怎樣只用雞蛋做好吃的：虎皮蛋 材料：雞蛋若干個，食用油，白糖，鹽，老抽。 做法： 1、將雞蛋煮熟，冷卻后剝殼，在雞蛋表面均勻地劃幾道口子，使其容易入味。 2、起油鍋，油溫至7.8成熱的時候?qū)㈦u蛋逐一放入，將雞蛋表皮煎至金黃，皺皮即可。 3、鍋內(nèi)加水至淹沒雞蛋，放入老抽、鹽、白糖，汁水偏咸偏甜一點為宜，接下來蓋好蓋子，大火燒至收汁即可。 怎樣只用雞蛋做好吃的：蒜泥雞蛋 材料：雞蛋，大蒜，鹽，味極鮮醬油。 做法： 1、雞蛋煮熟，冷透;大蒜剝皮待用。 2、蒜臼中放入少量鹽，之后放入大蒜搗成蒜泥。 3、雞蛋剝皮，放入容器，用筷子絞碎。 4、蒜泥加味極鮮醬油攪勻，倒入絞碎的雞蛋中，吃之前攪拌均勻就可以啦。 小貼士

紅豆可以做什么糕點：紅豆酥 材料： 水油皮：中筋面粉200g，油80g，清水90g，白砂糖60g。 油酥：低筋面粉220g，油90g。 其他：紅豆適量，黑、白芝麻適量，蛋液適量。 做法： 1、將紅豆用清水浸泡一夜，清水沒過浸泡后的紅豆1cm即可。 2、放進高壓鍋里，大火上氣后轉小火，壓制40-50分鐘左右。 3、用料理棒打細膩，或用刮刀按壓細膩。 4、將紅豆沙放進鍋里收干水份。加少量葵花油與適量白砂糖/冰糖。 5、分別將水油皮和油酥的材料糅合成團，水油團揉至光滑有韌性，油酥團揉至光滑，蓋上保鮮膜醒發(fā)30分鐘。 6、醒發(fā)期間可以先備起24個紅豆沙球。 7、醒發(fā)好的兩份面團分別平均分為24等份。 8、取一個

蜜紅豆怎么做好吃一 材料：紅豆300g，白砂糖200g，清水適量。 做法： 1、紅豆放碗里，加清水浸泡十二個小時左右。 2、鍋內(nèi)放半鍋水，水開后放入紅豆，轉小火煮半個小時，期間可加入幾次冷水，反復燜煮。 3、把煮好的紅豆，放冷水沖到徹底涼透，瀝干水份。 4、紅豆裝入保鮮碗中，加入白糖，蓋上蓋子放入冰箱腌漬一個晚上即可。 蜜紅豆怎么做好吃二 材料：紅豆250g，水1000ml，冰糖50g，蜂蜜一大勺。 做法： 1、水和冰糖一起煮至融化，放涼后加入一大勺蜂蜜調(diào)勻。 2、紅豆洗干凈，瀝干。 3、瀝干的紅豆加入已經(jīng)冷卻的蜂蜜冰糖水，浸泡一夜。 4、開啟電飯煲，按煮飯那樣做，跳起就好了，基本上水分都會吸收。

先燒水把土豆煮熟，南瓜蒸熟，大概20分鐘或以上 可以用一個蒸架，下面煮土豆，上面蒸南瓜 ，一同進行省時間。 土豆南瓜放進容器，先放涼沒那么熱，放進鹽和黑白胡椒，然后用捏爛變成軟滑的蓉 (還有一點小土豆顆粒不要緊的，反而煎成后里面有點小土豆粒更好吃) 搓成一顆球 ，滾上生粉/粟粉 ， 然后放到桌上用手壓扁，就變成了一塊南瓜土豆餅了 ! (桌上鋪上一張鋁箔紙，焗爐紙，保鮮膜等等更容易處理，因為不太會定形，軟軟的，拿起來不容易，可用鍋鏟移動到鍋中) 下油用中火煎至焦焦的就可以吃了 ! 是不是超簡單，如果做可樂餅，可以燒滾大量的油，放進去炸至金黃色就可以了 ! (因為軟軟的，所以可以邊煎邊用國產(chǎn)修形狀，像玩黏土)。 可做8-10塊， 吃不完的，在還未煎炸之前，包上保鮮

將南瓜蒸熟搗成泥，將中筋面粉，干酵母粉和南瓜泥混合，并揉至三光(即盆光粉光手光)，然后靜置發(fā)酵30分鐘。 面團沒有回彈就可以了。 取岀面團揉多5分鐘，三搟三摺，然后搟成薄的長方形，再捲成長條形，切去頭尾之后平均切成一小塊，放到牛油紙上，再度發(fā)酵15分鐘。 冷水下鍋留一點縫蒸15分鐘，關火后等待10分才開蓋。

