減肥降脂 冬瓜中含有豐富的膳食纖維，而膳食纖維可以使動(dòng)脈硬化得到改善，體內(nèi)的膽固醇和血脂得以降低。冬瓜中的丙醇二酸能有效地控制體內(nèi)的糖分，使糖分轉(zhuǎn)變成脂肪的幾率大大降低，從而達(dá)到減肥的目的。 護(hù)腎 總氨酸和胡蘿卜素冬瓜中都含有，而且冬瓜還有利水的功能，所以它能把體內(nèi)的汞更快地排出去，而因汞含量的增加導(dǎo)致腎病病變的程度也能夠得到減輕，血清的肌醉含量也能夠得到減少。 防癌抗癌 冬瓜中含有豐富的維生素B1和硒，而這兩種物質(zhì)可以很好的防癌抗癌，而且腸胃可以通過冬瓜中粗纖維的刺激蠕動(dòng)得更快，進(jìn)而使腸道中堆積的致癌物質(zhì)得到有效地排解。 潤膚美容 冬瓜中含有豐富的維生素C，而維生素C可以有效地抑制黑色素的生成，從而能夠達(dá)到潤膚美容的目的。

冬瓜可以生吃嗎 可以 冬瓜是可以生吃的，但常常是榨汁后服用。因?yàn)槎虾泻芏嗟牡鞍踪|(zhì)，而且它里面的淀粉和是不會(huì)轉(zhuǎn)成成脂肪的，只會(huì)轉(zhuǎn)化成熱能，所以合適減肥的朋友來喝。 冬瓜生吃有什么好處 1、減肥降脂： 冬瓜中含有豐富的膳食纖維，而膳食纖維可以使動(dòng)脈硬化得到改善，體內(nèi)的膽固醇和血脂得以降低。冬瓜中的丙醇二酸能有效地控制體內(nèi)的糖分，使糖分轉(zhuǎn)變成脂肪的幾率大大降低，從而達(dá)到減肥的目的。 2、護(hù)腎： 總氨酸和胡蘿卜素冬瓜中都含有，而且冬瓜還有利水的功能，所以它能把體內(nèi)的汞更快地排出去，而因汞含量的增加導(dǎo)致腎病病變的程度也能夠得到減輕，血清的肌醉含量也能夠得到減少。 3、防癌抗癌： 冬瓜中含有豐富的維生素B1和硒，而這兩種物質(zhì)可以很好的防癌抗癌，而且腸胃可以通過冬瓜中粗纖維

西葫蘆可以生吃嗎 看品種 西葫蘆能不能生吃，主要看是什么品種的。西葫蘆的品種中，有一種叫香蕉西葫蘆的，這種西葫蘆性溫、味甘，可以直接生吃，但是一般我們食用的是普通西葫蘆，這種西葫蘆偏寒性，最好是不要生吃，而且生吃口感也不好。 西葫蘆生吃的影響 香蕉西葫蘆本來就是生吃的，沒什么不良的影響的，這里主要說下生吃普通西葫蘆的影響，吃了普通的西葫蘆，可能會(huì)出現(xiàn)腹痛、腹瀉、嘔吐等身體不適的現(xiàn)象，影響身體健康。 西葫蘆怎么吃好 西葫蘆炒土豆 1、食材： 準(zhǔn)備西葫蘆1個(gè)、土豆2個(gè)、適量的食用油、食鹽、老抽、大蒜、蔥、花椒等調(diào)味品。 2、做法： (1)將西葫蘆、土豆洗凈、去皮、切成片狀的，大蒜去皮切末。 (2)在鍋中加入適量的食用油，放入花椒，

