿病吃什么蔬菜好
    小兒糖尿病吃什么蔬菜好

    花菜 花菜清煮也能有很鮮美的滋味,因此很多人都喜歡吃。而且花菜中富含礦物質(zhì)鉻,鉻能有效地調(diào)節(jié)血糖,改善糖耐量。但是需要提醒的是,花菜不宜煮得過(guò)爛,否則會(huì)導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)成分的流失。 苦瓜 苦瓜有“植物胰島素”之稱(chēng)。藥理試驗(yàn)發(fā)現(xiàn),苦瓜中所含的苦瓜皂甙,不僅有類(lèi)似胰島素的作用,而且還可刺激胰島素釋放,有非常明顯的降血糖作用。有人用苦瓜皂甙制劑口服治療Ⅱ型糖尿病。因此糖尿病病人適當(dāng)攝入苦瓜,有利于控制血糖。 萵苣 萵苣含有較豐富的煙酸,煙酸是胰島素激活劑,經(jīng)常食用對(duì)防治糖尿病有所幫助。萵苣可刺激胃腸蠕動(dòng),對(duì)糖尿病引起的胃輕癱以及便秘有輔助治療作用。萵苣中所含的鉀離子是鈉離子的27倍,可促進(jìn)排尿,降低血壓。 菠菜 菠菜中還含有一種胰島素的物質(zhì)