大腸和什么一起炒好吃：雪菜炒大腸 材料：豬大腸500克，雪菜200克，蔥姜蒜末一小碟，小米辣剁椒2茶匙，鹽適量，料酒適量，白糖適量，生抽適量，香葉適量。 做法： 1、先將新鮮的豬大腸內(nèi)外沖洗干凈，再用鹽和面粉搓揉片刻，撕掉多余的腸油脂肪，重新用清水洗凈。 2、在開水鍋里加入黃酒、鹽、姜片，再次沸騰，放入大腸汆燙數(shù)分鐘，倒掉開水，撈出大腸再用清水清洗。 3、大腸放進高壓鍋，倒入清水剛好沒過大腸，放2勺生抽、1勺黃豆醬、1勺白糖、半勺鹽、3勺黃酒、2個大料(八角)、3-4片香葉，加蓋大火燒15-18分鐘即可關火。 4、撈出豬大腸，切成圈備用。 5、腌制的雪菜在清水里浸泡數(shù)分鐘，去掉一些咸酸味，擰干水份，切成絲。 6、鍋燒熱倒入油，中火煸香蔥姜蒜末和小米辣。 7、開

奶油軟化 糖粉、面粉、可可粉過篩 奶油和糖粉加在一起打發(fā)變白， 分次加入椰子粉及低筋面團使之成團。 取1/4面團再加入可可粉 成黑面團。 黑面團撮成小圓球 中間可以包入堅果或葡萄干。 外圍用白面團包覆起來，露出中心像黑眼球的樣子。 160/180°C 烘烤20分鐘，一定要注意烤箱不要太上色 否則就不像眼球了! 白巧克力隔水融化+紅色色素調(diào)成紅色 裝飾在餅干眼白的部份。 恐怖的眼球餅干就完成了!

把紅蘿卜切出一條半圓柱體形和三個卜角形、燙熟起鍋吸干水份，飯拌開放涼;以上食材備用。 把半圓柱體的紅蘿卜切成像W形的模樣。(如照片，燙熟后變軟比較好切。) 剪數(shù)塊海苔把每塊紅蘿卜都包起來。 保鮮膜放上海苔。 在海苔中段(中間2/4左右的長度)鋪上一層薄薄的飯壓實。 在飯的中間的位置放上半圓形的紅蘿卜。 再放上三角形紅蘿卜在(半圓形中心點的上方)鋪上一點飯后放上剩下的兩個三角形紅蘿卜。 拉起保鮮膜把海苔往內(nèi)卷緊飯壓實、卷成圓柱狀，靜置約5分鐘。 把壽司切成數(shù)段就完成了。

灌小腸怎么做好吃：小腸灌蛋 材料：小腸200克，蛋400克，蠔油適量，鹽適量，香油適量。 做法： 1、小腸清洗干凈，用線將另一頭扎緊。 2、蛋數(shù)個，加鹽打成蛋液，灌進小腸里，再將另一頭扎緊。 3、放入開水里，用小火燜熟。 4、將灌好蛋的小腸切片，擺盤，淋上蠔油、香油即可。 灌小腸怎么做好吃：臘腸 材料：豬腿肉兩斤，豬小腸一斤，鹽適量，酒適量，醬油適量，白糖適量。 做法： 1、豬腿肉切成小丁，并用鹽、酒、白糖腌制一天。 2、豬小腸一斤，清洗干凈后，把小腸里面反出，把外翻的小腸一頭放洗手盤里，一頭放案板上用手按著，另一手用小湯勺柄不停刮即可。 3、腸衣刮好后,裝水試試是否有刮破的。 4、準備

小腸燉什么好吃：小腸豬血湯 材料：豬腸700 克，豬血250克，鹽2勺，茴香2個，香葉2張，桂皮少許，蔥2根，姜3片，料酒3勺。 做法： 1、小腸洗凈，鍋里燒開放入小腸焯水2分鐘。 2、小腸放入砂鍋加水和香料大火煮。 3、煮開后加料酒，改小火煮1小時45分鐘，煮好后切段。 4、豬血切塊，放入清水中。 5、切好的小腸和豬血倒入砂鍋中煮3分鐘，加鹽即可。 小腸燉什么好吃：小腸蓮子湯 材料：豬小腸半斤，蓮子100克，姜片3片，枸杞子10克，鹽1/3調(diào)料勺，雞精少許，白胡椒粉適量。 做法： 1、蓮子洗凈,溫水泡發(fā)1小時 2、洗凈的小腸打結后，用廚房剪刀剪成段。 3、鍋內(nèi)燒開水,放入小腸結焯十秒撈起來備用