花生發(fā)芽了可以吃嗎 可以吃 花生雖然和土豆一樣是，長在地底下的果實(shí)，但它發(fā)芽了卻不會(huì)像土豆一樣，產(chǎn)生有毒的物質(zhì)，花生發(fā)芽更類似于黃豆以及綠豆發(fā)芽的現(xiàn)象，經(jīng)過發(fā)芽后的花生，不僅無毒，而且還含豐富的蛋白質(zhì)和粗脂肪、維生素、鉀、鈣、鐵、鋅等營養(yǎng)成分，被被譽(yù)為“萬壽果芽”，是食用具有很高營養(yǎng)價(jià)值的食物。 花生芽吃了會(huì)有毒嗎 沒有毒 只要是沒有霉?fàn)€變質(zhì)的花生芽，即便是直接從地里長出來的花生芽都是能吃的，不會(huì)產(chǎn)生有毒的黃曲霉素。因此說發(fā)了芽的花生有毒，是沒有任何科學(xué)依據(jù)的。 并且發(fā)芽除了使花生中的白藜蘆醇含量大增之外，其花生中的蛋白質(zhì)被水解為氨基酸，可以被人體直接吸收;油脂被轉(zhuǎn)化為熱量，脂肪含量大大降低，害怕肥胖的人也可以放心食用;與此同時(shí)，各種人體必需的礦物質(zhì)成分經(jīng)過發(fā)芽的過程也大大提高，從而使得花生芽的營養(yǎng)價(jià)值全面

綠豆芽和黃豆芽哪個(gè)好 視情況而定 1、黃豆芽中的鈣、蛋白質(zhì)、鉀、維生素E的含量比綠豆芽的高，黃豆芽更適合老人、小孩、孕婦補(bǔ)充鈣質(zhì)。 2、黃豆芽的熱量、脂肪含量比綠豆芽的要高，綠豆芽比黃豆芽更適合想減肥的人士。 3、黃豆芽的膳食纖維比綠豆芽的要多，因此黃豆芽比綠豆芽更適合高血壓、糖尿病患者降血糖。 綠豆芽和黃豆芽的區(qū)別 1、種子不一樣： 綠豆芽： 綠豆芽是有綠豆所發(fā)，所以它豆瓣的顏色是綠色的。 黃豆芽： 黃豆芽是由黃豆所發(fā)，因而它豆瓣的顏色是黃色的。 2、做法不一樣： 綠豆芽： 綠豆芽比較嫩，水分含量也比黃豆芽高，炒的時(shí)間則比較短，而且炒著吃最適合它。 黃豆芽： 黃豆芽比較硬，炒的過程會(huì)稍微長些

綠豆芽可以吃生吃嗎 不宜生吃 包括綠豆芽在內(nèi)的各種豆芽，最好充分加熱后再食用。豆芽是常見的低熱量菜，但豆芽可能攜帶的沙門氏菌和大腸桿菌，可致嚴(yán)重疾病，所以不能生吃。豆發(fā)芽是在溫暖濕潤的環(huán)境中進(jìn)行的，而這也是各種細(xì)菌生長的極佳條件。需要長時(shí)間烹煮才會(huì)被食用，所以即便有細(xì)菌也會(huì)被充分殺滅。 溫馨提示： 綠豆芽很鮮嫩，只需輕微加熱就可以吃，甚至有人愿意生吃。如果是感染了致病細(xì)菌，食用時(shí)又沒有經(jīng)過充分加熱，出問題的可能性就很大。 綠豆芽生吃有毒嗎 大量生吃有中毒風(fēng)險(xiǎn)的 綠豆中含有抗?fàn)I養(yǎng)因子如蛋白酶抑制劑、皂甙，它們可能刺激腸胃，導(dǎo)致消化不良。生吃不好，但經(jīng)過加熱，前者被滅活，后者流入湯水，能讓你吃的無后顧之憂。豆芽中含有的胰蛋白酶抑制劑等有害物質(zhì)，生食后可能會(huì)引起惡心、嘔吐、腹瀉、頭暈等不良“中

甜椒可以生吃嗎 甜椒可以生吃，但是口味不好 生吃可以補(bǔ)充維生素C，維生素C是人體不可缺少的營養(yǎng)素，具有維持細(xì)胞的完整性，保護(hù)血管的彈性的功能，提高抗氧化作用，抵抗自由基，提高免疫力。 甜椒生吃的好處 甜椒是非常適合生吃的蔬菜，含豐富維他命C和B及胡蘿卜素為強(qiáng)抗氧化劑，可抗白內(nèi)障、心臟病和癌癥。越紅的甜椒營養(yǎng)越多，所含的維他命C遠(yuǎn)勝于其他柑橘類水果，所以較適合生吃。 吃甜椒有什么好處 1、預(yù)防心血管疾病： 甜椒能夠使血液中的良好膽固醇增加，使血管強(qiáng)健，使血液循環(huán)轉(zhuǎn)為良好，改善動(dòng)脈硬化以及各種的心血管疾病。 2、促進(jìn)新陳代謝： 甜椒中的椒類堿能夠促進(jìn)脂肪的新陳代謝，防止體內(nèi)脂肪積存，從而減肥防病。 3、抗氧化： 甜椒有很強(qiáng)大的抗氧

