1、補(bǔ)肝腎、益脾胃、化痰止咳:
鱸魚富含蛋白質(zhì)、維生素A、B族維生素、鈣、鎂、鋅、硒等營(yíng)養(yǎng)元素;具有補(bǔ)肝腎、益脾胃、化痰止咳之效,對(duì)肝腎不足的人有很好的補(bǔ)益作用。
2、治療消化不良:
鱸魚可以治療消化不良。對(duì)于吃了東西后出現(xiàn)消化不良的癥狀有改善的效果。
3、治療小兒疳積和消瘦:
鱸魚可以治療小兒疳積和消瘦的癥狀。媽媽們可以準(zhǔn)備新鮮的鱸魚,加上20克的牡蠣和10克的陳皮,三者一起煲湯食用。
4、補(bǔ)充銅元素:
鱸魚中還有較多的銅元素,銅能維持神經(jīng)系統(tǒng)的正常的功能并參與數(shù)種物質(zhì)代謝的關(guān)鍵酶的功能發(fā)揮,銅元素缺乏的人可食用鱸魚來補(bǔ)充。
鱸魚米糊
1、食材::
鱸魚30克、嬰兒米粉10克、溫開水60毫升。
2、做法:
(1)取30克鱸魚肉,洗干凈后,放入蒸鍋中蒸熟。
(2)將蒸熟的鱸魚刮下魚肉,壓成魚泥,再仔細(xì)檢查是否有骨刺。
(3)將60毫升70℃左右的溫開水倒入米粉中,邊倒邊攪拌。
(4)讓米粉和水充分接觸,調(diào)成糊狀。
(5)舀2勺魚泥拌入米糊中。
(6)將鱸魚米糊攪拌均勻即可。
大米鱸魚粥
1、食材:
大米40g、鱸魚30g。
1、做法:
(1)取鱸魚30克,將鱸魚蒸熟。
(2)刮下魚肉,注意剔掉魚骨,將魚肉搗成魚泥即可。
(3)將大米淘洗干凈,加入適量的水熬煮成米粥。
(4)將搗碎的魚泥混入米粥中,將食材煮軟爛,最后將鱸魚粥盛入碗中即可。
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