先將白米洗凈瀝干水份。 放入夾鏈袋內(nèi)舖平放入冷凍庫冰存至隔夜 因冷凍過已將白米的組織破壞 就可快速熬煮出香濃又綿密的白粥。 芋頭削皮一半切丁塊 另一半切小塊狀。 小塊狀的芋頭放入電鍋外鍋用一杯量米杯的水量蒸熟。 備齊食材，蒸熟的芋頭搗成泥狀，切肉絲，香菇泡軟切絲，蝦仁洗凈，芹菜去葉芹菜梗切珠末。 熱油鍋后放入芋頭丁炒。 炒至聞到芋頭香氣就可放入香菇、蝦仁、肉絲加入少許的米酒提味，此步驟要多拌炒個幾分鐘才能將香氣提出。 加入適當?shù)乃俊? 待水滾后取出冷凍庫的白米放入攪拌均勻 煮粥的過程也需略為攪拌避免沾鍋。 大約10分鐘即可煮熟再加入紅蔥頭酥及鹽巴 鮮雞粉

將室溫軟化的奶油加入糖粉、鹽拌勻，再用打蛋器打至乳霜狀。 再加入南瓜泥拌勻。 把全部分類材料過篩，加入南瓜奶油霜壓拌均勻。 把面團放入冰箱冷藏松弛1個小時。 把面團分成一個約10g的小面團揉圓。 將面團滾上一點面粉，再拿牙線棒在面團上面畫線，再上方放上巧克力;烤箱預熱160度。 送進預熱好的烤箱160度烤20分鐘，時間到繼續(xù)再烤箱內(nèi)悶10分鐘。 出爐后拿出來放置冷卻架上放涼。 小小一顆一口一個。 也可以包裝起來送人。

蘆筍去掉老的部分，切成小丁，放入水中焯一下。 剩米飯里加點橄欖油和鹽攪拌均勻。 在披薩盤中刷上一層橄欖油(防粘)。 將米飯平鋪在披薩盤中。 在米飯上刷一層披薩醬。 披薩醬上面撒一層芝士。 把各種雜蔬、口蘑、火腿腸放入適量的鹽、黑胡椒攪拌均勻，然后平鋪在芝士上。 烤箱提前預熱，放入烤箱中180度上下火烤20分鐘即可。

肘子炒什么菜好吃：青椒炒肘子 材料：生肘子一個，尖青椒4-5個，蔥末若干，蒜末若干。 做法： 1、生肘子一個，請賣肉的師傅幫忙剔骨，洗凈。 2、將豬肘子放至清水中，大火煮開之后，小火20分鐘煮熟，煮熟后切片待用。 3、尖椒洗凈，切菱形塊備用。 4、鍋中放油，熱鍋涼油，下蔥花出香味，火不要太大。 5、放肘子肉煸炒至肉片卷起來，放生抽，尖椒下鍋煸炒，大概一分鐘。 6、出鍋前放入蒜末即可。 肘子炒什么菜好吃：大蔥炒肘子 材料：熟肘子肉300克，大蔥適量，油適量，鹽適量，料酒適量，醬油適量。 做法： 1、熟肘子肉切片;大蔥斜切段。 2、鍋中放油，放入大蔥炒，再倒少許醬油炒。 3、放料酒調(diào)味，再放熟肘

可可粉怎么吃好吃：可可粉泡牛奶 材料：3勺可可粉，1勺糖，1杯牛奶(最好是全脂牛奶) 做法： 1、小火加熱牛奶。 2、在你最喜歡的杯子里加入可可粉，糖，還有3勺牛奶(不限溫度)，攪拌成糊狀。 3、在步驟一的牛奶熱到你喜歡的溫度的時候，把牛奶倒進杯子里，攪拌均勻即可。 小貼士： 1、如果巧克力口感過于濃厚，可以通過打奶沫的方式讓熱巧克力的口感變得順滑。打奶沫可以使用咖啡機向牛奶中沖入水蒸氣，可以使用手動打奶沫器，也可以直接使用麒麟臂和打蛋器在牛奶中畫Z字攪打，向牛奶中打入空氣。 2、如果巧克力的味道不理想，可以在熱巧克力中加入一點點鹽來突出甜味，也可以加入少量香草精來增加甜味和奶味。 3、如果巧克力里面可可粉顆粒比較多，影響口感，可以在使用可可粉之前對可可粉進行