茄子可以生吃嗎 不建議生吃，口感不好，而且過量會(huì)導(dǎo)致中毒 很多地方都有生吃茄子的習(xí)慣，但最好不要生吃，因?yàn)榍炎有院?，生吃?huì)有明顯的澀味，還含有一些有毒的堿性物質(zhì)。生吃茄子很容易引起腹痛腹瀉，如果一定要吃，可以吃剛摘下來的茄子。 茄子生吃有毒嗎 有毒，但少量食用不會(huì)導(dǎo)致中毒 茄子中有一種叫茄堿的物質(zhì)，具有抗氧化和抑制癌細(xì)胞等作用，是茄子保健作用的來源之一;但它對(duì)胃腸道有較強(qiáng)的刺激作用，對(duì)呼吸中樞有麻醉作用，人體攝入量高時(shí)會(huì)發(fā)生中毒。茄堿基本不溶于水，因此用焯燙、水煮等方法都不能去掉茄堿。在烹調(diào)時(shí)加點(diǎn)醋，倒是有助于破壞和分解茄堿。預(yù)防茄堿中毒的好方法，自然是控制攝入量。不過，正常情況下，一餐吃250克左右的茄子不會(huì)引起任何不適，因此大家也不必過于驚慌。 茄子怎么吃有營養(yǎng) 1、拌

玉米可以生吃嗎 玉米部分品種是可以生吃的，比如：甜玉米 玉米中的一種超甜玉米，在青棒階段皮薄、汁多、質(zhì)脆而甜，沒有一般玉米的生味，除了含豐富的維生素、礦物質(zhì)及游離氨基酸等營養(yǎng)成分，這種甜玉米還具有皮薄、汁多、含糖量高等特點(diǎn)，是可以直接生吃的，而且因?yàn)樯允斐远继貏e甜、特別脆，象水果一樣，也被稱為“水果玉米”。 玉米生吃怎么吃好 直接食用 水果玉米生吃可以像水果那樣直接食用，不要也是需要先用清水沖洗干凈，避免細(xì)菌和其他有害物質(zhì)的殘留。 玉米汁 除了直接吃，將玉米榨汁喝也是比較簡(jiǎn)單的做法，直接將生玉米切成一段一段的，放到榨汁機(jī)中榨成汁即可食用。 玉米沙拉 1、食材： 速凍豌豆100g、甜玉米粒100g、紅菜椒1個(gè)、黃瓜1根、蟹肉棒5根、松子仁2茶匙(10g

香椿生吃有毒嗎 香椿生吃，食用過多，可能有一定的致毒的作用 香椿中含有硝酸鹽和亞硝酸鹽，在人體內(nèi)亞硝酸鹽會(huì)和血紅鐵離子發(fā)生氧化還原反應(yīng)，生成低價(jià)鐵離子，失去攜氧能力，因此香椿食用過多可能會(huì)出現(xiàn)缺氧的情況，對(duì)身體不利。 并且大劑量的亞硝酸鹽有直接致毒的作用。香椿中含有一定含量的亞硝酸鹽和硝酸鹽，因此長期大量食用可能有一定的致毒作用哦。 香椿到底可以不可以生吃 香椿能少量生吃，但不建議生吃 香椿是椿樹在發(fā)芽期長出來的嫩芽，性平，味辛、苦，入肝、腎、胃經(jīng)，無毒，主要成分是水分、碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、纖維素、礦物質(zhì)、維生素等，因此可以生吃，但是香椿中含有硝酸鹽和亞硝酸鹽，生吃過多不利于身體健康，因此僅能少量食用，一般不建議生吃。 香椿生吃可以吃多少 香椿生吃的話，一

補(bǔ)脾益胃 新鮮蓮子性平味甘，入心、脾、腎經(jīng)，對(duì)脾胃比較虛弱的人來說，生吃蓮子不僅不會(huì)對(duì)脾胃有什么損傷，還對(duì)脾胃有一定的滋補(bǔ)作用，是一種很好的滋補(bǔ)營養(yǎng)品。 養(yǎng)心安神 新鮮蓮子入心、脾、腎經(jīng)，對(duì)心火比較浮躁的人來說有一定的緩解作用，生吃新鮮蓮子會(huì)讓人感到寧靜而且還容易入睡，所以生吃新鮮蓮子具有一定的養(yǎng)心安神作用。 固精止瀉 據(jù)《玉楸藥解》中記載:“蓮子甘平,甚益脾胃,而固澀之性,最宜滑泄之家,遺精、便溏,極有良效。”所以生吃新鮮的蓮子有一定固精止瀉的作用。 新鮮蓮子生吃注意事項(xiàng) 1、要注意生吃蓮子時(shí)，最好不要吃蓮子心，因?yàn)樯徸有谋容^苦，吃起來會(huì)影響蓮子的口感。 2、新鮮的蓮子有澀腸止瀉的作用，所以對(duì)于大便干結(jié)、便秘的人來說是不適合食

新鮮蓮子生吃好嗎 生吃比較好 新鮮蓮子含有的營養(yǎng)元素比較多，可以為人體提供豐富的營養(yǎng)，直接生吃可以有效地吸收營養(yǎng)元素，不會(huì)因?yàn)楦邷仄茐牡羝渲械臓I養(yǎng)元素，而且新鮮的蓮子味道比較甜，生吃是比較的好的。 新鮮蓮子生吃的好處 1、補(bǔ)脾益胃： 新鮮蓮子性平味甘，入心、脾、腎經(jīng)，對(duì)脾胃比較虛弱的人來說，生吃蓮子不僅不會(huì)對(duì)脾胃有什么損傷，還對(duì)脾胃有一定的滋補(bǔ)作用，是一種很好的滋補(bǔ)營養(yǎng)品。 2、養(yǎng)心安神： 新鮮蓮子入心、脾、腎經(jīng)，對(duì)心火比較浮躁的人來說有一定的緩解作用，生吃新鮮蓮子會(huì)讓人感到寧靜而且還容易入睡，所以生吃新鮮蓮子具有一定的養(yǎng)心安神作用。 3、固精止瀉： 據(jù)《玉楸藥解》中記載:“蓮子甘平,甚益脾胃,而固澀之性,最宜滑泄之家,遺精、便溏,極有良效?！彼陨孕迈r的蓮子有

蓮藕和牛肉可以同食嗎 可以 1、在食物性味上，蓮藕為甘，性寒，而牛肉味甘，性平，兩者互不沖突，可以同食。 2、在營養(yǎng)成分上，蓮藕中含有豐富水分、胡蘿卜素、纖維素、多種維生素、以及鐵、鈣、磷等礦物質(zhì)，牛肉中主要含有蛋白質(zhì)、脂類、維生素、以及鈣、磷、硒、鎂、鉀等微量元素，兩者之間的成分不會(huì)相互反應(yīng)。因此可以一起食用。 蓮藕和牛肉同食的好處 1、補(bǔ)充營養(yǎng)： 牛肉是肉類食物，而蓮藕是一種蔬菜;兩者是不同類型的食材，一起食用有利于互補(bǔ)營養(yǎng)，可以為自身補(bǔ)充所需的營養(yǎng)。 2、增強(qiáng)抵抗力： 牛肉中含有豐富的蛋白質(zhì)，蓮藕中含有不少 的維生素及礦物質(zhì)，這些營養(yǎng)成分食用有利于促進(jìn)生長發(fā)育，并且為機(jī)體補(bǔ)充能量，可以一定程度上提高免疫力。 3、改善便秘： 蓮藕中含有豐富的淀粉、