給小孩吃選里脊肉，肉質(zhì)比較軟嫩較合適，洗凈后切成小塊，所有食材皆切成同大小塊狀備用。 取干鍋倒入適量油，加入洋蔥小火煸炒后再倒入里脊肉炒至肉反白半熟。 加入紅蘿卜拌炒后再加水，咖哩一盒所需的水量約750ml(大家可適自己加入的食材量和喜歡的濃郁度自行調(diào)整，一般市售咖哩塊也是如此)。 撈起上面的雜質(zhì)浮沫，取筷子測試紅蘿卜是否熟軟。 因為馬鈴薯非?？焓燔洠筮^久會容易散成泥看不到塊狀…待紅蘿蔔半熟軟后就可以下馬鈴薯煮沸約10分鐘。 最后加入咖哩塊攪拌，建議可放湯匙慢慢混湯汁融化…才不會直接入鍋容易結塊!再加入果醬即可上桌啦！

花菜炒什么好吃又簡單：干鍋花菜五花肉 材料：花菜，五花肉，姜蒜，辣椒，鹽，醬油。 做法： 1、花菜沖洗干凈后用小刀沿著柄削成小朵，用淡鹽水浸泡10分鐘，沖洗干凈后充分晾干水分。 2、五花肉切片;辣椒切圈;生姜切片;大蒜拍散后切小塊。 3、五花肉入鍋，加生姜，小火慢慢煽炒出油。 4、將肉推至一邊，開大火，倒入花菜，略停30秒再翻炒幾下，蓋上鍋蓋，調(diào)中火焗30秒。 5、加入辣椒和大蒜碎，炒勻后加入一勺醬油，翻炒均勻。 6、起鍋前加入一勺鹽炒勻即可 小貼士：醬油可用生抽加老抽代替，老抽數(shù)滴即可，多了毀顏色。 花菜炒什么好吃又簡單：花菜炒番茄 材料：花菜1棵，番茄3個，鹽適量，糖少許，番茄醬適量。 做法： 1、

椰子可以做什么甜品：椰子糖水 材料：嫩椰子2個，白砂糖適量。 做法： 1、椰子用菜刀或砍柴刀開口小口，把椰子汁倒出備用。 2、椰子切開兩半，用刮刨把椰肉一層一層刮下。 3、把椰肉放入椰汁里，加入適量白砂糖，攪拌均勻即可。 4、可以盛碗里現(xiàn)喝，放入冰箱冷藏數(shù)小時味道更佳。 椰子可以做什么甜品：椰子糕 材料：椰子汁400ml，魚膠粉50g，白糖250g，水平時吃飯的碗4.5碗。 做法： 1、鍋里放入白糖加2碗水，煮開。 2、余下的2.5碗水加入魚膠粉，攪拌好，再倒入鍋里，一邊倒一邊攪拌，直至魚膠粉溶解。 3、待放入魚膠粉的水煮開，再加入椰子汁，邊倒入邊攪拌，要不停地攪拌，不要蓋上蓋子，煲到開就可以關火，倒入盤子。

高中孩子早餐食譜：香菇雞肉粥 材料：大米100g，雞胸肉50g，鮮香菇2朵，生菜葉3片，姜1小塊，植物油5ml，鹽少許。 做法： 1、大米淘洗干凈后清水浸泡30分鐘;鮮香菇洗凈切薄片;生菜洗凈后用手撕成小片;姜切片。 2、雞脯肉洗凈，剁成碎末，用少許鹽、淀粉和少許油拌勻后腌一下。 3、鍋中放入足量清水燒開，放入浸泡后的大米，再加入1小勺油，大火煮開后轉小火繼續(xù)煮30分鐘，至米粥軟爛 。 4、加入雞肉迅速攪散，加入香菇片煮2分鐘后關火，最后放入生菜，加鹽調(diào)味即可。 營養(yǎng)搭配： 1、香菇雞肉粥+什錦泡菜+涼拌西紅柿。 2、香菇雞肉粥+蛋餅+牛奶。 高中孩子早餐食譜：蛋餅 材料：雞蛋2枚，面粉100克，鹽5克，水100毫升，油

好看又簡單的愛心早餐：土豆火腿腸蛋餅 材料：土豆1個，雞蛋2個，卷心菜小半個，火腿腸1根，面粉10g，鹽少許，清水10ml，大阪燒醬適量。 做法： 1、將土豆去皮刨成絲，火腿切絲和土豆絲混合，加入鹽和香油調(diào)味。 2、鍋中放少許油，加入火腿土豆絲稍微翻炒后攤平。 3、中間挖個小洞，打入雞蛋后蓋上鍋蓋，將雞蛋小火烘熟。 4、最后淋上大阪燒醬即可。 小貼士：最后也可以淋上番茄醬等，隨個人喜好而定。 好看又簡單的愛心早餐：蛋糕蛋餅 材料：蛋糕6寸，雞蛋2個，糖粉適量，果醬適量。 做法： 1、6寸蛋糕分割切成一片片的，厚底可自己來把握，心型模具壓下去一點，不要壓到底，然后加一點糖粉，上面抹勻。 2、取出模具，愛