緩解痤瘡 蓮藕可以涼拌，也可以將鮮藕榨汁，與鮮梨汁、甘蔗汁等混合飲用，能夠治療口渴傷陰，焦躁難解等癥狀，而且對(duì)于緩解痤瘡癥狀也很有效。 清熱潤肺 生蓮藕是寒性食物，味道甘甜，中醫(yī)認(rèn)為生藕可以消淤?zèng)鲅?，清熱解煩，生津止渴，適用于酒醉，吐血，咳血等癥。 預(yù)防出血 蓮藕中維生素K有止血的作用，所以常喝鮮榨藕汁，有助于預(yù)防出血。 蓮藕生吃的注意事項(xiàng) 1、蓮藕生吃需洗凈： 蓮藕可以生吃，但是需要很仔細(xì)的洗干凈，蓮藕長時(shí)間的生長在淤泥中，蓮藕身上會(huì)附有很多細(xì)菌，如果不洗干凈，這些細(xì)菌會(huì)進(jìn)入人體，引起腹痛腹瀉等不良的生理反應(yīng)。 2、生吃不要過量： 蓮藕雖然可以生吃，但是不要多吃，因?yàn)橛械呐浩厦鏁?huì)有姜片蟲寄生，容

生吃鮑魚有寄生蟲嗎 容易得寄生蟲病 海鮮是寄生蟲病害最多的寄存體，日本人因?yàn)閻鄢陨~肉片，成為寄生蟲發(fā)病最多人數(shù)的國家，每年有數(shù)千例。鮑魚也屬于海鮮，生吃鮑魚容易得寄生蟲病。 生吃鮑魚還有什么別的影響 1、感染致病菌： 日本大阪曾經(jīng)爆發(fā)過一次集體食物中毒事件，就是因?yàn)樯贼~肉引起的，吃的生魚肉中含有致病菌，這些致病菌潛藏在海蜇、海魚、海蝦、海貝等海產(chǎn)品中，鮑魚也是海貝的一種，因此鮑魚的生肉中也會(huì)含有致病菌，人吃了生的鮑魚感染了致病菌會(huì)導(dǎo)致腹痛、腹瀉、嘔吐等食物中毒現(xiàn)狀。 2、感染病毒： 現(xiàn)在的海洋生態(tài)環(huán)境沒有以前好，海洋里到處都是污染物，如果吃了長期生活在被污染海水中的浮游生物為食的海鮮，如牡蠣、鮑魚、蝦、蟹等海產(chǎn)品，那么很有可能會(huì)感染病毒。 生吃鮑魚的

滋陰補(bǔ)陽 鮑魚有滋陰補(bǔ)陽的功效，是海珍之首，含有高量的蛋白質(zhì)、鋅元素和各種維生素，鋅元素是男性精子生成的重要元素，它能維持男性精子的正常數(shù)量，而鮑魚含有的各種維生素則能夠讓女性的肌膚水潤緊致有彈性，中醫(yī)稱鮑魚還有治月經(jīng)不調(diào)的功效。因此不管是男性還是女性都可以適當(dāng)生吃些鮑魚來滋補(bǔ)身體。 防癌抑腫瘤 從鮑魚中可以提取鮑靈素，鮑靈素是一種具有提高人體免疫力、抑制癌細(xì)胞生長、促進(jìn)淋巴球細(xì)胞增生的物質(zhì)。適當(dāng)?shù)纳怎U魚，可以增強(qiáng)自身的抗病能力，對(duì)癌癥、腫瘤等疾病有一定抑制功效。 補(bǔ)充營養(yǎng) 鮑魚含有高蛋白質(zhì)、二十中氨基酸和多種維生素營養(yǎng)物質(zhì)，這些營養(yǎng)成分都是人體不可或缺的。適量的生吃鮑魚可以補(bǔ)充這些營養(yǎng)，有益于身體健康。 生吃鮑魚的注意事項(xiàng) 1、體質(zhì)虛寒人不宜

鮑魚可以生吃嗎 可以生吃 一般情況下，鮑魚是可以生吃的，但是一定要吃新鮮的活鮑魚。鮑魚如果死了就會(huì)容易滋生細(xì)菌，生吃死鮑魚就會(huì)不利于身體健康。 鮑魚要生吃的話，建議采取日本刺身那樣吃法，生吃鮑魚一定要是新鮮的活鮑魚，如果已經(jīng)死了的鮑魚生吃會(huì)有寄生蟲和細(xì)菌，吃了會(huì)導(dǎo)致腸胃不適，拉肚子，并且死去的鮑魚口感不好，味道也不純正，建議死了的鮑魚就不要繼續(xù)生吃了。 鮑魚生吃的好處 1、滋陰補(bǔ)陽： 鮑魚有滋陰補(bǔ)陽的功效，是海珍之首，含有高量的蛋白質(zhì)、鋅元素和各種維生素，鋅元素是男性精子生成的重要元素，它能維持男性精子的正常數(shù)量，而鮑魚含有的各種維生素則能夠讓女性的肌膚水潤緊致有彈性，中醫(yī)稱鮑魚還有治月經(jīng)不調(diào)的功效。因此不管是男性還是女性都可以適當(dāng)生吃些鮑魚來滋補(bǔ)身體。 2、防

治療便秘 因?yàn)槿n筍中的植物纖維素有很多，它能夠使腸胃的蠕動(dòng)增加，促進(jìn)人體更好的排便，因此生吃萵筍對(duì)治療便秘有一定的療效。 增加食欲 夏天由于天氣炎熱，胃口不是很好，生吃萵筍可以清熱降火，因而能夠幫助人體在炎炎夏日增進(jìn)食欲。 降血壓 萵筍是典型的高鉀低鈉型蔬菜，可以平衡體內(nèi)的水電解質(zhì)，人體的排尿量能夠得到增加，因此可以更好地降血壓，使糖尿病人的并發(fā)癥有效地減少，因此生吃萵筍對(duì)糖尿病人是有好處的。 萵筍生吃要焯水嗎 生吃萵筍不要焯水 萵筍中的草酸很少，而無機(jī)鹽和維生素的含量比較高，因此在生吃的時(shí)候不需要用開水焯一下，如果焯了的話容易流失其中的營養(yǎng)成分。 相關(guān)文章： {insc

萵筍可以生吃嗎 可以生吃 萵筍既可以生吃，也可以炒熟了吃，但生吃會(huì)更好些，因?yàn)樯钥梢苑乐咕S生素的流失，使它里面的營養(yǎng)成分得以保留，而不會(huì)因?yàn)樵诜慈n筍的過程中由于溫度過高使其中的營養(yǎng)成分得到損失。 萵筍生吃的好處 1、治療便秘： 因?yàn)槿n筍中的植物纖維素有很多，它能夠使腸胃的蠕動(dòng)增加，促進(jìn)人體更好的排便，因此生吃萵筍對(duì)治療便秘有一定的療效。 2、增加食欲： 夏天由于天氣炎熱，胃口不是很好，生吃萵筍可以清熱降火，因而能夠幫助人體在炎炎夏日增進(jìn)食欲。 3、降血壓： 萵筍是典型的高鉀低鈉型蔬菜，可以平衡體內(nèi)的水電解質(zhì)，人體的排尿量能夠得到增加，因此可以更好地降血壓，使糖尿病人的并發(fā)癥有效地減少，因此生吃萵筍對(duì)糖尿病人是有好處的。 萵筍是生吃好還

大暑小孩為什么要吃童子雞 大暑節(jié)氣吃童子雞，是有一定科學(xué)道理的。冬補(bǔ)三九，夏補(bǔ)三伏，大暑正值“中伏”前后。暑熱容易傷津，令人氣血不足，人體的消耗量十分大。吃點(diǎn)童子雞能溫中益氣，可為扛過暑熱打好基礎(chǔ)。 家禽肉的營養(yǎng)成分主要是蛋白質(zhì)，其次是脂肪、微生物和礦物質(zhì)等，是大暑時(shí)節(jié)進(jìn)補(bǔ)的上選。營養(yǎng)學(xué)觀點(diǎn)認(rèn)為，童子雞比老雞含有更多的蛋白質(zhì)，也更容易被人體吸收，能夠迅速增強(qiáng)體力。 另外，童子雞體內(nèi)含有一定的生長激素，對(duì)處于生長發(fā)育期的孩子有很好的補(bǔ)益作用。吃童子雞對(duì)于激素水平下降的中老年人都有很好的補(bǔ)益作用，即使是年輕人，體質(zhì)虛弱的也未嘗不可一試。 跟老雞相比，童子雞熬出來的湯不會(huì)那么油膩，因此采用清蒸或者燉煮的方法來做童子雞是最好的了，營養(yǎng)損失也最少。無論是清蒸、燉煮還是快炒，烹飪中首先要保持的是童子雞的“嫩”，一旦煮老了，就失去了童子雞這道食材的意